Metabolismo Carboidrato Proteina Lipidios

produção de ATP Celular – converter nutrientes, carboidratos, proteínas e gorduras em forma de energia. Metabolismo O metabolismo (metabole = mudança) é a soma de todos os processos químicos que ocorrem no corpo. Uma fase do metabolismo é chamada catabolismo, envolve o desdobramento de moléculas complexas em moléculas menores e mais simples. Um exemplo é a quebra de proteínas alimentares em seus constituintes, os aminoácidos. Outra fase do metabolismo, chamada de anabolismo, utiliza…

As vitaminas são compostos orgânicos, presentes nos alimentos, essenciais para o funcionamento normal do metabolismo, e em caso de falta pode levar a doenças. Não podem ser digeridas pelo ser humano, exceto em quantidades não suficientes. A disfunção de vitaminas no corpo é chamada de hipovitaminose ou avitaminose. O excesso pode trazer problemas, no caso das vitaminas lipossolúveis, de mais difícil eliminação, é chamado de hipervitaminos. Aminoacido Um aminoácido é uma…

Metabolismo de carboidratos 1 - Digestão e absorção A digestão dos carboidratos tem início na boca. Amido e glicogênio hidratados sofrem a ação da enzima alfa-amilase, presente na saliva, e são reduzidos a estruturas menores. No duodeno estes fragmentos são atacados, com maior eficiência, pela alfa-amilase presente no suco pancreático e são transformados no monossacarídeo glicose, no dissacarídeo maltose, no trissacarídeo maltotriose e nas chamadas dextrinas alfa-limite. A…

atua no funcionamento da glândula tireóide (controle do metabolismo). Presentes no peixe e frutos do mar. É acrescentado ao sal de cozinha. Sais de flúor: participam da formação dos dentes e inibem bactérias da cárie. Adicionado á água encanada e ao creme dental. Proteínas: As proteínas são grandes moléculas formadas por moléculas menores, os aminoácidos. Estão presentes na carne, leite, ovos, queijo, feijão, soja, etc. Funções das proteínas: ◦ Função plástica ou construtora:…

camada de fosfolipídios, que apresentam os seus grupos polares (grupos hidrófilos) voltados para as faces externa e interna, ou seja, opostos, e os grupos apolares (hidrófobos) adjacentes. No meio da matriz lipídica são encontradas moléculas de proteínas, com grande capacidade de movimentação e deslocamento, apresentando significativa importância na retenção e no transporte de outras moléculas através da membrana plasmática, tarefa que realiza de forma seletiva isso é chamado de…

FACULDADE UNIÃO DAS AMERICAS CURSO DE BACHARELADO EM EDUCAÇÃO FÍSICA O METABOLISMO DOS MACRONUTRIENTES E A TRASNFORMAÇÃO DE ENERGIA Daiana Daniele Manfrin FOZ DO IGUAÇU 2013 FACULDADE UNIÃO DAS AMERICAS CURSO DE BACHARELADO EM EDUCAÇÃO FÍSICA Daiana Daniele Manfrin O METABOLISMO DOS MACRONUTRIENTES E A TRANSFORMAÇÃO DE ENERGIA Trabalho apresentado à disciplina de Bioquímica, do curso de Bacharelado

1. Características bioquímicas dos lipídios Também conhecidos como gorduras, ceras e óleos, os lipídios são importantes fontes energéticas para a realização de exercícios. Seus elementos estruturais são os mesmos dos carboidratos (carbono, hidrogênio e oxigênio), mas a relação entre oxigênio e hidrogênio é consideravelmente maior. Sua presença é registrada nos nutrientes vegetais ou animais, e geralmente a solubilidade em água é bastante ruim, pois são apolares, sendo solúveis apenas em

três inorgânicos e descreva suas características químicas e suas funções na célula animal. Compostos Orgânicos: Proteínas: É um polímero linear de aminoácidos unidos por ligações peptídicas. Sua estrutura é formada por uma variedade de 20 aminoácidos diferentes, chamados de essenciais, que permitem à proteína uma variedade de formas e funções na célula. A estrutura da proteína é descrita em quatro níveis hierárquicos de organização. A estrutura primária é a seqüência de aminoácidos…

célula? 1 Membrana plasmática: envolve as células e seleciona as substâncias que vão entrar ou sair do seu interior 2 Citoplasma: região compreendida entre a membrana plasmática e o núcleo, formada por uma substância fluida constituída de água e proteínas. É o local onde estão mer­gulhadas as organelas (órgãos celulares) responsáveis por algumas funções importantes, como digestão, secreção, respiração e síntese proteica. 3 Núcleo: local onde se encontram os cromossomos (DNA e…

aos nossos pais também estão envolvidas com processos de seleção de doadores de órgãos, investigação de paternidade, marcadores genéticos tumorais, e outros. Nota: A membrana é constituída por proteínas e fosfolipídios, ela é capaz de trazer uma substancia do extra para o intracelular. Quando uma proteína está positiva significa que ela ganhou um hidrogênio, e quando ela está negativa perdeu um hidrogênio. Dessa forma elementos químicos com cargas diferentes se atraem. Quando há uma…