Melhoria Continua Em Um Restaurante

Marilucia Ricieri Mônica M.Silva Mineiros 2013 SUMÁRio 1 INTRODUÇÃO Neste trabalho falarei sobre o Restaurante Fellini, uma organização competente que foi capaz de conquistar seus clientes, aumentar sua produtividade, melhorar o clima organizacional,reter os talentos da empresa e uma boa qualidade de vida. A gestão de pessoas tem como importância estabelecer

atrativos interessantes durante uma boa viagem. O objetivo do trabalho é mostrar os pontos favoráveis e desfavoráveis do pequeno restaurante SMAK da família Partala administrado pela viúva D.Irene Partala. De ótima localização e tradição, fornece comidas típicas polonesas. Estaremos desenvolvendo um planejamento do negócio apresentando soluções para que esse restaurante venha a ser um dos melhores da cidade, usaremos como base Empreendedorismo e Comportamento Organizacional. Recorremos…

QUALIDADE________________________________________________________ 23 FATOR HUMANO________________________________________________________ 23 QUALIDADE AMBIENTAL______________________________________________________ 24 MELHORIA CONTINUA_____________________________________________________ 25 INDICADORES DO PERFIL IDEAL_______________________________________________________ 26 AS INSTALAÇÕES E EQUIPAMENTOS______________________________________ 28…

a fidelização de clientes, nada melhor que aprofundarmos sobre o assunto com a empresa número um no mercado de fast-food,o Mc Donald´s. O Mc Donald´s é o restaurante do ramo de fast-food mais conhecido e consumido no mundo de hoje em dia,embora restaurantes do mesmo ramo tenham ganho grande valor e força de competitividade,a empresa continua como a número um. A fidelização de clientes do Mc Donald´s se direciona principalmente com os variados sabores de lanches e alguns outros tipos de…

organizacional e melhoria contínua de processos. O termo melhoria está associado com: Novas práticas; Novas técnicas; Pessoal mais capacitado; e Pessoal mais experimentado. 7. Qual a importância de avaliar a natureza dos processos? Uma estratégia eficaz de processo do serviço em uma situação (ou empresa) pode ser má escolha em outra. Uma estratégia de processo que faz os clientes entrarem e saírem rapidamente de um restaurante de fast-food não seria a estratégia correta…

De acordo com o estudo do case do restaurante Fellini observa-se a questão principal do interesse gerencial de basear-se em motivar os funcionários a alcançar os objetivos organizacionais de um modo eficiente e eficaz sendo que por se tratar de uma empresa familiar com 62 funcionários tem como objetivo mantê-los conhecendo sua autoestima e necessidades para ampliar a produtividade. Analisando setores da empresa onde se necessita de uma força gestora para um bom planejamento estrutural,…

Paulista, São Paulo, ipdacamp@uol.com.br Resumo A pesquisa que se segue objetiva enfatizar a constante preocupação da sociedade com as questões ambientais, desta forma apresenta a importância de um sistema de gestão ambiental com o propósito de melhoria da imagem da empresa ante a comunidade, objetiva analisar a gestão de resíduos sólidos no setor alimentício demonstrando que a gestão adequada dos resíduos pode resultar em benefícios ambientais e econômicos para as empresas que a…

problemas similares. O trabalho visa mostrar a importância de tais métodos direcionados especificamente na relação de estocagem de mercadorias, as execuções das atividades estão relacionadas à movimentação do estoque, visando à redução de custos e melhoria continua dos processos. SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 00 2. DESENVOLVIMENTO 00 2.1 Históricos da Empresa 00 2.2 Estudos da Viabilidade 00 2.3 Planejamento do Projeto 00 2.4 Cronograma…

Atacado, Makro e Ceasa. P2 CONCORRÊNCIA E AMBIENTE COMPETITIVO A. AMBIENTE COMPETITIVO O Disk Marmitas Temperinho está inserido em um ambiente competitivo muito amplo, na região há diversos restaurantes dos quais oferecem refeições prontas e serviço de entrega como Cantina da Zezé, Dom Rasta, Restaurante Paiol, dentre outros; há também algumas lojas que revendem produtos congelados (Ponto da Gula) e panificadoras, mercados e confeiteiras no ramo de bolos e tortas. B. DESAFIOS…

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 DESENVOLVIMENTO 4 2.1 ORGANIZAÇÃO DO RESTAURANTE FELLINI 4 2.2 INCENTIVOS E BENEFÍCIOS ECONÔMICOS 5 2.3 AS PESSOAS NAS EMPRESAS 6 2.4 AÇÕES DO RH 6 3 CONCLUSÃO 8 Referências ............................................................................................................... 9 1 INTRODUÇÃO O Restaurante Fellini foi fundado por Nelson Laskowsky e tornou-se, no decorrer de anos de muito trabalho, uma empresa que pode ser considerada…