O Que é índice Glicêmico Dos Alimentos

uma quantidade extra desse nutriente. Pré-treino É certo optar por um carboidrato de baixo índice glicêmico, ou seja, em que o açúcar seja liberado de forma mais lenta, garantindo assim energia adequada durante toda atividade. As boas opções são: cereais integrais como aveia, pães e torradas de grãos, batata doce e aipim. Pós-treino Para este momento, o ideal é investir no carboidrato de alto índice glicêmico com o objetivo de repor rapidamente a energia gasta durante a atividade,…

Alimentos ricos em Carboidratos Tatiana Zanin (Nutricionista) Os alimentos ricos em carboidratos são os pães, os cereais, o arroz e as massas. Esses alimentos são a base da alimentação e fornecem energia de forma muito eficiente para o organismo e, por isso, são muito importantes para uma alimentação saudável. Mas, quando consumido em excesso, eles se transformam em gordura, que é armazenada no corpo. Cada grama de carboidrato fornece ao corpo 4 calorias e, uma alimentação…

não-insulinodependente IDDM – Diabetes melittus insulinodependente VCT – Valor calórico total NCV – Velocidade de condução nervosa MCV – Velocidade de condução motora SCV – Velocidade de condução sensorial PI – Fosfatidil inositol Kcal – Quilocalorias GI – Índice glicêmico CSII – Infusão de insulina subcutânea contínua EMG – Eletromiografia MAP – Potencial de ação evocado muscular KTX – Transplante renal GLA – Ácido gama linolênico Na-K-ATPase – Enzima sódio-potássio…

dificuldade e intensidade, o ciclismo é considerado um esporte de grande exigência física e nutricional. As refeições (pré e pós-treino e muitas vezes durante a atividade) dos ciclistas devem ser constituídas em maior proporção por carboidratos. Porém os alimentos com propriedades antioxidantes (alcachofra, salsa, cereja, frutas cítricas, pimentão vermelho, tomate) não podem ser esquecidos, pois atuam reduzindo a produção de radicais livres decorrentes da prática esportiva, especialmente…

absorção e utilização que terão. Os alimentos ricos em carboidratos são principalmente os pães, os cereais, o arroz e as massas, por exemplo. Esses alimentos fornecem energia de forma muito eficiente para o organismo e, por isso, são muito importantes para uma alimentação saudável. Mas, quando consumido em excesso, eles se transformam em gordura, que é armazenada no corpo. Alimentos ricos em carboidratos simples: Os alimentos ricos em carboidratos simples são alimentos bem doces,…

25/3/2009 ÍNDICE GLICÊMICO É um fator que diferencia os carboidratos e está relacionado com o nível desta substância no sangue. Toda vez que se ingere alimentos que contenham carboidratos, estes entram na corrente sangüínea com diferentes velocidades. Com isso, são classificados de acordo com a velocidade com que entram no sangue. Quanto mais rápido, maior será a descarga de insulina, pois o corpo tenta manter o equilíbrio. Fatores que interferem no Índice Glicêmico: - Presença de

“É COMUM VER MESES E ANOS DE TREINAMENTO DURO SEREM ARRUINADOS PELO DISCUIDO COM A ALIMENTAÇÃO...” (L.PROKOP. 1999) 3 PROPÓSITOS BÁSICOS DOS ALIMENTOS 1. Fornecer energia compejção TREINAMENTO 2. Regular os processos E PREPARAÇÃO PARA metabólicos COMPETIÇÃO 3. Suporte ao crescimento e desenvolvimento

aumentando mais ainda a glicemia Controle da dieta Pessoas com diabetes devem evitar os açúcares simples presentes nos doces e carboidratos simples, como massas e pães, pois eles possuem um índice glicêmico muito alto. Quando um alimento tem o índice glicêmico baixo, ele retarda a absorção da glicose. Mas, quando o índice é alto, esta absorção é rápida e acelera o aumento das taxas de glicose no sangue. Os carboidratos devem constituir de 50 a 60% das calorias totais ingeridas pela…

amido e glicogênio os mais conhecidos e os de maior importância biológica. São formados por cadeias longas e podem apresentar moléculas de nitrogênio ou enxofre. Não são solúveis em água. Alimentos ricos em Carboidratos Os alimentos ricos em carboidratos são os pães, os cereais, o arroz e as massas. Esses alimentos são a base da alimentação e fornecem energia de forma muito eficiente para o organismo e, por isso, são muito importantes para uma alimentação saudável. Mas, quando…

que necessitam de orientações específicas para o planejamento e mudanças de hábitos alimentares e no estilo de vida. Os diabéticos insulino-dependentes requerem a ingestão de alimentos com teores específicos de carboidratos, em horários determinados, para evitar hipoglicemias e grandes flutuações nos níveis glicêmicos. A ingestão alimentar deve estar sincronizada com o tempo e o pico de ação da insulina utilizada. Para diabéticos não insulino-dependentes, principalmente os obesos ou…