Pizzaiolo

Castelões – tradicional Quintal do Brás – gourmet pedaço da pizza – fast food O mercado da pizza em SP • 6 mil pizzarias • 1 milhão de pizzas por dia • 12 mil pizzaiolos • 60 mil entregadores • Faturamento em 2012 R$ 5 bilhões A melhor pizzaria de SP em 2012: Maremonti maremonti 4 opções de pizza com certificado da Associação dos Pizzaiolos Napolitanos, como a margherita ao lado Farinha de trigo e tomate pelado importados da Itália Cardápio também inclui carnes, peixes, massas e…

sequer mudança ortográfica. Está dicionarizada e encontra-se nos mais diferentes lugares, sendo um prato bastante popular no Brasil. E toda essa popularidade trouxe diversas derivações como, por exemplo, pizzaiolo, pizzaria, minipizza, homem- pizza. Pizza + iolo = pizzaiolo Derivação sufixal latina Pizza + ria = pizzaria Derivação sufixal latina Mini + pizza = minipizza Composição por…

isonomia observando que nem o homem e nem a mulher devera ter vantagem um sobre o outro,mesmo havendo uma inquestionável diferença física existente entre homem e mulher. Princípio da Norma mais Favorável2. Empregada é contrata como auxiliar de pizzaiolo e presta serviços por 90 dias através de contrato de experiência. Exaurido o prazo contratual, a empregada é dispensada, procedendo-se o regular acerto rescisório. Dois meses após esta rescisão, a pizzaria a convida a trabalhar como…

(Atendimento Externo) Atender os clientes; registrar os pedidos e repassá-los para o atendimento interno; entregar os produtos pedidos quando estiverem prontos (apenas quando o cliente esta no estabelecimento). Preparar o produto. Cozinheiros e Pizzaiolos (cozinha) Motobys (setor de entrega) Sociedade Diretoria de Pessoal e Processos Marketing e Qualidade (Assessoria) Realizar a entrega de pedidos em domicílio, quando necessitado. Donos da empresa: responsáveis por…

mesmos. A Pizza por ser aberta na hora e com as mãos apresenta uma textura inigualável e extremamente leve e crocante. Segundo o Proprietário Isaías a Pizzaria atualmente está sob nova administração hoje com 2 sócios e 11 funcionários, entre eles pizzaiolos, motoboys, telefonistas e garçons. A micro empresa conta com serviços de contabilidade terceirizado, “Comecei a usar a contabilidade por obrigação, mas só agora vejo como ela é útil no desenvolvimento da empresa, talvez se tivesse…

1 - IDENTIFICAÇAO DA EMPRESA 1.1 - QUADRO DE FUNÇÃO LOCAL DE ATIVIDADE FUNÇÃO/CARGO QUANTIDADE SALÃO GARÇON 02 GARÇONETES 01 GERÊNCIA 01 CHURRASQUEIRO 01 PIZZAIOLO 01 SALÃO (COPA) COPEIRO 01 COZINHA AUXILIAR DE COZINHA 02 COZINHEIRA 01 TOTAL 10 1.2 - DIMENSIONAMENTOS DA CIPA “Comissão Interna de Prevenção de Acidentes” 2 - INTRODUÇAO O controle do ambiente ocupacional, com a prevenção

consumidos pode montar o lanche, estão disponíveis mais de 6 milhões de combinações. O cardápio conta com uma linha de 18 sanduíches, que podem ou não ser tostados: Frango Teriaki – Frango com molho Teriaki; Melt – Peru, Presunto e Bacon; Frango Pizzaiolo - Frango, Peperoni e Molho Marinara; Almôndegas com Molho Marinara; Pizza Sub – Salame, Pepperoni e Molho Marinara; Peito de Frango; Carne e Queijo; Italiano-Salame e Pepperoni; Club – Presunto, Peru e Rosbife; *Frutos do Mar – Kani…

Fellini, antes de ser um empresário bem sucedido, conseguiu uma bolsa de estudos, para fazer administração, em uma faculdade em Jerusálem. Lá ficou morando em uma república e arranjou um emprego numa pizzaria, foi de tudo desde lavador de pratos até pizzaiolo e caixa. Quando retornou ao Brasil resolveu abrir uma pizzaria, com sistema ‘fast-food’, mas não deslanchou. A ideia era boa, com o produto certo, no tempo certo ,pena que no lugar errado!

entrega de flyers, entre outros e também com a criação de eventos na pizzaria, ou seja, estará mais ligado com a parte comercial. Oportunidades e ameaças: Riscos existem, como em todo negócio. No nosso caso, os maiores riscos estão na falta de bons pizzaiolos (os especialistas na preparação do prato) e na dificuldade de montar uma pizzaria com algo a mais, que a diferencie da concorrência. O quadro abaixo especifica melhor: Como todo negócio tem também o lado positivo, no caso…

manjericão são algumas das matérias primas que são usadas em uma pizza tradicional. Contabilizando em média de R$8 á 9 reais, sendo vendida em torno de R$19 á 27 reais. Totalizando em média 40% de lucro. Destacando que o custo indireto, no caso seria o pizzaiolo, o atendente, forno á lenha, o entregador e são despesas que são consideradas um alerta pois vendendo ou não, lucrando ou não, precisam ser pagas. Ou seja, é importante que se venda uma boa quantia na empresa para que cubra…