Pesquisa De Coliformes Em Caldo Verde Brilhante

análise microbiológica de trinta amostras obtidas em dois pontos de comercialização. A análise microbiológica consistiu da contagem em placas de Staphylococcus aureus e da contagem estimativa de coliformes totais, fecais e Escherichia coli pela técnica do NMP-3 tubos. Na determinação de coliformes fecais, 28 amostras (93,33%) apresentaram número mais provável (NMP) > 10² NMP/g e somente duas amostras (6,67%) estavam dentro dos padrões legais exigidos. Na contagem de S. aureus,…

.......... 9 NORMA PORTUGUESA 4405 DE 2002................................................................................. 9 MICRORGA ISMOS A PESQUISAR ...................................................................................... 9 COLIFORMES TERMOTOLERANTES .................................................................................. 10 ESCHERICHIA COLI ........................................................................................................... 10…

Paraná. Foi caracterizado o perfil microbiológico destes lanches para bactérias mesófilas aeróbias estritas e facultativas, Staphylococcus aureus, coliformes totais e fecais, Escherichia coli e Salmonella sp. Foram encontrados 100% dos lanches contaminados por bactérias mesófilas, 100% com contagem para coliformes totais, 90% contaminados com coliformes fecais e 40% com E. coli. A bactéria S. aureus apareceu em 50% das amostras, estando 10% em desacordo com a legislação vigente. Não…

148669 Limeira, 26 de Outrubro de 2014 1. Introdução 1.1. Coliformes totais e fecais – Detecção em amostras de água através do teste de presença – ausência, segundo CETESB – L5.240. Desde o início da bacteriologia sanitária, marcada pela observação de Escherich em 1885, de que o Bacillus coli (Escherichia coli) poderia ser usado como indicador de na avaliação da contaminação fecal da água – as bactérias do grupo coliforme tem sido extensivamente utilizadas na avaliação…

incubadas a 37 °C por 48 horas. Pesquisa de bactérias coliformes Semeou-se 1,0 mL de cada diluição em uma série de três tubos contendo caldo lauril-sulfato triptose, os quais foram incubados em estufa a 35 °C por 48 horas. Os tubos que apresentaram formação de gás, no interior do tubo de Duhran foram considerados positivos. A partir dos tubos positivos, com o auxílio de uma alça de platina, alíquotas foram repicadas para tubos contendo caldo verdes bile brilhante e incubadas em…

......................................................................................................... 5 3 METODOLOGIA ...................................................................................................... 6 3.1 Metodologia da Pesquisa ...................................................................................................... 6 3.2 Metodologia do Trabalho ..................................................................................................... 6…

SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM INDUSTRIAL – SENAI Centro Tecnológico do Setor Alimentício Alice de Podestá Navarro Vieira AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DAS ÁGUAS DAS FONTES DE POÇOS DE CALDAS- MG, EM RELAÇÃO À PRESENÇA DE COLIFORMES TOTAIS E TERMOTOLERANTES Ethel Christina Crestani do Vale Flávia de Fátima Suave de Ávila Juliana de Souza Carvalho Marília Manucci de Almeida Poços de…

consumo. Dessa forma, a presente pesquisa teve como objetivo determinar a qualidade sanitária de hortaliças orgânicas no que se refere à contaminação microbiológica por coliformes totais e fecais, presença de Salmonella sp. e contaminação parasitológica. Adicionalmente, descreveu-se a qualidade nutricional através de análises de características físico-químicas de alface, tomate e cenoura cultivados organicamente, provenientes da Região Metropolitana de Curitiba-PR. Coliformes fecais…

EM BELÉM – PARÁ. Dissertação apresentada para obtenção do grau de Mestre em Ciência Animal. Programa de PósGraduação em Ciência Animal. Núcleo de Ciências Agrárias e Desenvolvimento Rural. Universidade Federal do Pará. Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária Amazônia Oriental. Universidade Federal Rural da Amazônia. Área de concentração: Sanidade Animal. Orientador: Prof. Dr. José de Arimatéa Freitas Belém-Pa 2006 2 MARIA DO CARMO ANDION FARIAS AVALIAÇÃO…

aletoriamente 5 amostras entre os 10 açougues pesquisados para a realização das a nalises microbiológicas. As análises microbiológicas realizadas foram à contagem total de bactérias aeróbias mesófilas, pesquisa de Salmonella sp., pesquisa de Escherichia coli, determinação de coliformes totais, coliformes termotolerantes (NMP/g). Foram encontradas várias situações irregulares, dentre as quais estão: pragas no local de cortes das carnes, balcões frigoríficos em condições precárias de…