Willibaldo Schimidell Urgel De Almeida Lima Eug BookZZ

diferentes setores do conhecimento. .Destaque-se, porem, que essa atividade multidisciplinar nao deve ser enten­ dida como resultante de uma simples justaposicao de profissionais, cada urn deles com sua formacao especializada e preocupado apenas com sua area especifica. lmporta que seja, de fate, urn trabalho de varies profissionais efetivamente integrados, de modo que cada urn deles tenha conhecimento, obviamente nao aprofundado, dos principios e das tecnicas dos campos de atuacao dos demais. Assim, apenas para citar urn exemplo, caso ummicrobiologista participe de urn grupo que estuda a otimizacao de urn dado processo, e desejavel que tenha alguns conhecimentos, mesmo que superficiais, a respeito das estrategias empregadas para a modelagem matematica. Vice-versa, 0 especialista em modelagem deve efetuar urn esforco adicional para compreender as caracteristicas do sistema microbiano em estudo, a fim de incorpora-Ias ao modelo. Somente desta forma a atividade , multidisciplinar efetivamente existira e podera ser mais eficiente. --. VII Se everdade, por urn lado, que a Biotecnologia s6 passou a ser considerada altamente prioritaria ha relativamente pouco tempo, tambem everdade, por outro, que processos biotecnol6gicos vern sendo utilizados na producao de varies hens, principalmente alimentos, desde a mais remota antigiiidade. Basta, neste particu­ lar, fazer referencia ao preparo de bebidas fermentadas a partir de cereals na Babilonia e no Egito (8.000 a 6.000 anos…