Ordenha

TIPOS DE ORDENHA Manual A ordenha manual possibilita retirar o leite quando se pressiona a base do teto separando a cisterna da glândula da cisterna do teto; exerce-se pressão com o resto dos dedos (pressão positiva) de cima para baixo, extraindo o leite. Esse tipo de ordenha predomina no mundo e, ao contrário do que muitos imaginam, é perfeitamente possível realizar ordenha manual e obter leite de qualidade. Para que isso ocorra, recomenda-se seguir alguns passos. São eles: 1. Conduzir gentilmente as vacas para a sala de ordenha, seguindo uma ordem de acordo com a saúde do úbere. O tratamento inadequado acarreta redução da produção, aumento do leite residual e mastite. 2. Retirar os primeiros jatos de leite em uma caneca de fundo escuro. Essa prática permite: estimular a descida do leite, diagnosticar a mastite e retirar os jatos mais contaminados por microrganismos. 3. Lavar apenas a parte inferior dos tetos com água potável pois a presença de matéria orgânica nas tetas inviabiliza a ação de desinfetantes. Água de má qualidade possibilita a ocorrência de mastite. 4. Fazer a imersão dos tetos com um dos seguintes desinfetantes (clorexidina a 0,3%, iodo a 0,3% ou hipoclorito de sódio a 2%), aguardando 30 segundos para sua ação. Essa prática diminui de forma significativa os microrganismos da pele dos tetos. Tais microrganismos são conhecidos como psicrotróficos por se multiplicarem preferencialmente em baixas temperaturas do leite. 5

Ordenha A ordenha de vacas significa tirar o leite, ou seja, é o lucro da atividade leiteira. Esse ato deve ser feito sem paradas, com os tetos limpos e secos em um ambiente asseado, tranqüilo, sem umidade e longe de outros animais. Para se ordenhar completamente uma vaca, é necessário estimulá-la, para evitar que o leite fique retido no úbere (leite residual), o que é feito normalmente pelas crias; no entanto, para segurança do produto como fonte de alimento humano, o estímulo deve ser…

Para a ordenha de uma vaca, deve-se reunir o que se precisa uma vaca amamentando um bezerro, balde para deixar cair o leite, banquinho para sentar enquanto estiver ordenhando, água para limpar o úbere da vaca, papel toalha descartável e alimento para que a vaca fique em estação quadrupedal. Enquanto a vaca está no curral e seu bezerro no piquete, eles se comunicam através de vocalização até a hora em que ela esteja perto do seu filhote. Após a condução e acomodação das vacas no curral,…

A ordenha Ordenhadeira mecânica que funciona mediante sucção a vácuo. Note-se que as bombas de sucção chegam até a parte superior das tetas para evitar que o leite saia do recipiente metálico ou que haja dano às tetas. As técnicas de ordenha são basicamente duas: Manual: É preciso limpar o úbere do animal de maneira ascética (isto é, com um sabão especial e usando sempre água potável) para evitar contaminar o animal com mastite. Depois, o ordenhador sempre deve mirar diretamente o…

Assombrada pelo Passado Rapidinhas Travessas Riley Ashford Assombrada pelo Passado Disp. e Tradução: Rachael Revisora Inicial: Márcia Regina Revisora Final: Claudia Formatação: Rachael Logo/Arte: Dyllan Twila passou o melhor verão de sua adolescência no Miller’s Lake. Ela nunca esqueceu a noite em que viu a Noiva fantasmagórica se mover sobre a água, ou o motivo pelo qual estava dentro de um barco velho e deteriorado — sua primeira paixão verdadeira, Kyle Danport. Dez…

Sistema de Ordenha A escolha do sistema de ordenha baseia-se em dois aspectos: econômico (custos inicial e anual) e tempo gasto para ordenha. Rebanhos pequenos devem ser limitados a instalações e equipamentos mais baratos, pois, à medida que o custo das instalações e equipamentos aumenta, o custo por vaca ou por quilo de leite produzido também aumenta. Até 100 vacas em lactação, recomenda-se uma sala de ordenha do tipo espinha-de-peixe 3 x 3 ou 4 x 4, ou 2 x 4, com um operador. Se…

................................. 11 6.1. Tipo de ordenha ............................................................................................................. 11 6.2. Linha e número de ordenhas ........................................................................................ 12 6.3. Higiene do ordenhador .................................................................................................. 13 6.4. Ambiente da sala de ordenha…

Manejo - Ordenha / Marcelo Simão da Rosa ... [et al.]. -- Jaboticabal : Funep, 2009 43 p. : il. ISBN 978-85-7805-033-7 1. Bovinos leiteiros. 2. Ordenha sustentável. 3. Manejo racional. I. Rosa, Marcelo Simão da. II. Paranhos da Costa, Mateus J.R. III. Sant’Anna, Aline Cristina. IV. Madureira, Adriana Postos. V. Título. CDU 636.083.1 Capa e desenhos: Paulo Tosta Diagramação e projeto gráfico: fielder.com.br Distribuição gratuita www.grupoetco.org.br - www.fortdodge.com.br…

INTRODUÇÃO Esse trabalho objetiva a criação de uma norma para os processos de ordenha, armazenagem e transporte do leite. Este coletado em fazendas fornecedoras escolhidas estrategicamente visando possibilitar o melhor aproveitamento e garantir a qualidade do leite como matéria prima a fim de se obter produtos finais com a melhor qualidade possível, agregando maior valor diante do consumidor final. O LEITE O leite é um alimento natural conhecido pelo seu excelente valor nutritivo,…

Profilaxia I Relatório Higienização de Ordenha Introdução Para que a pecuária leiteira venha a se tornar uma atividade economicamente viável e sustentável, devemos nos preocupar com a qualidade do seu produto principal - o leite, com respeito ao aspecto sabor e sanitário. Muitas vezes pode-se oferecer um produto isento de organismos patogênicos e de substâncias estranhas porém de sabor questionável e indiscutivelmente diferente do retirado na…