ETANOL

ETANOL

INTRODUÇÃO
O presente trabalho abordará a substância química chamada etanol, a qual tem um efeito diverso em nosso organismo. Os enfoques que serão abordados relacionados ao etanol serão o que ele é, sua apresentação química e sua fórmula; tipos e usos; seu metabolismo e algumas das complicações na saúde bucal com relação ao seu consumo excessivo.

O QUE É O ETANOL?
O etanol, conhecido também como álcool etílico e comumente chamado de álcool, é uma substancia orgânica que é obtida através da fermentação de açúcares, redução de acetaldeído ou hidratação de etileno. É um líquido inflamável, incolor e com um odor característico. O etanol é o álcool mais comum. Os álcoois são compostos que podem ser vistos como provindos da H2O, sendo um dos hidrogênios substituído por um grupo orgânico, tendo SEU grupo hidroxilo ligado a átomos de carbono sp3. Pode ser utilizado na produção bebidas alcoólicas, na indústria de perfumaria, na fabricação de combustíveis e também extermínio de vida microbiana nociva.
Fórmula do Etanol: CH3CH2OH

Tipos e uso do etanol:

Anidro – o álcool anidro é possui teor alcoólico máximo de 99,3° (INPM), sendo composto apenas de etanol ou álcool etílico. É utilizado como combustível para veículos e matéria prima na indústria de solventes, vernizes e tintas.

Hidratado – possui teor alcoólico mínimo de 92,6° (INPM) e é uma mistura hidroalcoólica (etanol + água). O álcool hidratado é empregado na indústria farmacêutica, alcoolquímica e de bebidas, de combustível para veículos e de produtos para limpeza.

METABOLISMO DO ETANOL
O metabolismo do etanol acontece fundamentalmente no fígado, pela ação três enzimas: a CYP2E1 que é o principal componente do sistema microssomal hepático de oxidação do etanol (MEOS); a álcool desidrogenase (ADH) que catalisa a oxidação a acetaldeído e a catalase, que se localiza nos peroxissomas dos hepatócitos, sendo responsável por cerca de 10% do metabolismo do álcool.
Outra via de metabolização