Artigo Prebiotico

século 19. Já em 1885, o pediatra e bacteriologista alemão Theodor Escherich (1857-1911) descreveu a microbiota e, em 1886, a colonização do trato gastrintestinal (GIT) infantil, sugerindo o efeito benéfico de certas bactérias na digestão. Porém, foi o obstetra alemão Albert Döderlein (1860-1941) o primeiro cientista a sugerir a associação benéfica das bactérias vaginais pela produção de ácido láctico de açúcares, prevenindo ou inibindo o crescimento de bactérias patógenas. As bactérias do gênero Lactobacillus, que formam a flora vaginal normal, são designadas com o nome de bacilo de Döderlein ou de flora de Döderlein. Recentes pesquisas destacam a importância vital de uma população microbiana “saudável” no GIT. Particularmente, a associação benéfica de LAB (lactic acid bacteria) com o hospedeiro humano, sugerida há mais de 100 anos com base em estudos ecológico e taxonômico do intestino, foi confirmada e ampliada durante as últimas três décadas por várias correntes de pesquisas. O zoologista e microbiologista russo Ilya Ilich Mechnikov (1845-1916), apelidado em inglês de Elie Metschnikoff, em seu best-seller The Prolongation of Life, publicado em 1908, foi provavelmente o primeiro a defender, ou melhor, a postular o benefício à saúde da LAB associado com produtos de leite fermentado. Sugeriu que a longevidade dos caucasianos estava relacionada com o alto consumo de produtos de leite fermentado. Embora Metschnikoff considerasse que os micróbios intestinais eram mais…

esses carboidratos têm de sofrerem hidrólise, chegando intactos ao intestino, onde atuam como substrato ao processo de fermentação e ao desenvolvimento de M.Os. da microbiota natural do intestino. Na administração, os prebióticos funcionam como complemento para os probióticos, pois para chegarem vivos no TGI, os M.Os. precisam ter uma tolerância ao ácido gástrico, à bile, ao estresse,a antibióticos e, ainda serem capazes de se agregarem a mucosa e se proliferarem. Daí a necessidade dos…

Ma. Carolyna Lopes Leitão Couto O termo microbiota ou flora nativa é usado para descrever microrganismos que são frequentemente encontrados em determinados sítios de indivíduos sadios.  Price (1938) dividiu a microbiota da pele em: -TRANSITÓRIA: - superfícial, facilmente removida e extremamente variável. -RESIDENTE: - mais profunda e estável  RESIDENTE: consiste em microrganismos encontrados com regularidade em determinada idade e área da superfície,…

Yakult O Leite Fermentado Yakult é um alimento à base de leite desnatado, fermentado por lactobacilos, os Lactobacillus casei Shirota, que resistem à acidez do estômago e chegam vivos em maior quantidade ao intestino, auxiliando na regularização das funções intestinais e na proteção do sistema digestório. Os lactobacilos possuem esse nome por serem bacilos que transformam o açúcar do leite (lactose) em ácido láctico através da fermentação. Existem diferentes tipos de lactobacilos…

componentes alimentares não digeríveis que afetam beneficamente o hospedeiro, por estimularem seletivamente a proliferação ou atividade de populações de bactérias desejáveis no cólon (SAAD, 2006; SOUZA et al., 2010). Dentre os alimentos prebióticos destacam-se os oligossacarídeos. Os efeitos decorrentes da sua ingestão são devido à resistência à digestão enzimática por possuírem ligações glicosídicas específicas não degradáveis. Os oligossacarídeos são utilizados como novos…

nutritivas liberadas pelo tecido vegetal. A microbiota da rizosfera é fisiologicamente mais ativa do que as populações de outras áreas. * Qual a importância agronômica da fixação biológica de nitrogênio da associação rizóbioxleguminosas. O rizóbio enriquece o solo disponibilizando nitrogênio inorgânico, evitando a adubação com adubos nitrogenados (economia na produção) e deixando o solo fértil para posteriores plantios. * Defina desnitrificação e comente sobre sua importância do…

microorganismos alteram a microbiota própria das mucosas por implantação ou colonização do sistema do hospedeiro produzindo efeitos benéficos a saúde. O termo prebiótico é empregado, a diferença de probiótico, para designar ingredientes alimentares não digeríveis que beneficiam o hospedeiro por estimular seletivamente o crescimento e/ou a atividade de uma ou um número limitado de espécies bacterianas no cólon. Os prebióticos identificados atualmente são carboidratos não-digeríveis,…

relativa ao papel metabólico ou fisiológico que o nutriente ou não nutriente tem no crescimento, desenvolvimento, manutenção e outras funções normais do organismo humano, já os alimentos probióticos são aqueles que apresentam bactérias vantajosas ao organismo, como as encontradas em iogurtes e leite fermentado. Entre os exemplos mais comuns, a especialista Fabiana Borrego cita os microorganismos chamados Lactobacillus, Streptococcus e Bifidobactérias (BORREGO, 2008). A preocupação com a…

NUTRIÇÃO ADRIANA A. PINHEIRO, 02 GIULIANA CAROLINA T. S. LEITE, 15 JÚLIA NICACIO MATHEUS, 19 RAFAELA TOMAZINI, 28 2º Semestre MICROBIOLOGIA: fontes de contaminação, isolamento de microorganismos dos seres vivos (microbiota normal) e do meio ambiente ITU 2013 ADRIANA A. PINHEIRO GIULIANA CAROLINA T. S. LEITE JÚLIA NICACIO MATHEUS RAFAELA TOMAZINI MICROBIOLOGIA: fontes de contaminação, isolamento de microorganismos…

Goteira esofágica. • Adaptação à vida extra-uterina. • Manutenção do estágio pré-ruminante. • Transformação do animal pré-ruminante em ruminante. OBS: O colostro deve ser fornecido nas primeiras horas de vida. O abomaso não secreta ácido nem pepsinogênio durante o primeiro dia de vida, permitindo a absorção de imunoglobulinas sem serem digeridas. GOTEIRA ESOFÁGICA • Quando o filhote succiona a teta da mãe ou o bico da mamadeira, a goteira esofágica funciona como uma calha…