Ordenha

do teto. Durante a ordenha, se os animais chegarem com os tetos sujos e não forem adequadamente limpos os tetos. Durante a ordenha se as mãos dos ordenhadores estiverem contaminadas. Durante a ordenha caso haja uma oscilação no vácuo produzida pela ordenhadeira no momento da colocação e retirada das teteiras. Durante a ordenha caso as teteiras estejam sujas. Caso o teto da vaca possuir rachaduras ou feridas. Se a vaca estiver deitada em local contaminado logo após a ordenha.…

3- COMO EXECUTAR O CONTROLE LEITEIRO O leite de cada vaca deve ser pesado mensalmente, com o uso de balanças precisas, admitindo-se um intervalo entre o controle de 15 a 45 dias. O controle leiteiro deve ser feito em duas ou três ordenhas diárias, conforme o sistema adotado na propriedade, e em qualquer dos casos recomenda-se fazer esgota total no final da tarde anterior ao dia do controle leiteiro. O controle deve ser feito em todas as vacas em lactação do rebanho, e por controladores

Matioli, onde a visita foi no curral do instituto, para assistirem de como deve ser a ordenha, e as etapas do referido procedimento. 2-Objetivo O objetivo da aula foi mostrar para os alunos de como ocorrer a retirada do leite da vaca, a forma correta de como deve ocorrer este procedimento e as etapas antes durante e depois da ordenha. 3- Matérias e Métodos Prédipping e Pós dipping Mangueira Corda

mais amplamente utilizados no mundo, chamado de Plano Compreensivo de Controle de Mastite e Qualidade do Leite ou Programa dos Seis Pontos, que será abordado neste artigo como um exemplo de práticas que podem ser adotadas para melhoria do manejo de ordenha e redução da CCS e CBT. A adoção deste programa permitiu o alcance de bons resultados, como aumento na produção de leite, redução no nível de infecções nos rebanhos e redução da CCS do tanque de refrigeração (Brown et al., 1998 ,…

todas as fases da vida, proporcionando vigor, energia e nutrição. A par com a água é o único alimento que pode ser ingerido ao longo da vida. Características do leite... Entende-se por leite, sem especificar a espécie animal,o produto obtido da ordenha completa e ininterrupta em condições de higiene de vacas leiteras sãs,bem alimentadas e descansadas.O leite de outros animais deve denominar-se segundo a espécie de que proceda. Aspecto e cor:Líquido branco opalecsente homogênio.…

.................................. 11 3.2 Mastite ambiental................................................................................................ 12 3.3 Ordenha............................................................................................................. 13 3.3.1 Manejo da ordenha................................................................................... 14 3.3.2 Pré-dipping..................................................................

QUALIDADE LEITEIRA Alfenas – MG 2015 QUALIDADE LEITEIRA Alfenas – MG 2015 LISTA DE ABREVIATURAS SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 5 1.1Objetivos 5 AS VACAS 6 A ORDENHA 6 LIMPEZA E ESTERILIZAÇÃO DE EQUIPAMENTOS E UTENSÍLIOS EM FÁBRICA DE LATICÍNIOS 7 TIPOS DE LEITE 7 AS DOENÇAS 7 MATERIAIS E METODOS 8 REFERENCIAS 9 ANEXOS 10 1 INTRODUÇÃO A confiança no produtor vem através do conhecimento da qualidade da sua mercadoria. Quando o assunto é leite, a exigência

problemas de manejo do gado leiteiro mais numeroso no Estado de São Paulo, representado por animas cruzados e mestiços, responsáveis pela maior parcela da nossa produção leiteira. 2.1.1. Instalações Há necessidade de um estábulo adequado à ordenha manual ou mecânica, com piso impermeável, água corrente e cochos para fornecimento de ração. Deve existir um local para guarda dos bezerros, um cômodo para guarda de ração, um pequeno escritório, instalações, sanitários e local para…

BROMATOLOGIA DO LEITE INTRODUÇÃO Entende-se por leite, sem outra especificação, o produto oriundo da ordenha completa e ininterrupta, em condições de higiene, de vacas sadias, bem alimentadas e descansadas. O leite de outros animais deve denominar-se segundo a espécie de que proceda (INSTITUTO ADOLFO LUTZ). Do ponto de vista biológico, o leite pode ser considerado um dos alimentos mais completos, por apresentar, entre outras características, alto teor de proteínas

leite e gordura. c) Ordenha e manejo do bezerro O componente do leite mais sensível ao manejo da ordenha é a gordura. No início da ordenha, o leite é sempre mais ralo, aumentando o teor de gordura à medida que se aproxima do final. Isso ocorre porque a gordura, por ser menos densa, tende a ficar na superfície do úbere. Então, se o bezerro mama no final, ele tem acesso a um leite melhor. Do ponto de vista comercial do leite, é melhor que a cria mame no início da ordenha, por um…