Metabolismo do etanol

Localiza-se traços de etanol (EtOH, “álcool”) na fermentação de frutas, enquanto que concentrações mais elevadas são encontradas em bebidas alcoólicas. A quantidade de álcool em bebidas alcoólicas é geralmente dada em termos de porcentagem. Para calcular o nível de álcool no sangue, é útil converter o valor para gramas de etanol (densidade = 0,79kg/L). Assim, uma garrafa de cerveja (0,5 L com 4% álcool de v/v) contém 20mL = 16g de etanol. Considerando uma garrafa de vinho (0,7L com 12% de álcool v/v) contém 84mL = 66g de etanol O etanol é rapidamente levado a área digestiva por difusão. O nível máximo de etanol no sangue é alcançado entre 60 e 90 min depois do consumo de bebida alcoólica. Porém, a taxa de absorção é influenciada por muitos fatores diferentes. Em um estômago vazio, uma bebida quente, ou na presença de ácido carbônico (como no champagne) todo o sangue é usado na absorção do álcool, considerando que uma refeição pesada tem efeito contrário. O álcool é rapidamente distribuído ao longo do organismo. Aparentemente, o álcool acessa cerca de 70% do corpo. Assim, a absorção rápida e completa do álcool contido em uma garrafa de cerveja (16g) uma pessoa de 70kg conduz a um nível de álcool no sangue de 0,033% (a distribuição é 70 . 0,7kg = 49kg dão aproximadamente 0,33g/L ou 7,2 mM). O nível letal de álcool é de 0,3 – 0,4% Metabolismo do etanol O principal local de degradação do etanol é o fígado, onde a “alcohol dehydrogenase” transforma etanol em etanal,…

METABOLISMO DO ETANOL O Álcool e o Metabolismo Metabolismo é o processo pelo qual o corpo converte as substâncias ingeridas em outros compostos. O metabolismo envolve vários processos, sendo um deles a oxidação: através desta o álcool é “purificado” e removido do sangue, impedindo que se acumule e destrua células e órgãos. Se uma pequena quantidade de álcool escapar ao processo metabólico, será então excretada pela respiração e pela urina. Até que todo o álcool consumido tenha…

abstract | De todas as drogas de abuso, o etanol é uma das drogas mais acessíveis e com maior taxa de consumo abusivo por parte dos Portugueses, sendo talvez uma das drogas mais antigas utilizadas pela espécie humana, os efeitos do seu consumo excessivo são conhecidos desde a Antiguidade. O álcool ou etanol é uma droga legalizada e comercializada na sociedade, que faz parte dos hábitos alimentares humanos. O alcoolismo é uma doença complexa que envolve fatores ambientais, socias,…

Joana Margarida Fernandes Vieira METABOLISMO DO ETANOL Universidade Fernando Pessoa Faculdade Ciências da Saúde Porto, 2012 Joana Margarida Fernandes Vieira Metabolismo do etanol 2 Joana Margarida Fernandes Vieira Metabolismo do etanol Joana Margarida Fernandes Vieira METABOLISMO DO ETANOL Universidade Fernando Pessoa Faculdade Ciências da Saúde Porto, 2012 3 Joana Margarida Fernandes Vieira Metabolismo do etanol Joana Margarida…

Resposta do estudo dirigido 12 - O retículo endoplasmático liso (ou REL) é desprovido de ribossomos, e tem função principal de desintoxicar o organismo. É ele quem faz o metabolismo do etanol (álcool), nas células do fígado, de medicamentos, e outras substâncias estranhas ao organismo. Ele também é responsável pela produção de alguns lipídios, como o colesterol. Nas células musculares, ele guarda o ATP, molécula que armazena energia, que será utilizada nos movimentos. …

ETANOL INTRODUÇÃO O presente trabalho abordará a substância química chamada etanol, a qual tem um efeito diverso em nosso organismo. Os enfoques que serão abordados relacionados ao etanol serão o que ele é, sua apresentação química e sua fórmula; tipos e usos; seu metabolismo e algumas das complicações na saúde bucal com relação ao seu consumo excessivo. O QUE É O ETANOL? O etanol, conhecido também como álcool etílico e comumente chamado de álcool, é uma substancia orgânica que…

2. HISTÓRICO DO ÁLCOOL O álcool contido nas bebidas é cientificamente conhecido como etanol, e é produzido através de fermentação ou destilação de vegetais como a cana-de-açúcar, frutas e grãos. O etanol é um líquido incolor. As cores das bebidas alcóolicas são obtidas de outros componentes como o malte ou através da adição de diluentes, corantes e outros produtos. No Brasil, há uma grande diversidade de bebidas alcóolicas, cada tipo com quantidade diferente de álcool em sua…

1. Interações etanol-fármaco Os efeitos do etanol sobre os fármacos são diferentes, em função de o consumo ser crônico ou agudo. Como foi dito, o álcool é metabolizado pela via da enzima álcool-desidrogenase (ADN) e pelo sistema oxidante microssomal (MEOS). Na ingestão aguda, a capacidade do fígado em metabolizar outras substâncias que utilizam a via do MEOS está diminuída, pois este está ocupado temporariamente pelo etanol. Na ingestão crônica, o álcool induz o sistema…

1. Etanol Os álcoois constituem um grande grupo de compostos orgânicos que possuem o grupo –OH (hidroxilo) ligado a um carbono saturado , sendo que o álcool pode ser insaturado, alicíclico, aromático e/ou possuir mais que um grupo hidroxilo. Tais características possibilitam a existência de diversos tipos de álcoois, tanto naturais como sintéticos (Gigliotti et al., 2008; Vieira et al.,2009). O Álcool (ou etanol) pertence a esta classe de compostos e é constituído por dois carbonos…

Faculdade de Odontologia Bioquímica Metabolismo Do Etanol Introdução Metabolismo é o processo pelo qual o corpo converte as substâncias ingeridas noutros compostos. O metabolismo envolve vários processos, sendo um deles a oxidação: através desta o álcool é “purificado” e removido do sangue, impedindo que se acumule e destrua células e órgãos. Se uma pequena quantidade de álcool escapar ao processo metabólico, será então excretada pela respiração e pela urina. Até que todo…