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SUMÁRIO INTRODUÇÃO........................................................................................................................ 3 CAPÍTULO 1 Microcervejarias Brasileiras........................................................................................... 5 CAPÍTULO 2 Custo de uma Microcervejaria....................................................................................... 8 CAPÍTULO 3 Região Sudeste do Rio Grande do Sul......................................................................... 10 CAPÍTULO 4 Cenários Econômicos Futuros...................................................................................... 17 CONSIDERAÇÕES FINAIS................................................................................................ 18 REFRÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS.................................................................................... 19 CAPITULO 1 - Microcervejarias Brasileiras Com apenas 2% do mercado brasileiro de cervejas, as microcervejarias sobrevivem em meios as grandes. Vivendo em um mercado tão competitivo com grandes multinacionais à frente desse ramo, as microcervejarias estão em plena expansão. Sobre esse crescimento pode se disser que as microcervejarias estão sendo favorecidas com aumento do poder aquisitivo dos brasileiros. Que eleva a busca por marca e produtos especiais. Com isso, o mercado de cervejas Premium, de sabor mais apurado e

Investimento na ordem de R$ 212 milhões em incentivo ao turismo. Isso afetaria positivamente não só a Crystal, mas todas as outras marcas. • Há um forte crescimento no consumo e na produção de cervejas diferenciadas (premium e superpremium) e de microcervejarias. Com isso, o mercado aumenta as opções de cerveja e exigirá maior qualidade dos produtos oferecidos e diferenciação nos serviços de venda, distribuição e pós-venda. Além disso, os players do mercado de cerveja no Brasil atuam…

bilhão em investimento com a bebida. A Regiáo sudeste é responsavél por mais de 50% do consumo de bebidas fermentada do pais. O consumo da regiáo em 2013 deve estar por volta de R$3,07 bilhões, quando na região sul, a segunda colocada, o investimento não passa de R$ 1,5 bilhões e a região nordeste não chega a , R$ 975 milhões. São muitos os motivos que fizeram aumentar o investimento em cerveja no estado de São Paulo. O aumento da classe média, e o aumento do poder aquisitivo dos…

EFFAT (Federação Europeia da Alimentação, Agricultura e Turismo Trade Unions) e os sindicatos locais, como o holandês FNV, CNV, De Unie e MHP HEINEKEN. Consumidores A Heineken observa as atitudes e percepção em relação as suas marcas em vários níveis, incluindo a forma como eles percebem a Heineken em relação com as outras marcas do mercado. As associações industriais A Heineken participa de reuniões com um grande número de plataformas da indústria, incluindo Verde Freight Europa e o…

cervejas altamente populares como a Pilsen, têm surgido muitas novas pequenas empresas oferecendo cervejas diferenciadas – conhecidas como microcervejarias, ou cervejarias artesanais. Enquanto as grandes empresas crescem 7% ao ano, as microcervejarias alcançam crescimento anual de 14%. Em 2006, existiam 60 microcervejarias no Brasil, e hoje, existem mais de 180. O grande diferencial de uma microcervejaria de sucesso, hoje, pode-se dizer que é um produto de alta qualidade sensorial,…

Krug Bier, para manter a clientela em um mercado que cresce cerca de 10% ao ano. "Paralelamente ao aumento de consumo, o cliente está refinando o paladar, e a tendência atual é a valorização da cerveja artesanal", diz Desirée Calicchio, gerente de marketing da microcervejaria Krug Bier - Enquanto os setores de cerveja e cachaça seguem em ascensão, um fenômeno curioso ocorre no mercado de vinhos finos da cidade. "Embora a procura por informações, cursos, degustações, festivais e…

(cerca de R$104,9 milhões. Embora estejamos falando de um setor sobrecarregado de impostos esta diminuição na importação, gera uma oportunidade para a produção nacional já que o mercado de cerveja premium e super premium permanece em alta no país. (G1, 2013) Espera-se um aumento de 17% para o mercado “gourmet” deste tipo de produto, ou seja, embora esteja em retração e queda de importação os parâmetros para cervejarias e microcervejarias que produzem a cerveja de forma mais artesanal e…

representa um grande desafio, já que o produto cerveja encontra-se muito bem difundido no País pelas grandes cervejarias, entretanto, com o empreendimento deste novo negócio pretende-se a criação de novos produtos, novos sabores e a conquista não só do mercado interno, como também do externo. Reportagens recentes demonstram que atualmente no Brasil, o mercado das cervejarias artesanais representam 5% do consumo da bebida no País, fator este motivador na escolha do empreendimento, já…

consumo global de cerveja chegará à marca dos dois bilhões de hectolitros em 2013. Um hectolitro é a soma de cem litros. Então, daqui a dois anos, o mundo estará consumindo 200 bilhões de litros de cerveja. Essa previsão foi feita no ano passado por um dos mais importantes institutos de pesquisa da indústria mundial de bebidas, a Canadean. O Brasil é o terceiro maior produtor mundial de cerveja e já tem cerca de 100 plantas de cervejarias, que produzem 10,91 bilhões de litros ao ano.…

heineken mais conhecida neste meio. Seria um diferencial de marketing das outras marcas de cervejas. 3. IMAGEM O mercado de cervejas brasileiro tem sofrido fortes convulsões nos últimos anos, quer com a junção da Brahma e da Antarctica no grupo AMBEV, quer com a posterior fusão entre está e a belga Interbrew, que deu origem a um dos maiores grupos cervejeiros do mundo: a INBEV. Para além desta situação, um outro fenómeno tem ganho particular destaque neste mercado…