Melhoria Restaurante

motivação. (1) Dados estatísticos do Empresômetro 2014 – IBTP, www.empresometro.com.br (Acessado em 02/04/2014) (2) Dados estatísticos do Empresômetro 2014 – IBTP, www.empresometro.com.br Acessado em 02/04/2014) Para o Estudo de Caso do Restaurante SMACK, destacaremos alguns conceitos de Comportamento Organizacional e de Empreendedorismo tais como: Qualificação profissional que é a preparação para aprimorar suas habilidades, e também as condições referentes à formação…

Analise sobre case do Restaurante Fellini De acordo com as estruturas organizacionais analisadas no restaurante Fellini, a organização está definida em uma estrutura de redes, onde inexiste o conceito de hierarquia formal e o trabalho é desenvolvido em equipe, havendo um domínio coletivo do trabalho. Isso é feito indiscutivelmente na empresa de Nelson, onde delega poder a todos seus subordinados e acaba abrindo mão de uma liderança fundamentada, abrindo mão de “atores…

....................................................................................15 1 INTRODUÇÃO Os restaurantes comerciais do tipo self service surgiram como uma opção de comida rápida, bem adaptada às novas necessidades da população brasileira. Formaram uma indústria que cresce em todo o país e evolui em termos de oferta e de atendimento. Desta forma, optamos por estudar o Restaurante Berinjela’s. A partir do estudo conduzido na empresa, identificamos e analisamos as…

FAVORÁVEIS E DESFAVORÁVEIS DO RESTAURANTE SMAK / DIAGNÓSTICO – RESTAURANTE SMAK TUTOR (a): ANIVELTE SIQUEIRA ANGRA DOS REIS Abril 2014 Resumo Este trabalho visa analisar e diagnosticar os problemas ocasionados por uma má administração em um restaurante. Utilizaremos como ferramenta principal a analise SWOT que nos ajudara a criar um planejamento estratégico para que haja uma melhora no desempenho do negocio e para que tenhamos um futuro bem sucedido. O restaurante em…

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 DESENVOLVIMENTO – RESTAURANTE FELLINI 4 3 RELAÇÕES INTERPESSOAIS 7 4 CONCLUSÃO 8 REFERÊNCIAS 9 1 INTRODUÇÃO As informações a subsequentes serão para interpretação de um conceito adotado pela empresa em estudo com o nome de Restaurante Fellini, onde seu proprietário, o senhor Nelson Laskowsky, teve uma percepção importante e decisiva para alavancar de forma impressionante

aproveitamento dos recursos, sobre influencia do mínimo esforço possível. Foi exatamente estas características que proporcionaram ao restaurante Felline em seus 17 anos, a reputação de ser um dos melhores restaurante a quilo do Rio de Janeiro. Será apresentado através de análises e quadros, como pode ser estruturado o sistema de tarefas e processos de um restaurante de forma eficiente e produtiva, utilizando os princípios e elementos essenciais da administração, planejamento,…

Bibliografia .............................................................................................................. 6 INTRODUÇÃO No trabalho a seguir relataremos uma discussão sobre um restaurante dentro de uma cidade turística no qual esta passando por serias dificuldades de crescimento e permanência dentro doo mercado. Fatos de comportamento organizacional na administração tendo como foco mudanças e inovações, dando…

estudo sobre a forma de auxiliar uma pequena organização do ramo alimentício desenvolvendo novas técnicas de trabalho, implantando principalmente canais de acesso, sugerindo avanços, melhorias e aprimorando seus processos, visando à fidelização dos clientes através de vendas e qualidades nas refeições. Restaurante “Rancho Alegre” Atividades Práticas Supervisionadas – trabalho apresentado como exigência para a avaliação do 1º semestre, do curso de Administração da Universidade Paulista.…

UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP INSTITUTO DE CIÊNCIAS SOCIAIS E COMUNICAÇÃO CURSOS: ADMINISTRAÇÃO A ESTRUTURA ORGANIZACIONAL COMO MEIO PARA GANHO DE DESEMPENHO: UMA ANÁLISE DA ESTRUTURA ORGANIZACIONAL DA MULTINACIONAL MCDONALD’S, VISANDO A SUGESTÕES DE MELHORIA. Atividades Práticas Supervisionadas – trabalho apresentado como exigência para avaliação do segundo bimestre em disciplina do 3º semestre, do curso de Administração da Universidade Paulista. SÃO PAULO 2013 3 Sumário 1-…

SUMÁRIO 1 Introdução O trabalho a seguir consiste em discutir o caso proposto pela equipe de professores da Unopar. Trata-se do caso do Restaurante Fellini, onde é abordado a gestão de pessoas, qualidade e a forma que são retidos os clientes internos (funcionários) e externos (clientes), levando em conta os conteúdos desenvolvidos ao longo do semestre, não só das aulas, mais também das referencias