O Nível De Hierarquia De Valor Nos Serviços Hoteleiros

competitividade, em que a obtenção de lucros e a sustentabilidade dos negócios turísticos serão mais difíceis. Os destinos turísticos terão de enfrentar oferta crescente de leitos, atrativos diversos e serviços turísticos diversificados, em diferentes núcleos receptores. As prestadoras de serviço, nesse cenário, deverão trabalhar para atender a uma demanda cada vez mais exigente e sofisticada. Esse fato faz com que o poder de negociação sobre a demanda se reduza e, como conseqüência, os…

das Organizações NÍVEIS DE GESTÃO Institucional: - predomina a componente estratégica; - abrange a totalidade dos recursos; - implicações a médio e longo prazo; - formulação de políticas globais; - respeita ao topo da hierarquia. Intermédio: - predomina a componente tática; - elaboração de planos e programas específicos; - respeita aos diretores funcionais. Operacional: - predomina a componente técnica; - execução de rotinas e procedimentos; - respeita aos chefes de serviço. 8…

Hospitalidade 2. Hotelaria Mundial 2.1. O Rei dos Hoteleiros - César Ritz 2.1.1. Augusto Escoffier 3. Hotelaria no Brasil 4. Hotelaria no RN 4.1. O Desenvolvimento do Turismo com a Via Costeira: Como Surgiu? 5. Cenário Atual da Hotelaria no Mundo 6. Perfil do Profissional de Hotelaria II − Parte: ESTABELECIMENTOS HOTELEIROS 1. Empresa Hoteleira 2. Empresa Turística 3. Classificação dos Meios de Hospedagem no Brasil 3.1. Tipos de Alojamentos Hoteleiros 3.2. Tipos de Meios de Hospedagem e…

......... 20 4. PROD. HOTELEIRO: SUAS CARACTERÍSTICAS, SERVIÇOS 8. CONTROLE DO MAPA DE OCUPAÇÃO .............................. 22 E SITUAÇÕES MAIS COMUNS COM RESERVAS .................. 12 4.1. Conceito de Check-in .............................................. 12 4.2. Conceito de Check-out ............................................ 12 Recepção e Reservas Educatur Treinamento e Consultoria 9. PREÇOS, PRAZOS E FORMAS DE PAGAMENTO E 11.2.3. Serviço de cofre ................

empréstimo de livros, no esclarecimento de minhas incontáveis dúvidas sobre a formatação do trabalho, elaboração de referências; atuando como aviãozinho, mensageira, etc.; enfim, pela empatia, presteza, pro atividade e todas as características que um bom hoteleiro tem que ter. À meus amigos de longa data Atsushi, Danilo, Domingos, Gil, seu grande irmão e também meu amigo Gabriel, Juliana, Lucas e Rafael. Aos nem tão antigos, mas igualmente importantes, como Eduardo, Ítalo, Marcílio e…

de viabilidade de abertura de um hotel-conceito para interessados e praticantes de esportes náuticos e de aventura em Ilhabela, São Paulo. Por meio de pesquisas quantitativas e qualitativas, buscou-se aprofundar o conhecimento sobre o mercado hoteleiro, a gestão de empreendimentos neste setor, a prática de esportes, a análise da demanda e as características do público-alvo. A partir dessas informações foi realizado um planejamento estratégico para o empreendimento, sendo adotada a…

transformar setores importantes da economia. Entre esses setores, pode ser destacado o turismo que, segundo Costa e Almeida (2002), apresenta a expectativa de movimentar cerca de US$ 3,5 trilhões no setor da indústria de viagens e turismo no mundo. Tal valor é equivalente a 11,7% do PIB mundial e possui a perspectiva de crescimento em torno de 3% a.a, em termos reais. Em relação ao número de empregos gerados pela atividade do turismo, os mesmos autores mostram que, em toda economia…

Globalização • (transportes, comunicação, nivelamento de preços) Valor da marca • (promessa de marketing, garantia, confiança) Avanços tecnológicos • (informação, internet, mobilidade, disponibilidade, novos canais) Concorrência • (mais e melhor, novos destinos, sensibilidade, qualidade, agressividade, grupos hoteleiros) Novos hábitos de consumo: • Procurar e comparar • Opiniões • Preço • Valor • Só Hotel • Estadias mais curtas …

e também o Alvará de Funcionamento. Além disso, deve consultar o PROCON para adequar seus produtos às especificações do Código de Defesa do Consumidor (LEI Nº 8.078 DE 11.09.1990). Algumas leis que o futuro empreendedor deve ter o conhecimento: Nível Federal: - LEI Nº 6.360/76. Dispõe sobre a vigilância sanitária a que ficam sujeitos os medicamentos, as drogas, os insumos farmacêuticos e correlatos, e outros produtos, e dá outras providências. - LEI Nº 9.787/99. Altera a Lei nº 6.360, de 23

Administração dos setores operacionais Treinamentos contínuos no segmento de hotelaria são formas de se fazer com que os índices de satisfação do cliente mantenham-se sempre em patamares aceitáveis. Isso se deve ao fato de que o ramo hoteleiro lida com prestação de serviços e a ferramenta principal é o ser humano. Somos todos susceptíveis a momentos de descontrole emocional, impaciência, aspereza e insatisfações que nos fazem ter influência em nosso ambiente de trabalho. 1 Para…