Melhorar Restaurante

típicos. -Contorna e melhorar os seu atendimento e evoluir seus cardápios e adequar seus pratos típicos com as necessidades dos turistas. -Administrar melhor o seu tempo e se agendar nos dias da semana para não deixar o atendimento precário, promover seu comercio com promoções relacionadas aos seus pratos típicos e inovando seu cardapio-evoluir juntos ao comercio deixando e absorvendo idéias novas, deixando seus funcionários ajudarem nesse desenvolvimento. DIAGNOSTICO – RESTAURANTE…

Universidade Anhanguera – UNIDERP. Apresentado como requisito parcial de avaliação sob a orientação ALEXANDRE SILVA BAURU / SP 2014 INTRODUÇÃO O documento a seguir traz uma análise da empresa restaurante Smak, um restaurante voltado à culinária polonesa. O restaurante Smak com seu design polonês, fachada em madeira entalhada, mesas rústicas de cedro, interior decorado com as cores da bandeira polonesa (vermelho e branco), com tradição na culinária polonesa,…

Organizacional e do Trabalho e Gestão de pessoas. Orientadores: .Elisete Alice Zanpronio de Oliveira ,Gisleine Fregoneze , Ana Céli Pavão e Monica M. Silva Cáceres 2013 INTRODUÇÃO Este trabalho tem como objetivo analisar o Restaurante Fellini, um empreendimento familiar com prêmios da área de gestão de pessoas e atendimento ao cliente. Apesar de a mesma ter recebidos prêmios na área de gestão de pessoa, ela visa implantar melhorias no Recursos Humanos, tendo…

RESTAURANTE FELLINI Gestão com Pessoas ASSIS RESTAURANTE FELLINI Gestão com Pessoas Trabalho apresentado ao Curso Superior de Tecnologia em Recursos Humanos , para as disciplinas de Comportamento, Clima e Cultura, Metodologia Cientifica e Psicologia Organizacional e Gestão de Pessoas. Profs: Elisete A. Z. de Oliveira, Gisleine Fregoneze, Marilucia Ricieri, Ana Céli Pavão e Monica M. Silva. ASSIS SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO

faz referência a uma área de mercado, ou seja a cada restaurante. Ocupa-se em satisfazer as necessidades específicas de um grupo de clientes. O LSM concentra-se em dar ao seu local uma personalidade própria dentro da sua comunidade, reconhece que cada restaurante é único e diferente de todos os outros e que cada um merece uma atenção individual, e um planejamento adequado para alcançar seu potencial de vendas. Consiste em manter o restaurante em um local convidativo. É um enfoque…

inspirações nas principais empresas do segmento. Utilizado como instrumento de gestão, empresários adotam para se espelhar em uma empresa que é modelo no mercado em que ambas atuam. Essa prática é utilizada para avaliar o modelo atual da empresa e melhorar conforme o modelo adotado pelo benchmarking. A prática de benchmarking no projeto, se apresenta como ferramenta fundamental para avaliação e aprimoramento dos recursos desenvolvidos, constituindo referências para o alcance dos resultados.

Curso:Ciências contábeis 1ª Serie Disciplina: Empreendedorismo e Comportamento Organizacional Nome: Flavia Viscardi Silveira RA:8519879172 Desafio Profissional (Restaurante da Família Partala) Tutor EAD: São Paulo ,8 de Abril de 2014 1. Analise Swot Segue abaixo a analise do restaurante Smak Forças (ambiente interno) Fraquezas (ambiente interno) Alimentos Saudáveis, Cozinheiro com experiência, Comidas típicas Ambiente familiar Baixo

escolha de cerca de 800 pessoas, a cada dia e que motivaram o jornal O Globo a escolher o restaurante como “o melhor da gastronomia a quilo” por duas vezes (em 2001 e 2003) A partir da leitura e estudo minucioso do texto, são feitas análises acerca da psicologia organizacional e gestão de pessoas, assim como são discutidos alguns pontos relativos a comportamento, clima e cultura organizacional. O restaurante Fellini em questão serve como parâmetro de qualidade no que tange à gestão de…

Após a morte do seu marido Irena dona do restaurante Smak, não tem conseguido administrar o seu negocio, sendo assim, necessita da ajuda de um especialista para melhorar a situação. Mesmo com a excelente localização os clientes preferem ir à concorrência, desta forma utilizou-se a analise SWOT para identificar os pontos positivos e negativos, sendo assim posteriormente apontar possíveis resultados e melhores possibilidades para o crescimento do restaurante e aumento de receita. Com base…

Restaurantes no contexto Histórico. A história dos restaurantes é associada a cada região ou país, entretanto, o século XIX se torna o marco quando os irmãos Delmonico abriram em Nova York uma casa de doces e salgados, onde também serviam café. O comportamento das pessoas começam a mudar, pois, antes disso quem tinha renda suficiente para freqüentar os restaurantes não o faziam, preferindo suas próprias casas ou casa de amigos para realizar suas refeições, e o serviço de restaurante era…