Nitratos E Nitritos

A CICLAGEM A ciclagem nada mais é do que a colonização de bactérias nitrificantes benéficas que são responsáveis pela transformação da amônia e nitritos presentes na água. Para maiores informações sobre a amônia, nitrito e outros componentes leia Nitrogênio, Bactérias e Ciclagem. Imagine que um aquário recém montado não possui colônia de bactérias nitrificantes, portanto, qualquer nível de amônia, seja gerada por restos de alimentos, ou fezes dos peixes, poderá ter um impacto muito…

amonização: A oxidação dos íons amônio produz nitritos como resíduos nitrogenados, que por sua vez são liberados para o ambiente ou oxidados a nitrato. A conversão dos íons amônio em nitrito e nitrato é conhecida por nitrificação, que ocorre pela ação de bactérias nitrificantes. O processo de nitrificação pode ser dividido em duas etapas: Nitrosação: A amônia é transformada em nitrito Nitração: ocorre a transformação de íon nitrito em íon nitrato Os nitratos quando liberados para o…

Isto acontece porque as plantas apenas conseguem usar o nitrogênio sob três formas sólidas: íon de amônio (NH4+), íon de nitrito (NO2-) e íon de nitrato (NO3-), cuja existência não é tão abundante. Estes compostos são obtidos através de vários processos tais como a fixação e nitrificação. A maioria das plantas obtém o nitrogênio necessário ao seu crescimento através do nitrato, uma vez que o íon de amônio lhes é tóxico em grandes concentrações. Os animais recebem o nitrogênio que…

ratos devido a presença de N-nitrosaminas, o composto tornou-se objeto de vários estudos tóxicológicos a partir da década de 1950. Durante o período entre 1957 e 1962, observou-se que animais alimentados com ração de peixe com altas concentrações de nitritos apresentaram desordens hepáticas e câncer, assim como outros relatos de contaminação levou a investigação de outras possíveis matrizes que continham o composto, como cervejas produzidas na Alemanha, produtos cárneos curados e até…

direta ou indireta através dos produtores. Eles aproveitam o nitrogênio que se encontra na forma de aminoácidos. Produtores introduzem nitrogênio na cadeia alimentar, através do aproveitamento de formas inorgânicas encontradas no meio, principalmente nitratos (NO3) e amônia (NH3+). O ciclo do nitrogênio pode ser dividido em algumas etapas. Bactérias do Nitrogênio Muitas etapas do ciclo do nitrogênio são realizadas por bactérias, como as decompositoras,nitrificantes, desnitrificantes e…

UNIVERSIDADE JOSÉ DO ROSÁRIO VELLANO UNIFENAS CURSO DE BIOMEDICINA DAMIRIS CARVALHO VEROLA TATIANE CRISTINA SOUTO DETERMINAÇÃO DE NITRITOS EM ALIMENTOS Alfenas – MG 2014 1.INTRODUÇÃO O mercado de embutidos tem apresentado significativa expansão e alta competitividade na última década,uma vez que o consumo de produtos cárneos como salsichas, lingüiças, mortadelas, hambúrgueres e outros,tornou-se parte…

disnitrificação. Nitrificação A oxidação do amoníaco, conhecida como nitrificação, é um processo que produz nitratos a partir do amoníaco (NH3). Este processo é levado a cabo por bactérias (bactérias nitrificantes) em dois passos: numa primeira fase o amoníaco é convertido em nitritos (NO2-) e numa segunda fase (através de outro tipo de bactérias nitrificantes) os nitritos são convertidos em nitratos (NO3-) prontos a ser assimilados pelas plantas. Desnitrificação A desnitrificação é…

Nitrato de potssio O que o nitrato de potssio Os nitratos sao compostos inorgnicos que contem o anonio NO3, O nitrognio da famlia 15, possui 5 eltrons na camada de valncia e precisa realizar trs ligaes covalentes (com compartilhamento de eltrons) para ficar com oito eltrons na camada de valncia e, desse modo, ficar estvel. Atualmente, a maioria do nitrato de potssio vem dos vastos depsitos de HYPERLINK http//pt.wikipedia.org/wiki/Nitrato_de_sC3B3dio o Nitrato de sdio nitrato de …

TÉCNICO DO JERKED BEEF.......................................... 9. DIFERENÇAS ENTRE O CHARQUE E O JERKED BEEF............................ 10. FATORES CRÍTICOS DO PROCESSO....................................................... 11. AÇÃO DOS NITRATOS OU NITRITOS....................................................... 12. RESTRIÇÃO DE USO................................................................................. 13. IMPORTÂNCIA DA EMBALAGEM À…

das amônias deve ir, no máximo, a 0,2 mg/l; o nitrito entre 0,1 a 0,3 mg/l e o nitrato sempre até 10 mg/l. Níveis superiores a estes causam estresses e mortandade. Nitrato Entre os sais de maior importância envolvendo os nitratos pode-se destacar aqueles de metais alcalinos, como o nitrato de sódio (NaNO3), o nitrato de potássio (KNO3) e o nitrato de lítio (LiNO3). Já envolvendo metais alcalinos terrosos, tem-se o nitrato de cálcio e o nitrato de magnésio, de fórmulas moleculares,…