Monografia Restaurante Industrial

Dedico esta monografia ao meu pequeno príncipe Gustavo, que na doçura de uma criança esperou até tarde por várias noites, ansiosamente, o retorno de sua mãe para receber um simples carinho. Agradeço aos meus pais que sempre incentivaram e apoiaram a busca de conhecimento e aprendizado RESUMO Esta monografia tem como objetivo verificar a viabilidade de abertura de um restaurante fast food em praça de

diário, propiciadas pelas recentes invenções tecnológicas. Telefonema Carta comercial Carta pessoal Poema Poesia Cardápio de restaurante Receita culinária Bula de remédio Bilhete Notícia de jornal Romance Novela Edital de concurso Piada Carta eletrônica Formulário de inscrição Inquérito policial História em quadrinhos Entrevista Biografia Monografia Aviso Conto Obra teatral Tirinhas Artigo científico Verbete de enciclopédia Notas de aula Notas de…

Monografia MASP: Introdrução estrutura: Lina Bo Bardi queria uma estrutura simples, com materiais simples, que pudessem comunicar o que no passado se chamou de monumental, isto é, o sentindo coletivo de dignidade cívica. Existia a necessidade de suspender o terreno para formar uma grande esplanada de livre acesso público. A arquiteta teve influências de outros profissionais como por exemplo Van de Rohe, em especial a obra Crown Hall, que tinha uma forma mais simples e uma proprocao…

CUSTEIO PARA UM HOTEL FAMILIAR ATRAVÉS DA ANÁLISE DE SEUS GASTOS Monografia apresentada à Universidade Federal de Santa Catarina, como requisito parcial para a obtenção do título de Bacharel em Ciências Contábeis sob orientação do Professor Dr. Pedro José von Mecheln Florianópolis 2006 3 Vinícius Teixeira de Souza Indicação de um Método de Custeio para um Hotel Familiar através da Análise de seus Gatos Esta Monografia foi apresentada como trabalho de conclusão de…

DESPERDÍCIOS EM COZINHAS INDUSTRIAIS Marcos Bandeira Amorim (UFAM) bandeira_marcos@hotmail.com Augusto Cesar Barreto Rocha (UFAM) augusto@bds.com.br Este artigo explora o uso das ferramentas habituais da engenharia de produção no combate aos desperdícios alimentares dentro de uma cozinha industrial. Adota-se o tipo de pesquisa Bibliográfica e Estudo de Caso, com uma abordagem quase-expeerimental. O escopo principal é a cadeia de produção de refeições em uma cozinha industrial, desde os…

Centro Universitário FIAM FAAM Fichas para Realização da Monografia Cinthia Alves Denise Santana Flávia Oliveira William ZagoTrabalho da disciplina de Laboratório de Arquitetura e Urbanismo, apresentado no Centro Universitário FIAM FAAM, 3º semestre, turma B, Turno: Noite, sob a orientação dos professores Braz Casagrande e Carolina Fidalgo de Oliveira. São Paulo 2014 FICHA 01 • REFERÊNCIA: Anotações feitas em sala de aula. Matéria: Laboratório de Arquitetura e Urbanismo. Professores:

Estratificação: Criada através de princípios idealizados por Walter Shewart e Willian Deming a estratificação é uma das ferramentas da qualidade que foi organizada por Kaoru Ishikawa, no Japão em 1960, com o objetivo de aperfeiçoar o Controle de Qualidade Industrial. Estratificação tem origem do agrupamento de ideias de “mestres da qualidade”, origina-se do latim “stratum”, que significada “camada”. Desde o século XVII, já se tinha uma noção do procedimento de estratificação, mas…

Centro Universitário FIAM FAAM Fichas para Realização da Monografia Cinthia Alves Denise Santana Flávia Oliveira William ZagoTrabalho da disciplina de Laboratório de Arquitetura e Urbanismo, apresentado no Centro Universitário FIAM FAAM, 3º semestre, turma B, Turno: Noite, sob a orientação dos professores Braz Casagrande e Carolina Fidalgo de Oliveira. São Paulo 2014 FICHA 01 • REFERÊNCIA: Anotações feitas em sala de aula. Matéria: Laboratório de Arquitetura e Urbanismo. Professores:

UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP INSTITUTO DE CIÊNCIAS SOCIAIS E COMUNICAÇÃO CURSOS DE ADMINISTRAÇÃO MARKETING E SUAS VANTAGENS COMPETITIVAS NA ORGANIZAÇÃO SÃO PAULO 2013  MARKETING E SUAS VANTAGENS COMPETITIVAS NA ORGANIZAÇÃO Monografia apresentada para a Disciplina Trabalho de Conclusão de Curso como requisito básico de Conclusão do Curso de Administração. Orientadora: SÃO PAULO 2013 “Só se pode alcançar um grande êxito quando nos mantemos fiéis a nós…

por um profissional especializado, com capacidade para prever o rendimento final de cada alimento e considerando, para tanto, no caso de restaurantes comerciais, as preparações mais consumidas e o per capita de cada alimento (ABREU et al., 2003). Resto é a quantidade de alimentos devolvida no prato ou bandeja pelo cliente, é um indicio de desperdício no restaurante e deve ser avaliado não somente pelo lado econômico, mas pela da falta de interação com o cliente, o tamanho do prato ou a…