Metabolismo Do Etanol

UNIVERSIDADE CASTELO BRANCO CURSO DE NUTRIÇÃO METABOLISMO DE LIPÍDIOS Adnan Jenifer Cruz da Silva Beatriz Nery de Oliveira Larissa Chagas de Oliveira Raquel Silva do Nascimento Mendes Tainá de Oliveira Braga Wladimir Costa Marinho Antunes Ramos Rio de Janeiro 2014 ADNAN JENIFER CRUZ DA SILVA BEATRIZ NERY DE OLIVEIRA LARISSA CHAGAS DE OLIVEIRA RAQUEL SILVA DO NASCIMENTO MENDES

EXTREMO SUL CATARINENSE – UNESC CURSO DE FARMÁCIA DISCIPLINA TECNOLOGIA DAS FERMENTAÇÕES PROFESSORA: MIQUELE LAZARIN PADULA ETANOL Grupo: Ana Caroline Feck Flávia Roldão Geisa Silveira Mauany Casagrande Thamiris Magnus HISTÓRICO • A indústria de álcool industrial desenvolveu-se na Europa nos meados do século 19. No último quarto desse século iniciouse a produção de etanol no brasil com a sobras de melaço das industrias de açúcar. • A Alemanha e, principalmente a França deram grande…

a oxidação de um álcool primário. - Observar a ocorrência de uma reação de oxi-redução envolvendo material orgânico, com aplicação no cotidiano. INTRODUÇÃO TÉORICA A necessidade de se determinar a quantidade de etanol no sangue de um indivíduo tornou-se evidente a partir do aprimoramento dos automóveis e do número crescente de acidentes envolvendo motoristas que haviam consumido bebidas alcoólicas . Os estudos sistemáticos realizados nas décadas de…

absorção do ar. Sem oxigênio, o metabolismo vegetal produz etanol e danifica as membranas celulares e causa a morte das células. Na parte aérea, o estresse anoxítico provoca coloração amarela das folhas, que, depois ficam crestadas e com áreas mortas. O estresse hídrico, tanto por deficiência como excesso reduz a altura das plantas, a fitomassa total, a relação raiz/parte aérea e fotossíntese da planta, bem como o processo respiratório oxidativo, além de alterações no metabolismo da…

3 Como o álcool age no corpo humano É no intestino que 75% das moléculas de etanol passam para o sangue 1. O principal ingrediente das bebidas alcoólicas é a molécula de etanol. Assim que a pessoa toma um gole, uma pequena parte dessas moléculas já começa a entrar na corrente sanguínea pela mucosa da boca. 2. Pelo esôfago, a bebida chega ao estômago. Até deixar esse órgão só 25% do etanol entrou no sangue. O resto só cai na corrente sanguínea quando a bebida chega ao intestino delgado

Biotecnologia de Alimentos pretende tem como objetivo principal estudar alguns elementos essenciais e básicos dos processos fermentativos: introdução a microbiologia industrial, sistemas de fermentações, desenho de fermentadores, cinética de crescimento, metabolismo microbiano, esterilização na indústria fementativa, produção de enzimas, cultivos starters. Objetiva, também, abordar de forma mais detalhada alguns tipos de fermentação: alcoólica, láctica, acética, metanogênica. Prof. Raul…

Transformações Bioquímicas – Metabolismo de Carboidratos 1. Defina fosforilação em nível de substrato e dê exemplo. Fosforilação em nível de substrato é definido pela transferência de um grupo fosfato de um combustível orgânico para o ADP Exemplo: Fosfoenolpiruvato  piruvato ADP ATP 2. A maioria das vias metabólicas é relativamente longa e aparenta ser muito complexa. Por exemplo, há dez reações químicas individuais na glicólise, convertendo glicose em…

METABOLISMO Estudo das reações químicas que ocorrem nos organismos PRINCIPAIS TIPOS DE METABOLISMO ANABOLISMO – SÍNTESE DE SUBSTÂNCIAS CATABOLISMO – DEGRADAÇÃO DE SUBSTÂNCIAS E OBTENÇÃO DE ENERGIA respiraçãoÖ reação de combustão (oxidação) catabolismo C6H12O6 + 6 O2 6 CO2 + 6 H2O + 686 kcal anabolismo fotossíntese reação exotérmica È energia È Energia liberada: Lipídios Ö 9 kcal/g Glicídios Ö 4 kcal/g Proteínas Ö 4 kcal/g biossíntese de novos compostos, crescimento,…

Fed-Batch, e entre os processos Fed-Batch e contínuo. b) Quais são os parâmetros tecnológicos necessários para garantir uma eficiente fermentação? c) Quais são os contaminantes microbiológicos e que distúrbios eles podem provocar? 2. Sobre o metabolismo de S. cerevisiae pergunta-se: a) Quais são os inibidores químicos de S. cerevisiae no processo de fermentação alcoólica industrial e como eles agem? b) O que significa efeito Crabree e efeito Pasteur e em que processos…

álcool: verdades e mitos Lenita Wannmacher* ISSN 1810-0791 Vol. 4, Nº 12 Brasília, novembro de 2007 Resumo O uso não-médico do álcool é prevalente, acarretando potenciais interações com variados medicamentos, usados sob ou sem prescrição médica. Etanol também está contido em preparações de alguns fármacos, por vezes em concentrações próximas às de um drinque de bebida alcoólica. Tais interações, muitas vezes despercebidas ou negligenciadas, têm maior importância em crianças,…