Organizaçao Planeamento Direcçao Controlo

HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points - Análise de Perigos e Controlo de Pontos Críticos Sílvia Figueira – HACCP HACCP • É um sistema preventivo de controlo da segurança alimentar; • Identifica os perigos específicos e as medidas preventivas para o seu controlo em todas as etapas de produção • Sistema preventivo de controlo alimentar que tem como objectivo garantir a segurança dos alimentos e a sua salubridade ao longo do seu processamento. Sílvia Figueira – HACCP

actividades visando a definição e prossecução de objectivos comuns de uma forma continuada no tempo. Exemplos: empresas, escolas, associações, exército etc Contra exemplos: assistência de um espectáculo, automobilistas num engarrafamento. INPUTS organização OUTPUTS Inputs - pessoas, recursos físicos, recursos financeiros, informação Outputs - produtos Os Outputs devem ser suficientes para remunerar os Inputs. Empresas Privadas - dependem essencialmente das suas vendas dos produtos para…

Módulo 6 -Marketing Operacional / Marketing Social * Módulo 7 -Gestão Estratégica e Planeamento de Marketing * Módulo 8 -e – Marketing * Módulo 9 -Marketing e Comércio Internacional CONTEÚDOS DO MÓDULO 1 1. Introdução ao Marketing. 1.1. Etapas de evolução do Marketing. 1.2. Conceitos centrais do Marketing. 1.3. A Função do Marketing nas Organizações Lucrativas e Não Lucrativas. 1.4. Organização do Departamento de Marketing. 1.5. Funções do Gestor de Marketing.…

seus conhecimentos nesta área, dado que desempenhou profissionalmente durante os últimos anos funções de comprador na empresa TEKA PORTUGUESA – Equipamentos de cozinha, Lda. Note-se que, esta empresa tem vindo a adoptar a filosofia de JIT na sua organização. A presente monografia visa abordar a problemática do JIT de uma forma teórica e está subdividida em cinco capítulos. Far-se-á, de seguida um breve resumo de cada capítulo. Este primeiro capítulo é uma visão geral do trabalho de…

dos registos das transacções que as empresas mantém entre elas. As empresas em geral têm o mesmo tipo de operações e necessidades de controlos para registrar suas entradas e saídas de bens e serviços. Esses controlos até a algum tempo atrás eram feitos a mão, sobretudo nas pequenas e médias empresas. Actualmente, existem muitos sistemas informaticos para o controlo dessas entradas e saídas de bens e serviços. Mas, torna-se necessário saber em que medida esses sistemas são eficientes…

INTRODUÇÃO A importância dos RH para as organizações ganhou, depois dos anos 70, um maior reconhecimento, pois estes tornaram-se a partir daí cada vez mais os recursos distintivos da organização capazes de proporcionar uma vantagem competitiva. O conhecimento e a inovação são determinantes para a posição de pioneirismo das organizações nos mercados, que hoje é uma das condições da vantagem concorrencial INTRODUÇÃO Hoje, a qualidade dos RH sobrepõe-se à ideia de…

LICENCIATURA: ORGANIZAÇÃO E GESTÃO DE EMPRESAS TEMA DO TRABALHO: AUDITORIA INTERNA E O SEU CONTRIBUTO PARA A EFICÁCIA DE GESTÃO Estudo de caso: ENAPOR, SA KEILA PATRÍCIA SOUSA DOS SANTOS ORIENTADOR: LUCIANO DUARTE DA SILVA Mindelo, Cabo Verde/2013 UNIVERSIDADE DO MINDELO AUDITORIA INTERNA E O SEU CONTRIBUTO PARA A EFICÁCIA GESTÃO Estudo de Caso: ENAPOR, SA KEILA PATRÍCIA SOUSA DOS SANTOS Monografia apresentada como pré- requisito para obtenção do grau de Licenciatura em…

Módulo: Qualidade e Fiabilidade Disciplina: Organização Industrial Curso Técnico de Frio e Climatização “Qualidade consiste nas características de um produto que vão ao encontro das necessidades dos clientes e dessa forma proporcionam a satisfação em relação ao produto” Juran “O controlo da qualidade não significa o alcance da perfeição, mas uma produção eficiente com qualidade, de acordo com a expectativa do mercado” Deming “Qualidade é a totalidade das características e atributos

DEPARTAMENTO DE F&B DO HOTEL FOYA BRANCA ......... 15 ATRIBUIÇÕES E RESPONSABILIDADES DO ASSISTENTE DE DIRECÇÃO DE F&B ........................ 16 9.1 Planeamento e Gestão de Eventos ................................................................... 17 9.1.1 Fases do Evento ................................................................................................. 17 Planeamento do Evento…

Financeiro, mas a principal tarefa é realizar essa tarefa com organização para obter os resultados citados acima. COMO FAZER UM BOM CONTROLE FINANCEIRO PARA SUA EMPRESA Tomar decisões sem planeamento e sem um bom programa de controlo financeiro para a gestão de capital de giro, de preços e margens de lucro podem gerar uma série de dores de cabeça para sua empresa. Estruturar um bom controlo financeiro é indispensável para o planeamento dos negócios já que permitem ao gestor…