Nmp Agua

BALNEABILIDADE DA ÁGUA INFORMAÇÕES GERAIS Análise solicitada por: Profª Fátima Cássia Oliveira Gomes Origem da amostra: Laguinho da Biblioteca Central da UFMG Endereço do local da coleta: Av. Antônio Carlos, 6627, Pampulha, Belo Horizonte-MG. Data da coleta: Hora da coleta: 14:30 Data do recebimento da amostra: 24/10/2013 Hora do recebimento: 15:30 Chuva nas 24 horas anteriores a coleta: ( ) Sim ( X ) Não…

realização das a nalises microbiológicas. As análises microbiológicas realizadas foram à contagem total de bactérias aeróbias mesófilas, pesquisa de Salmonella sp., pesquisa de Escherichia coli, determinação de coliformes totais, coliformes termotolerantes (NMP/g). Foram encontradas várias situações irregulares, dentre as quais estão: pragas no local de cortes das carnes, balcões frigoríficos em condições precárias de conservação, manipuladores sem a vestimenta adequada, temperatura de…

de: 0,17 a 034 para acidez titulavel, 1 a 15 para ºBrix, 3,28 a 3,75 de pH e 5,88 a 55 para o ratio. Foi encontrada contagem elevada de coliformes totais em 2 amostras de suco de laranja, 2 de suco de manga e 1 de mangaba, todas com valores >2400 NMP/mL. Só uma amostra de suco apresentou contagem elevada para bolores e leveduras, foi o suco de mangaba com 105 UFC/Ml quando o Maximo é 104 UFC/mL Palavras–chave: Sucos, higiene alimentar. 1. INTRODUÇÃO Em busca de novas…

microrganismos em alimentos, dentre outras ações. (LIMA; SOUSA, 2002). Assim se obtém uma maior validade do produto e há menos chance de ocorrer uma infecção ou intoxicação, após o consumo. Os microrganismos podem estar presentes no ambiente natural do homem (água, solo, ar, poeira), no próprio homem e em todos os seres vivos. Assim, qualquer alimento que o homem consome pode estar contaminado por microrganismos. Um alimento pode se tornar alterado (com perda das características…

NÚMERO MAIS PROVÁVEL (NMP) Essa técnica estatística tem como base o seguinte principio; quanto maior o número de bactérias em uma amostra maior será o numero de diluições necessárias para reduzir a densidade até um ponto no qual mais nenhuma bactéria esteja presentes nos tubos de diluição seriada. (TORTORA,et al; 2012). O método do NMP permite calcular o número de um microorganismo específico numa amostra de água, utilizando tabelas de probabilidade. Diluições decimais da amostra são…

1- Material 7 3.2- MÉTODOS 7 3.2.1- TESTE PRESUNTIVO DE NMP DE COLIFORMES TOTAIS 7 3.2.2- PREPARO 7 5- CONCLUSÃO 8 6- REFERÊNCIAS 8 1- RESUMO Foi diluída 25g da amostra do cereal para alimentação infantil com probiótico – aveia e arroz (Mucilon) da marca Nestle em 225ml de água peptonada, após a homogeneização, foi retirado 1ml da amostra homogênea, com o auxilio da pipeta de 1ml, e adicionando ao primeiro tudo de ensaio com 10 ml de água peptonada este tubo foi homogeneizado no…

uma importante fonte de proteínas essenciais para o organismo, além de se apresentar como uma importante fonte de vitaminas e minerais como as vitaminas do complexo B e o ferro. Graças à sua variada composição nutricional, sua elevada atividade de água, ph próximo da neutralidade, dentre outros fatores, a carne é um excelente meio para a proliferação de microrganismos que, quando não são bem controlados podem causar tanto prejuízos de ordem econômica quanto à saúde do comensal. Em…

Bactérias heterotróficas A qualidade da água tornou-se uma questão de saúde pública no final do século XIX e início do século XX, devido à compreensão da relação água contaminada e doença1. As doenças de veiculação hídrica são caracterizadas principalmente pela ingestão de água contaminada por microrganismos patogênicos de origem entérica, animal ou humana, transmitidos basicamente pela rota fecal-oral . Segundo dados da Organização mundial da Saúde (OMS), 80% das doenças que ocorrem em

FACULDADE DE CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS CÂMPUS DE ARARAQUARA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE ÁGUAS MINERAIS EM GARRAFAS INDIVIDUAIS COMERCIALIZADAS EM ARARAQUARA-SP. Maria Fernanda Falcone Dias Orientador: Prof. Dr. Adalberto Farache Filho ARARAQUARA-SP 2008 UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA “JULIO DE MESQUITA FILHO” FACULDADE DE CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS CAMPUS DE ARARAQUARA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE ÁGUAS MINERAIS EM GARRAFAS INDIVIDUAIS COMERCIALIZADAS EM…

PADRÕES FÍSICO-QUÍMICOS E MICROBIOLÓGICOS DA ÁGUA DO BALNEÁRIO DOURADO EM PONTO BELO – ES Artigo Original Geovane Celestino Cantão – Graduando em Química Luciane Azevedo Dias – Graduanda em Química, Técnica em Química com Ênfase em Açúcar e Álcool, ECDA/MG Centro Universitário De Caratinga – Campus UNEC de Nanuque luluka_pb@hotmail.com gel_pb@hotmail.com RESUMO A água é de suma importância para a humanidade, porém ela deve possuir parâmetros para que não contamine e…