Modelo De Planejamento Estratégico De Restaurantes

UNIVERSIDADE ESTÁCIO DE SÁ MBA EM GERENCIAMENTO DE PROJETOS ALUNA: LILIAN SILVA DOS SANTOS AMARAL A IMPORTÂNCIA DO GERENCIAMENTO DE PROJETOS EM PEQUENAS E MÉDIAS EMPRESAS: ESTUDO DE CASO RESTAURANTES SOCALDINHO LOCALIZADOS EM RECIFE Projeto de Pesquisa apresentado ao curso MBA em Gerenciamento de Projetos da Universidade Estácio de Sá, como requisito parcial à aprovação da disciplina Metodologia de Pesquisa RECIFE, 16 DE SETEMBRO DE 2014 1) DELIMITAÇÃO DO

INTRODUÇÃO Nesse semestre conhecemos ferramentas fundamentais DE Planejamento Estratégico e Sistema de Informação que se aplicam nas empresas para o seu sucesso. Nos dias de hoje conhecemos empresas que não tem planejamento estratégico em Sistemas Empresariais e Comercio Eletrônico. De acordo com as disciplinas apresentadas nesse semestre iremos apresentar um modelo de empresa. Como os setores de um estabelecimento fazem o planejamento e como funciona o sistema de informação da empresa…

CENTRO ESTADUAL DE EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA PAULA SOUZA FACULDADE DE TECNOLOGIA DE INDAIATUBA MICHELE RODRIGUES DE SOUZA ANÁLISE FINANCEIRA: PESQUISA DE CAMPO DE UM RESTAURANTE LOCALIZADO NA CIDADE DE SALTO – SP. INDAIATUBA DEZEMBRO DE 2012 MICHELE RODRIGUES DE SOUZA ANÁLISE FINANCEIRA: PESQUISA DE CAMPO DE UM RESTAURANTE LOCALIZADO NA CIDADE DE SALTO – SP. Trabalho de Graduação apresentado por Michele Rodrigues de Souza como pré-requisito para conclusão do Curso…

para que, pouco tempo depois da escolha das doze sedes, os resultados pudessem já estar disponíveis. Decisão acertada, pois além de termos ganho tempo, o trabalho servirá para que todos os municípios analisados utilizem as informações em seu planejamento turístico. Um megaevento como a Copa do Mundo de Futebol abre uma oportunidade de promoção do País como destino turístico que muitos anos de campanhas publicitárias em todo o mundo não seriam capazes de oferecer. Vamos mostrar um…

Localização …....................................................................................................... 2 2.2 Fotos do Local do Empreendimento ................................................................... 2 3. ASPECTOS DE PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO …........................................ 3 3.1 Oportunidades e Ameaças …................................................................................ 3 3.2 Forças e Fraquezas…

pela proprietária do restaurante Smak, que busca uma reestruturação na área gastronômica, administrativa e financeira. Para uma melhor compreensão, será utilizada a ferramenta SWOT, com um intuito de uma análise detalhada e criteriosa, destacando em: Forças, Fraquezas, Oportunidades e Ameaças, são os pontos necessitados para adequar e obter os recursos de receitas futuras. 2 FERRAMENTA SWOT Analisando os aspectos favoráveis e desfavoráveis do restaurante SMAK, com o…

DELIMITAÇÃO DO TEMA 4 1.2 DEFINIÇÃO DO PROBLEMA 5 1.3 OBJETIVOS 5 1.3.1 OBJETIVO GERAL 5 1.3.2 OBJETIVO ESPECIFICOS 6 1.4 JUSTIFICATIVA 6 2- REVISÃO DA LITERATURA 7 2.1 PLANO DE NEGÓCIOS 7 2.2 EMPREENDORISMO 9 2.3 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO 10 2.4 PRINCIPIOS 12 2.5 VALORES 13 2.6 MISSÃO 14 2.7 VISÃO 14 2.8 MARKETING 15 3- METODOLOGIA 19 3.1 DELINEAMENTO 19 3.2 DEFINIÇÃO DA AREA OU POPULAÇÃO-ALVO 19 3.3 PROCEDIMENTOS DE COLETA DOS DADOS…

melhorias ao nível conceptual, metodológico ou interventivo. Com base no estado da arte das duas áreas, o presente DESAFIO procurará estabelecer um elo entre o Empreendedorismo e o CO, de modo a contribuir para um desenvolvimento mais lucrativo do Restaurante Smak. Vale ressaltar que o Empreendedorismo é o principal fator promotor do desenvolvimento econômico e social de um país sege no pequeno ou grande negócio. Identificar oportunidades, agarrá-las e buscar os recursos para…

Analise pontos negativos do restaurante. Irena estava enfrentando dificuldades, estava tento ausência de planejamento, pratos típicos poloneses não era o suficiente, pois perdia alguns clientes por falta de pratos nacionais, alguns de seus funcionários estava em falta de capacitação, isso envolvia diretamente, o atendimento( que por fim era lento), e isso estava causando problemas, o aumento de restaurantes na região estava acirrando a disputa por mercado; a falta de estrutura, que não…

Regina e José Geraldo que em sala nos proporcionaram conhecimentos para o desenvolvimento desse trabalho. RESUMO Para este trabalho foi desenvolvida uma pesquisa diretamente com o proprietário do estabelecimento Mc Lean, um restaurante familiar. Foram relatadas as formas de trabalho com relação às estruturas organizacionais e suas diversas maneiras de métodos e processos decisórios em uso na organização. Este estabelecimento também possui um projeto de liderança para…