Metabolismo Do Etanol

síntese de ATP (trifosfato de adenosina) sem o envolvimento da cadeia respiratória, etapa característica do processo de Respiração celular. No processo aqui tratado, o aceptor final de hidrogênios é um composto orgânico e por este motivo constitui um metabolismo contrastante com a Respiração Celular, em que os elétrons são doados a aceptores de elétrons exógenos, como o oxigênio, em uma cadeia transportadora de elétrons. Dessa forma, trata-se de um mecanismo muito importante na obtenção…

1. Introdução 1.1. 1.2. 1.3. Histórico Importância dos processos fermentativos Processo fermentativo genérico 2. Microorganismos industriais 2.1. 2.2. 2.3. 2.4. Tipos de microorganismos Metabolismo microbiano Nutrição microbiana Crescimento microbiano 3. Substratos de fermentação 3.1. 3.2. Fontes de carbono Fontes de nitrogênio 4. Fermentadores 4.1. 4.2. 4.3. Definição Classificação Desenho esquemático 5. Processos de fermentação 5.1. 5.2. 5.3. 5.4. 5.5. 5.6. Fermentação…

QUESTÃO 01 O metabolismo dos carboidratos é o principal meio para obtenção de energia, metabolismo esse que na maioria das vezes dá conta das necessidades normais de energia do organismo, poupando assim a quebra de proteínas, e o uso de lipídeos. Sendo assim responda: Qual o nome da via que CATABOLIZA glicose, e onde ela acontece? (A) Glicólise, acontece na mitocôndria (B) Glicogenólise, acontece no citoplasma (C) Gliconeogênese, acontece no citoplasma (D) Glicólise

CURSO DE NUTRIÇÃO DISCIPLINA: NUTRIÇÃO NO ESPORTE Aula 3: Metabolismo Energético Profa. Fabiane La Flor Ziegler Sanches E-mail: fabianelaflor@gmail.com Metabolismo Energético PRODUÇÃO DE ATP Uma molécula de ATP consiste na adenosina (uma molécula de adenina) unida a uma molécula de ribose combinada a 3 grupos fosfato-inorgânicos (Pi). ADENINA FOSFATO RIBOSE Metabolismo Energético ATP: Fórmula Metabolismo Energético PRODUÇÃO DE ATP ATP  ADP ATP Hidrólise

por meio de poros bloqueados com ceras, que se fundem a uma dada temperatura e são absorvidas pelo material de embalagem [4]. 2.2 - Absorção de O2 A redução da pressão parcial de O2 em um sistema de embalagem resulta em redução das taxas de metabolismo (no caso de frutas e hortaliças in natura), crescimento de microrganismos aeróbios e oxidação, e, em conseqüência, promove um aumento na vidade- prateleira dos alimentos. Entretanto, existem exceções - por exemplo, quando existe a…

------------------------------------------------- Fermentação Alcoólica A Fermentação alcoólica é um processo biológico no qual açúcares como a glicose, frutose e sacarose são convertidos em energia celular com produção de etanol e dióxido de carbono como resíduos metabólicos. Como este processo pode ser realizado sem a presença de oxigênio é considerado um processo anaeróbico. Praticamente todos os organismos vivos podem utilizar a glicose para produção da energia necessária para…

Metabolismo Microbiano METABOLISMO Soma de todas as reações químicas dentro de um organismo vivo Catabolilsmo: produção de energia a partir de compostos Anabolismo: produção de compostos orgânicos com gasto de energia METABOLISMO Metabolismo Primário (fase log) Todos os organismos apresentam (catabolismo e anabolismo) Metabolismo Secundário (fase estacionária) Somente os microrganismos Produtos de interesse industrial (enzimas extracelulares, antibióticos) Acúmulo e excreção ????

alcoólica: - É realizada por leveduras; - O ácido pirúvico é convertido em etanol e CO2 em duas etapas: 1ª - O ácido pirúvico é descarboxilado e forma-se acetaldeído; 2ª - O acetaldeído é reduzido pelo NADH a etanol. Pão: - A fermentação é realizada pela levedura Saccharomyces cerevisiae e a temperatura favorável é de 27ºC. - O amido da farinha é hidrolisado em açucares simples e posteriormente transformado em CO2 e etanol. O CO2 é o produto desejado, uma vez que faz crescer a…

fermentativos. processos Bactérias e Fungos. Metabolismo Microbiano Aula prática: Teste da atividade de Teste fermentação do levedo 2 Crescimento microbiano em sistemas de Crescimento fermentação contínua e descontínua fermentação Métodos de Contagem de microrganismos Métodos de conservação de microrganismos Meios de Cultura Fermentação como processo unitário. Aula prática: Métodos de contagem de Métodos microrganismos 3 Produção de Etanol Aula prática: meios…

grande grupo de compostos orgânicos, derivados de hidrocarbonetos, contendo um ou mais grupos hidroxila (-OH). O etanol pertence a esta classe de compostos, sendo o principal ingrediente psicoativo das bebidas alcoólicas. O seu consumo a longo prazo pode resultar em dependência ou em uma vasta variedade de desordens físicas e mentais. A maior parte do possível efeito carcinogênico do etanol parece relacionar-se ao seu produto metabólico, o acetaldeído. Outras possíveis contribuições…