Agua no metabolismo

•Origem- quanto à origem, a água do organismo pode ser: Endógena - Aquela proveniente das reações químicas que ocorrem no próprio organismo, com liberação de água. Exemplo: água liberada durante a síntese de proteínas, polissacarídeos, lipídios e ácidos nucléicos e, ainda, no final da respiração celular. Exógena - Aquela proveniente da ingestão. Exemplo: água contida nos alimentos ingeridos. Fontes Líquidos em geral (água com gás ou sem gás, bebidas dietéticas, bebidas gaseificadas, chás, leite, sucos, café e chimarrão). Fontes nos alimentos sólidos: 95 a 99% de água: gelatina, bergamota, laranja, repolho chinês, aipo, pepino, chuchu, alface e abobrinha. 90 a 94% de água: morango, brócolis e tomate. 80 a 89% de água: clara de ovo, queijo cottage, maçã e cenoura. 60 a 79% de água: maionese de baixa caloria, pudim instantâneo, banana, camarão, bife magro, costela de porco e batata assada. 40 a 59% de água: salsicha, frango, macarrão e queijo. 20 a 39% de água: pão, bolo, queijo cheddar e mingau de aveia. 10 a 19% de água: manteiga, margarina, maionese comum e arroz cozido. 5 a 9% de água: pasta de amendoim e pipoca. 1 a 4% de água: cereais prontos para comer •Quantidade- a taxa de água de um organismo varia em função de três fatores básicos: atividade de tecido ou órgão, idade do organismo e espécie estudada. •Idade: Geralmente, a taxa de água decresce com o aumento da idade. Assim, um feto humano de três meses tem 94% de água e um…

ÁGUA • Nutriente de mais baixo custo, mas fisiologicamente é essencial ao metabolismo corpóreo. • Perda de toda gordura corporal, metade PTN’s e ≈ 40% peso – vivo • Perda 10% - morte. PROPRIEDADES E FUNÇÕES • • • • • • • • • • • • • Constituinte ativo e estrutural; Tendência a formar hidratos; 70% da carcaça desengordurada dos animais adultos; Veículo dos nutrientes na digestão, absorção, transporte para as células e excreção; Dispersante ideal (poder ionizante) : facilita as reações…

batimento dos flagelos promove um contínuo fluxo de água do ambiente para o átrio do animal. A essa água estão misturados restos orgânicos e microorganismos, que são capturados e digeridos pelos coanócitos. O material digerido é então distribuído para as demais células do animal. Como a digestão ocorre no interior de células, diz-se que os poríferos apresentam digestão intracelular. Os poríferos são animais filtradores, já que filtram a água que penetra em seu corpo, retirando dela…

físico-químicas da água, além dos sistemas-tampão e pH. Quanto ao metabolismo, o enfoque é dado no que se diz respeito à produção eutilização de energia pelos seres vivos: glicólise, ciclo de Krebs, síntese e oxidação de ácidos graxos, metabolismo de compostos nitrogenados, cadeia transportadora de elétrons e fosforilaçãooxidativa. Bioquímica de AlimentosA Bioquímica estuda, basicamente, as reações químicas de processos biológicos que ocorrem nos organismos vivos.Para isso, a…

moléculas inorgânicas: água e sais minerais. Metabolismo As substâncias químicas orgânicas e inorgânicas dos seres vivos reagem entre si. Ao conjunto de reações químicas que ocorrem no interior das células dá-se o nome de metabolismo. É dividido em: CARACTERÍSTICAS DOS SERES VIVOS: Organização Celular Com exceção dos vírus, que são seres acelulares, TODOS os seres vivos são constituídos por células. Alguns seres constituem-se de apenas uma célula como bactérias, enquanto…

Metabolismo: Metabolismo (do grego “metabolé”, que significa “mudança, troca”) é o conjunto de transformações e reações químicas através das quais se realizam os processos de síntese e degradação (ou decomposição) das células. O metabolismo acontece com a ajuda de enzimas através de uma cadeia de produtos intermediários. Este fenômeno está relacionado com três funções que são vitais e que ocorrem no corpo humano: nutrição (inclusão de elementos essenciais no organismo), respiração…

Fundamentos do Equilíbrio Ácido-Base | PARTE 1 | INTRODUÇÃO AO EQUILÍBRIO ÁCIDO-BASE | OBJETIVOS: Descrever a importância da concentração do íon hidrogênio nos líquidos do organismo. Analisar os principais mecanismos de regulação da concentração do íon hidrogênio para a preservação das funções celulares. CONCEITOS GERAIS A regulação dos líquidos do organismo compreende a manutenção de concentrações adequadas de água e eletrólitos e a preservação da concentração de íons hidrogênio…

Equilíbrio Ácido-Base CONCEITOS GERAIS A regulação dos líquidos do organismo compreende a manutenção de concentrações adequadas de água e eletrólitos e a preservação da concentração de íons hidrogênio dentro de uma faixa estreita, adequada ao melhor funcionamento celular. A manutenção da quantidade ideal de íons hidrogênio nos líquidos intracelular e extracelular depende de um delicado equilíbrio químico entre os ácidos e as bases existentes no organismo, denominado equilíbrio…

BIOLOGIAAA * * 2. CAP. 10 “METABOLISMO ENERGÉTICO: FOTOSSÍNTESE E QUIMIOSSÍNTESE”Fotossíntese: seqüestro do gás carbônico clorofila gás carbônico + água + luz glicose + água + oxigênio 6 CO2 12 H2O C6H12O6 6 H2 O 6 O2 * 3. CAP. 10 “METABOLISMO ENERGÉTICO: FOTOSSÍNTESE E QUIMIOSSÍNTESE”Onde ocorre a fotossíntese? • Nos organismos mais simples (cianobactérias) Hialoplasma • Nas células eucarióticas Cloroplastos * 4. CAP. 10 “METABOLISMO ENERGÉTICO: FOTOSSÍNTESE E…

ÁGUA E SAIS BIOQUÍMICA: • é a ciência que estuda os processos químicos que ocorrem nos organismos vivos. • trata da estrutura e função metabólica de componentes celulares como proteínas, carboidratos, lipídios, ácidos nucléicos e outras BIOMOLÉCULAS. EMENTA: BIOQUÍMICA • Fundamentos da Bioquímica. • Sistema tampão. • Aminoácidos e proteínas. • Enzimas. • Metabolismo das principais estruturas biológicas: carboidratos, lipídeos e proteínas. • Regulação…