Monografia Panificação

PANIFICADORA ORLESSAN ORLANDO SANTOS DA COSTA Florianópolis, junho de 2004 ORLANDO SANTOS DA COSTA ESTUDO DE CASO NA PRODUÇÃO DA PANIFICADORA ORLESSAN Monografia submetida ao Departamento de Ciências Econômicas, do curso de Ciências Econômicas da Universidade Federal de Santa Catarina, para aprovação na disciplina CNM 5420 — Monografia. Area de Pesquisa: Economia de Empresas Orientador: Prof. Dr. João Randolfo Pontes Florianópolis, junho de 2004 ORLANDO SANTOS DA COSTA ESTUDO…

MG, Brasil, 04 a 07 de outubro de 2011. RISCOS DO TRABALHO NA INDÚSTRIA DE PANIFICAÇÃO: ESTUDO DE CASO EM UMA PANIFICADORA DE NATALRN Fernanda Barreto de Almeida Rocha (UFRN) fernanda_cei@hotmail.com Luis Filipe Azevedo de Oliveira (UFRN) luisfilipeao@hotmail.com Marianna Cruz Campos (UFRN) naninacampos@hotmail.com Ricardo Jose Matos de Carvalho (GREPE/UFRN) rjmatos@terra.com.br A indústria de panificação tem uma importante participação na economia nacional e potiguar,…

Horizonte, MG, Brasil, 04 a 07 de outubro de 2011. RISCOS DO TRABALHO NA INDÚSTRIA DE PANIFICAÇÃO: ESTUDO DE CASO EM UMA PANIFICADORA DE NATALRN Fernanda Barreto de Almeida Rocha (UFRN) fernanda_cei@hotmail.com Luis Filipe Azevedo de Oliveira (UFRN) luisfilipeao@hotmail.com Marianna Cruz Campos (UFRN) naninacampos@hotmail.com Ricardo Jose Matos de Carvalho (GREPE/UFRN) rjmatos@terra.com.br A indústria de panificação tem uma importante participação na economia nacional e potiguar,…

Porto Alegre 2008/2 UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL INSTITUTO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS ELABORAÇÃO DE MASSAS CONGELADAS PARA A PRODUÇÃO DE PÃO FRANCÊS Alessandra Gonçalves Collares Monografia apresentada ao Curso de Engenharia de Alimentos para obtenção do título de Engenheiro de Alimentos. Orientador: Caciano Zapata Noreña Porto Alegre 2008/2 ELABORAÇÃO DE MASSAS CONGELADAS PARA A PRODUÇÃO DE PÃO FRANCÊS…

alimentação diversa (cafés, pizza, lanches rápidos). 2. Propósito Empresarial Inovar o mercado de panificação no bairro Senhor Bom Jesus, visando atender e suprir a carência existente. 2.1 Apresentação da empresa e negócio. Pão do dia é uma empresa do ramo de panificação que visa manter um atendimento diferenciado aos seus clientes. Com atuação no mercado desde 2010 na região, a Pão do dia abre…

4 1. DEFINIÇÃO DO ASSUNTO 1.1 Tema TREINAMENTO E DESENVOLVIMENTO 1.2 Delimitação do tema TREINAMENTO E DESENVOLVIMENTO : ABORDAGEM DOS RECURSOS HUMANOS DA PANIFICAÇÃO E MERCADINHO CORAÇÃO DE JESUS 2. PROBLEMA Manter um bom nível de produção numa empresa é necessário dispor de uma equipe de profissionais bem preparados. O fator humano influi de maneira decisiva no desenvolvimento de tarefas. Marras (2010) considera a importância do…

Aquicultura: Acaraú Comércio: Iguatu Construção naval: Acaraú Edificações: Fortaleza Eletrotécnica: Sobral Fruticultura: Sobral Guia de turismo: Fortaleza Informática: Iguatu e Tianguá Mecânica: Sobral Meio Ambiente: Sobral Nutrição e dietética: Iguatu Panificação: Sobral Pesca: Acaraú Segurança no Trabalho: Fortaleza Serviços de restaurante e bar: Acaraú Técnico em hospedagem: Baturité Técnico em alimentos: Ubajara Zootecnia: Iguatu CURSOS SUPERIORES Bacharelados:…

Monografia apresentada como exigência para a obtenção do título de Bacharel em Química Industrial de Alimentos, ministrado pela Universidade do Contestado-UNC-Concórdia, sob orientação de Msc. em Ciência e Tecnologia Agroindustrial, Cilene de Souza. CONCÓRDIA- SC 2009 ENRIQUECIMENTO DO PÃO DE MILHO E PÃO DE FORMA COM ADIÇÃO DE INHAME (Colocasia Esculenta L. Schoot) JOELCIO DALLA COSTA Esta monografia foi submetida ao processo de

GOSTOSO Emanuel Francisco Marinho Ketery Valença Hanna Carla Eduardo José Marcela Cássia RECIFE 2013 Emanuel Francisco Marinho Ketery Valença Hanna Carla Eduardo José Marcela Cássia PLANO DE NEGÓCIOS PARA A PADARIA SABOR GOSTOSO Monografia apresentada como exigência para obtenção do grau de Tecnologia em TECNOLOGICO EM PROCESSOS GERENCIAIS da INSTITUTO BRASILEIRO DE GESTÃO & MARKETING - IBGM. Orientador: SERGIO CRUZ RECIFE 2013 RESUMO O presente trabalho tem…

Villa Paulicéia - Oficina do Pão / Ana Helena Sampaio Maluf – Brasília: A. H. S. Maluf, 2006. v, 69p. il.: 30 cm Monografia – Curso Gastronomia como Empreendimento - Universidade de Brasília, 2006. Bibliografia: p. 54–55. 1. Padaria 2.Plano Estratégico 3.Plano de Marketing 4.Plano Operacional 5. Plano Financeiro I. Título CDD CDU iv TERMO DE APROVAÇÃO Monografia defendida e aprovada como requisito parcial para a obtenção do Título de Especialista, defendida e…