O Que é índice Glicêmico Dos Alimentos

da literatura médica e em cenários clínicos. • Dar uma informação objetiva sobre os princípios da dieta do diabético e os principais elementos que compõem esta alimentação, assim como o cálculo energético do diabético jovem e adulto e os índices glicêmicos dos diabéticos. • Fornecer recomendações para pacientes com diabetes tipo 1, pacientes com complicações agudas e crônicas e pacientes idosos. • Recomendações quanto ao uso do álcool, pacientes com dislipidemia e hipertensão…

Fotografia da capa: Jorge Nogueira Pesquisa: Sara Rodrigues Revisão: Sofia Graça Moura Paginação: Júlio de Carvalho – Artes Gráficas Impressão e acabamento: Gráfica Manuel Barbosa & Filhos Depósito legal n.º 349 716/12 ISBN 978-989-626-375-1 ÍNDICE Introdução – A minha história .............................................................. 9 A MINHA DIETA .................................................................................17 Os…

abaixo desses valores indica apenas que o indivíduo está com uma glicemia no jejum alterada. Isso funciona como um alerta de que a secreção de insulina não está normal, e o médico deve seguir com a investigação solicitando um exame chamado curva glicêmico, que define se o paciente possui intolerância à glicose, diabetes ou então apenas um resultado alterado. Diabetes é contagioso? O diabetes não passa de pessoa para pessoa. O que acontece é que, em especial no tipo 1, há uma…

A pressão alta pede atenção para a ingestão de sódio e o diabetes com as doses de açúcar na dieta. Por isso, maneirar no sal como tempero, em alimentos industrializados, enlatados, molhos e temperos prontos, queijos salgados (como gorgonzola, muçarela e parmesão), molho de soja, mel, doces no geral, carboidratos simples, alimentos de alto índice glicêmico e gorduras saturadas são os primeiros passos para manter as duas doenças na linha. Essas são as recomendações para um paciente que está com as

O sedentarismo e as mudanças no padrão alimentar, com menor consumo de alimentos in natura e maior de fast foods, têm contribuído para o aumento da incidência de obesidade no mundo todo (WHO, 2011). Além de configurar uma doença crônica, a obesidade também é um fator de risco para várias outras doenças que afetam sistema cardiovascular (hipertensão, aterosclerose, acidente vascular cerebral, infarto agudo do miocárdio), respiratório (apnéia do sono, asma), gastrointestinal (doença do refluxo

Nutrição Introdução: Os nutrientes são os constituintes do alimento necessários para manter as funções corporais normais. estes compostos fornecem energia e moléculas "essenciais", que não podem ser sintetizadas pelo próprio organismo. Estes nutrientes essenciais incluem certos aminoácidos, ácidos graxos, vitaminas e sais minerais. A necessidade dieteticas recomendadas são uma estimativa da da quantidade de um nutriente requerida para preencher as necessidades de 95% da…

há uma propensão genética para se ter a doença e não uma transmissão comum. Pode acontecer, por exemplo de a mãe ter diabetes e os filhos nascerem totalmente saudáveis. Posso consumir mel, açúcar mascavo e caldo de cana? Apesar de naturais, esses alimentos contem açúcar do tipo sacarose, maior vilã do diabetes. Hoje, os padrões internacionais já liberam que 10% dos carboidratos ingeridos podem ser sacarose, mas sem o controle e a compensação, os níveis de glicose podem subir e…

Alimentos sem glúten que substituem a farinha de trigo Confira quais são as alternativas na hora de cozinhar e os seus benefícios POR BRUNA STUPPIELLO Share on emailShare on facebookShare on twitter 113 A restrição do glúten na alimentação é recomendada quando a pessoa tem a doença celíaca, intolerância ao glúten. Os sintomas do problema podem ser leves e pouco específicos até à síndrome clássica de má absorção intestinal. Entre os celíacos, a ingestão da substância pode…

A IMPORTÂNCIA DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL PARA A MANUTENÇÃO da QUALIDADE DE VIDA RESUMO Este trabalho apresenta a adaptação da pirâmide alimentar de 1992 à realidade brasileira. A nova Pirâmide Alimentar distribui os alimentos em oito grupos (cereais, frutas, vegetais, leguminosas, leite, carnes, gorduras e açúcares) indo ao encontro com a contribuição de cada nutriente básico na dieta. Foram estabelecidas três dietas-padrão (1 600 kcal, 2 200 kcal e 2 800 kcal). Cada nível apresenta, agora

Opções de Tratamento para o Diabetes O diagnostico de diabetes não significa necessariamente que você precisa entrar em uma dieta diabética, quer dizer apenas que você precisa ficar atento a os efeitos dos alimentos sobre o seu corpo. A partir do momento que você sabe como os alimentos lhe afetam , você pode dosar os tipos e as quantidades para mentes os níveis de glicose no sangue dentro da faixa considerada normal. O tipo de diabetes afeta o tratamento que se recebe, mas as formas de…