Modelo De Planejamento Estratégico De Restaurantes

Introdução Neste trabalho iremos fazer um estudo de caso do Restaurante Fellini, de grande renome na Zona Sul do Rio de Janeiro, devido o bufe com cobrança a peso e uma enorme diversidade gastronômica. É considerada uma empresa familiar com gestão participativa, onde bons funcionários que se destacam recebem premiações em dinheiro, desde um elogio de um cliente ate ideais inovadoras. Além de todos os benefícios que os funcionários têm na empresa, ela contribui com ações de…

Introdução Em qualquer desafio que a empresa tenha que enfrentar, existe uma possiblidade de planejamento para que as mudanças ambientais que ocorram possam ser adaptadas pelas mesmas. No século XXI, as mudanças do ambiente em que a empresa pertence está cada vez mais dinâmicas. Por isso, a necessidade deste pequeno trabalho de como fazer um planejamento empresarial e sua variações. Desenvolvimento O ambiente em que a Empresa está inclusa não é rígida, mas sim

ALUNOS: LUDMILLA CORTES RODRIGUES E CARLOS ABRAÃO CASE DO RESTAURANTE FELLINI: GESTÃO DE PESSOAS Analisando o estudo de caso, iremos responder ao desafio proposto com uma visão de um consultor gerencial que deseja melhorar todo o processo com aspectos técnicos. Baseando nesta visão de consultoria, foram propostos alguns temas importantes para debate. Conforme descrito no texto. Desafio: “...como perpetuar os valores do restaurante, mesmo quando ele não estiver à frente do…

UNIVERSIDADE ANHANGUERA - UNIDERP DESAFIO PROFISSIONAL: ANALISE DO RESTAURANTE SMAK PARA REESTRUTARAÇÃO Nome: Claudia Sueli G. de Morgado RA: 2800663361 Série: 1º Semestre Nome: Luan Abimael de Brito Silva RA: 28010708526 Série: 1º Semestre Nome: SABRINA THIARA P. DE FRANÇA RA: 2867952566 Série: 1º Semestre Tutor EAD: Francisco Elzevir Dantas Junior JUAZEIRO – BA 2015 SUMÁRIO INTRODUÇÃO 2 1. MOTIVOS DE FRACASSOS DAS PEQUENAS E MÉDIAS EMPRESAS 3 2. PLANO DE NEGÓCIOS.......

PLANEJAMENTO ESTRATEGICO QUERO PIZZA Sabará Faculdade de Sabará 2014 PLANEJAMENTO ESTRATEGICO QUERO PIZZA Trabalho apresentado ao curso de Administração da Faculdade de Sabará Para a disciplina de Planejamento Estratégico Professora: Márcia Ramalho Sabará Faculdade de Sabará 2014 Institucional Missão Proporcionar comodidade aos clientes de forma inovadora, buscando…

[pic] Centro Universitário Jorge Amado CURSOS TECNOLÓGICOS EM GESTÃO HOSPITALAR Diagnóstico Empresarial: (Empreendedorismo e Modelo de Gestão) Salvador 2010 Alexandro Reis Ana Cristina Silva Andrea Pinto Catiana Alves Laingride Conceição Marcela Alves Monalisa Sanches Silvana Figueiredo Diagnóstico Empresarial: (Empreendedorismo e Modelo de Gestão) Trabalho apresentado ao centro universitário Jorge Amado, para…

com que os moradores são informados dos acontecimentos do pequeno município, e a facilidade de observação e emissão de opinião que as pessoas tem uma sobre a outra, tanto na vida familiar, na vida social, na vida profissional, etc. Portanto, o restaurante da família Partala, mesmo com uma boa localização, têm que conviver com todas essas vaiáveis, além de ter que trabalhar com dois públicos distinto, as famílias que sobrevivem da agricultura familiar local que tem informações de tudo que…

SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO nome do curso TRABALHO GESTÃO DE PESSOAS Restaurante Fellini 2013 RESTAURANTE FELLINI Trabalho apresentado ao Curso Gestão de Recursos Humanos da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná. Prof. 2013 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO.........................................................................

terciária; estas duas últimas, nos finais de semana e feriados, conforme descrição feita pelos proprietários do perfil dos clientes que freqüentam o restaurante nesses períodos. Esta vasta área de influência se deve principalmente a uma linha de produtos bastante especializada, que são as carnes e costela lá servidas, e também ao tamanho do restaurante, que, com isso, proporciona uma maior variedade de carnes e buffet. Setor de atuação: Churrasco na brasa, grelhados, petiscos e etc.

FRANCISCA ALINE DE SOUSA OLIVEIRA RESTAURANTE SABOR RORAIMENSE AGOSTO-2014 BOA VISTA-RR FRANCISCA ALINE DE SOUSA OLIVEIRA RESTAURANTE SABOR RORAIMENSE Projeto Integrado Multidisciplinar para obtenção de nota semestral do quarto semestre do curso superior de tecnologia Gestão de Recursos Humanos da Universidade Paulista. AGOSTO DE 2014 BOA VISTA – RR RESUMO Este trabalho tem com intuito fazer