Água e sais minerais

ÁGUA E SAIS

BIOQUÍMICA:
• é a ciência que estuda os processos químicos que ocorrem nos organismos vivos. • trata da estrutura e função metabólica de componentes

celulares

como

proteínas, carboidratos, lipídios, ácidos nucléicos e outras BIOMOLÉCULAS.

EMENTA: BIOQUÍMICA
• Fundamentos da Bioquímica.
• Sistema tampão.
• Aminoácidos e proteínas.
• Enzimas.
• Metabolismo das principais estruturas biológicas: carboidratos, lipídeos e proteínas.
• Regulação hormonal do metabolismo.
• Bioquímica do sangue.
•Composição da urina.
•Exames clínicos e distúrbios metabólicos.

OBJETIVOS
• Reconhecimento biomoléculas. das

principais

classes

de

• Princípios de regulação do metabolismo celular.
• Estudar o metabolismo celular, com enfoque nos aspectos bioquímicos necessários a compreensão da fisiologia dos diferentes órgãos e sistemas, correlacionando-os com achados clínicos.
• Cinética enzimática, organização bioquímica da célula e processos de transporte.
• Química e metabolismo dos carboidratos, lipídeos, aminoácidos. BIBLIOGRAFIA
BÁSICA
 MARZZOCO, A & TORRES, B.B. Bioquímica Básica.
 CHAMPE, Pámela C. HARVEY, Richard A. Bioquímica
Ilustrada.
 KOOLMAN, Jan. Bioquímica, textos e atlas.

COMPLEMENTAR
 NELSON, L. David; COX, Michael M. Princípios de bioquímica de Lehninger.
 CAMERON, LC. Tópicos avançados em bioquímica do exercício.  VOET, Donald. Bioquímica.

Metodologia de Avaliação
A disciplina terá 2 (duas) avaliações durante o período,a intervalos previamente programados, os quais devem expressar o resultado da verificação de aprendizado em cada intervalo e eventual exame final. O professor poderá realizar trabalhos, seminários ou outras atividade que podem ser computadas nas notas finais.

ÁGUA

COMPOSIÇÃO QUÍMICA DE MATÉRIA
VIVA
 Principais átomos : C, H, O, N, P, S.
 Principais Moléculas;
- 70% a 80% Água
- 10% a 15% Proteínas
- 2% a 3% Lipídios
- 1%