O Que é índice Glicêmico Dos Alimentos

N A KA R I N E CAMILA NASCIMENTO EMANUELA VIEIRA Público: Pacientes Diabéticos Objetivo: Orientar os pacientes diabéticos sobre alimentação e recomendações específicas da patologia a fim de fornecer informações que contribuam com o controle glicêmico promovendo qualidade de vida. Justificativa: Diante do aumento vertiginoso das doenças crônicas não transmissíveis e em especial o diabetes é evidente a necessidade de conscientização da população e esclarecendo principais duvidas…

Existem excelentes opções de suplementos esportivos no mercado que podem ser incluídos na dieta nessa hora, para quem tem dificuldades práticas com o transporte e a disponibilidade de alimentos. Mas diferente do momento pós-treino - onde o suplemento nutricional apresenta vantagens sobre o consumo de alimentos convencionais, o pré-treino pode ser feito somente com um lanche equilibrado. E nesse post vou me deter sobre lanches pré-treino, e não sobre suplementos. Seu treino é um evento que vai

vamos abordar o conceito de saciedade, que é a sensação que se opõe à da fome e é dependente de um estímulo provocado pelo centro inibidor do apetite, região do hipotálamo responsável por mandar ao corpo a mensagem que precisamos comer ou não. Os alimentos possuem características que ajudam a prolongar a sensação de saciedade no organismo, o que é um trunfo para quem quer perder uns quilinhos. Em sua forma líquida ou sólida, os de fácil desagregação e absorção mais rápida pelo…

CAMPOS KAREN DANIELE LIRA DE FRANÇA MAIARA DA SILVA MACIEL GOIS VINICIUS DINIZ DIABETES E ALIMENTOS FUNCIONAIS RECIFE 2013 FILIPE CESAR OLIVEIRA MILAGRES JOACIR F. CAMPOS KAREN DANIELE LIRA DE FRANÇA MAIARA DA SILVA MACIEL GOIS VINICIUS DINIZ DIABETES E ALIMENTOS FUNCIONAIS Trabalho de pesquisa apresentado à disciplina de Bioquímica dos alimentos, ministrada pela professora Vera Albuquerque Ramalho, como parte da avaliação da I…

Os alimentos ricos em carboidratos são principalmente os pães, os cereais, o arroz e as massas, por exemplo. Esses alimentos fornecem energia de forma muito eficiente para o organismo e, por isso,são muito importantes para uma alimentação saudável. Mas, quando consumido em excesso, eles se transformam em gordura, que é armazenada no corpo. Por isso, é importante não excluir esses alimentos dadieta mas sim comer pequenas quantidades como 2 torradas, 1 batata, 3 colheres de sopa de…

integrais e nos frutos secos. O que tomar no final do treino? Durante a primeira hora depois do exercício: 50% de hidratos de carbono de índice glicémico alto e médio; 50% de proteínas baixas em gordura; Duas horas depois do exercício: 33% de hidratos de carbono de índice glicémico baixo; 33% de proteínas; 33% de gorduras insaturadas. Alimentos que ajudam a aumentar o rendimento: Mais energia: Vitamina B (levedura de cerveja, espinafres, ovos, fígado); Magnésio…

aumenta, ao passo que quando comemos pouco, esta mantém-se baixa. O aumento da glicemia está intimamente relacionado ao consumo de carboidratos na dieta, sejam eles integrais (aumento glicêmico lento e seguro) ou refinados (aumento glicêmico rápido e perigoso), também levando em consideração para isso as combinações de alimentos numa refeição ou lanche. Mede-se a glicemia através da confirmação dos sinais e sintomas clássicos da glicemia em jejum (exame de sangue onde são verificadas…

OU Lanche natural (pão integral, patê de atum, salada OU peito de frango OU queijo branco OU ricota) + suco de fruta (melão ou melancia ou uva ou limão) Obs.: Crie o hábito de jantar, de preferencia comida preparada em casa, de modo que consuma alimentos industrializados o mínimo possível. Lanche (Faculdade) 1 fruta (Variar tipo) OU 1 barrinha de sementes OU barrinha de cereais Ceia 1 xicara de chá de camomila ou melissa ou cidreira + 2 torradas sem glúten com ricota OU 1…

pode haver hipoglicemia. Controle da dieta Pessoas com diabetes devem evitar os açúcares simples presentes nos doces e carboidratos simples, como massas e pães, pois eles possuem um índice glicêmico muito alto. Quando um alimento tem o índice glicêmico baixo, ele retarda a absorção da glicose. Mas, quando o índice é alto, esta absorção é rápida e acelera o aumento das taxas de glicose no sangue. Os carboidratos devem constituir de 50 a 60% das calorias totais ingeridas pela pessoa com diabetes,

Refeições Alimento Substituição Função Café da manhã 2 fatias de pão de forma integral e light + 1 porção do grupo dos carboidratos Energéticos: alimentos ricos em carboidrato de médio índice glicêmico favorecem a absorção lenta da glicose dificultando a estocagem na forma de gordura ½ colher(sobremesa) de creme de ricota light 1 porção do grupo dos frios magros Construtores: alimentos ricos em proteínas com pouca gordura, reparam e constroem os tecidos humanos …