O Nível De Hierarquia De Valor Nos Serviços Hoteleiros

a higiene do local de trabalho, no sentido de controlar as pragas e possíveis doenças. 2. Objetivos de Aprendizagem Descrever a evolução histórica da hotelaria e do serviço de mesa; Identificar a hierarquia profissional e as funções de cada elemento da brigada; Reconhecer os aspetos relevantes no desempenho profissional, ao nível do relacionamento com os elementos da equipa de trabalho e do contacto com os clientes. 3. Âmbito dos Conteúdos 1. Breve história da hotelaria; 2.…

uma “padronização de qualidade”, diversos fatores são considerados: cultura; modelos estabelecidos; tipo de produto ou serviço prestado; necessidades e expectativas. O termo qualidade vem do latim qualitate, e é utilizado em diferentes situações: qualidade de vida das pessoas de um país ou região; qualidade da água que se bebe ou do ar que se respira; qualidade do serviço prestado por uma determinada empresa, ou ainda qualidade de um produto no geral. A ideia de qualidade,…

Implantação de Rede de Alta Velocidade e Internet em Empresas de Médio Porte no Setor Hoteleiro 1 CAPÍTULO 1 1.1 Rede de Dados de Alta Velocidade e Internet: A identificação da necessidade de utilização e implantação nas empresas de médio porte do Setor Hoteleiro de Manaus. 1.2 Tema e problema de pesquisa Surgida há menos de 20 anos no seio da universidade, a Internet tornou-se, na virada do milênio, o mais poderoso instrumento da globalização dos negócios e da cultura no planeta.…

Este trabalho se baseia em um estudo de caso que analisa a qualidade de vida no trabalho e a cultura organizacional no ramo hoteleiro na cidade de Florianópolis. Neste trabalho, o objetivo foi analisar a partir da percepção dos gerentes relação entre qualidade de vida no trabalho (QVT) e os pressupostos culturais da organização. O Estudo de caso teve uma abordagem predominantemente qualitativa, a partir das dimensões de QVT propostas por Walton (1973) e de categorias lógicas de cultura…

aos eventos têm se tornado um dos grandes fatores para a pujança mundial de São Paulo, o que vem a corroborar com a discussão da mundialidade paulistana. As atividades ligadas aos eventos e turismo de negócios, as grandes cadeias hoteleiras e os serviços diversos vinculados a estes dois setores da economia têm contribuído para a configuração de formas, estruturas e funções de caráter mundializado para as cidades contemporâneas. Estas atividades estão introduzindo no espaço urbano um…

Nova de Gaia, 15 de outubro de 2012 Resumo O Turismo é um dos sectores mais importantes da atividade económica a nível mundial e nacional, a sua contribuição para o Produto Interno Bruto é de cerca de 11% e o seu peso no emprego da população ativa em Portugal é de 10%. A variedade de oferta, as características que possuem e toda a dinâmica que o estabelecimento hoteleiro apresenta aos hóspedes fazem com que hoje em dia esta atividade seja muito competitiva. O Customer…

Missão Da Empresa Hospedar e atender as pessoas da melhor forma possível, oferecendo conforto, segurança, compreensão e serviços com padrão de qualidade e uma boa alimentação. Valores • Satisfação do cliente • Ética • Responsabilidade • Comprometimento social, cultural e comunitário • Competência profissional Visão Ser reconhecida como uma empresa que fornece serviços de alta qualidade, personalizados, que atendam ou excedam as expectativas dos clientes e também como uma empresa…

da escolha de um modo de compatibilizar a estratégia entre dois extremos, para que se possa satisfazer do melhor modo possível os objetivos da empresa. O tema deste trabalho foi escolhido para analisar uma microempresa familiar do ramo hoteleiro e objetiva justificar a necessidade de um Administrador profissional para a implementação de um planejamento estratégico. Buscou-se levantar dados junto ao proprietário, analisar tais dados, identificar pontos fracos e fortes,…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL ESCOLA DE ENGENHARIA MESTRADO PROFISSIONALIZANTE EM ENGENHARIA CUSTEIO DE PRODUTOS E SERVIÇOS EM HOTÉIS Luiz Afonso Ribas Haikal Giglio Porto Alegre, 2004 UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL ESCOLA DE ENGENHARIA MESTRADO PROFISSIONALIZANTE EM ENGENHARIA CUSTEIO DE PRODUTOS E SERVIÇOS EM HOTÉIS Luiz Afonso Ribas Haikal Giglio Trabalho de Conclusão do Curso de Mestrado Profissionalizante em Engenharia como requisito…

economia, os consumidores são cada vez mais exigentes e impõem novas regras ao mercado e às empresas, pressionando-as para uma competição crescente. Neste cenário em constante mudança, as empresas têm que estar preparadas para produzir novos produtos e serviços, com qualidade e a custos competitivos garantindo, ao mesmo tempo, o controlo e coordenação das suas operações. A evolução das Tecnologias de Informação e de Comunicação (TIC), na recolha de dados, no processamento e distribuição…