Pastelaria Estudo

PASTELARIA HIROTO E MITIKO Hiroto era um imigrante japonês, que vive no Brasil a 28 anos, após trabalhar cinco anos no plantio de café no Vale do Paraíba, veio para São Paulo e na década de 80, após atuar em várias atividades, conseguiu abrir no bairro da Vila Mariana, uma pastelaria. De início era só ele e a esposa Mitiko que tomavam conta do negócio, ele cuidando do atendimento e sua esposa fazendo o pastel que era um dos melhores da região. Hiroto era muito simpático e visava um…

UNIVERSIDADE CRUZEIRO DO SUL CURSO DE CIÊNCIAS CONTÁBEIS ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO ESTUDO DE CASO: PASTELARIA BOM GOSTO SÃO PAULO 2013 UNIVERSIDADE CRUZEIRO DO SUL CURSO DE CIÊNCIAS CONTÁBEIS ADMINSTRAÇÃO DA PRODUÇÃO ESTUDO DE CASO: PASTELARIA BOM GOSTO Trabalho apresentado como requisito parcial para a composição da nota da Disciplina de Administração da Produção, ministrada pelo (a) professor Cristhiane Eliza dos…

CIDADE 2014 RESUMO A Pastelaria Central LTDA é uma empresa de pequeno porte, do segmento alimentício, e em especial o ramo de pastelaria. Está situada na região central da cidade de Queimadas – PB atua no mercado desde 20 de setembro 2010. Buscando atender um público de todas as idades e classes socioeconômicas, com produtos diferenciados. O foco principal está no ramo de negócios alimentares e, em especial, o de pastelaria. Tal escolha ocorreu, porque o pastel e o caldo-de-cana

SUMÁRIO EXECUTIVO O trabalho avalia a abertura de uma pastelaria no Setor Comercial Sul, Brasília-DF. A região foi estudada em três aspectos principais: clientes, concorrentes e fornecedores. Através de análise de SWOT realizada foi possível identificar pontos fortes como grande fluxo de clientes, proximidade com diversos fornecedores e a ausência de outra pastelaria na região. Como pontos desfavoráveis temos uma marca ainda não conhecida no mercado e o constante apelo e crescente demanda por

conhecer mais sobre a história dessa paixão. Em um local amplo, de arquitetura moderna, dispõe de equipamentos multimídia, projeções. Um local ideal para reunir os amigos, saborear um cardápio diferenciado e experimentar um bom café. Após o estudo realizado, de acordo com o interesse dos consumidores, decidiu-se incluir o serviço delivery dispondo de uma equipe completa de profissionais especializados. Esse serviço será disponibilizado todos os dias da semana, exceto às terças-feiras.

social………………………………………………………………………………. 4 3.Fonte de recursos……………………………………………………………………………. 5 4. Análise de mercado…………………………………………………………………………. 5 4.1 Estudo dos clientes………………………………………………………………………… 5 4.2 Estudo da concorrência……………………………………………………………………. 5 4.3 Conclusão…………………………………………………………………………………… 6 5. Estratégia para contornar as ameaças e fraquezas………………………………………... 7 5.1 Estudo dos fornecedores…………………………………………………………………… 7 5.2 Plano de marketing………………………………………………………………………… 7 …

surgimento da ideia de implementação do projecto Justificativa Dados do empreendedor Dados da Empresa Perfil do empreendedor Missão e visão da Empresa Capital social Fonte de recursos 2 Análise de Mercado 2.1 2.2 2.3 Estudo dos clientes Estudo dos concorrentes Estudo dos fornecedores 3. Plano de Marketing 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 Descrição dos principais produtos Preço Estratégias promocionais Estrutura de comercialização Localização do negocio 4. Plano…

Caso da Stronger Pastelaria Localizada a cerca de 170Km da cidade do Rio de Janeiro, o município de Rio das Ostras é um refúgio litorâneo, cravado às margens do Oceano Atlântico, no acesso às cidades que integram a chamada Bacia de Campos, as cidades de Macaé e Campos. Como opção mais atraente e bucólica à cidade de Macaé, Rio das Ostras desponta como local perfeito de moradia daqueles empregados da industria pretrolífera instalada naquela região, primando por uma boa oferta de…

FUNDAÇÃO GETULIO VARGAS – CHAPECÓ ECONOMIA EMPRESARIAL Prof. Luiz Gustavo Baptista CASO DA STRONGER PASTELARIA Atividade Principal: Comércio, venda produto alimentício (Pastelaria) Questões de Estudo de Caso: 1- O principal fator foi a mudança de público consumidor, considerada uma população mais jovem e também casais com filhos crianças e adolescentes, e o produto considerado “bom, barato e gostoso”. 2- O Pastel e o caldo de cana são considerados bens complementares, os sanduiches…

como ferramenta estratégica. Foi realizado um estudo no caso de uma Pastelaria (Bom Pastel). Essa análise propõe a ferramenta SWOT como uma forma de obter um diferencial neste segmento de mercado e serviços. Tendo uma visão clara e objetiva sobre quais as suas forças, fraquezas, oportunidades e ameaças. Revisando na introdução o conceito da matriz SWOT, suas quatro variáveis. Pode verificar que utilizando essa matriz trará bons resultados a Pastelaria Bom Pastel, permitindo-a ser mais…