Melhorar Restaurante

Trabalho - Observação in loco de um restaurante Bandejão – Restaurante Sohdexo Descreva: Tipo/Conceito/Proposta do restaurante Bandejão/Comida rápida para estudantes e funcionários/Alimentação básica e balanceada a preços mais razoáveis. Independente ou franquia ?Contrato de utilização de espaço e parceria com a PUC-Rio (estilo contrato de licitação). Localização e entorno Gávea – Campus da PUC-Rio, recebe frequentadores não só da universidade, como também frequentadores e funcionários

.....pag. 05 Roteiro para elaboração.............................................................................pag. 06 Planejamento Estratégico Empresarial......................................................pag. 07 Texto: Abertura de um restaurante Árabe: SABOR ARABE.....................pag. 07 Texto.............................................................................................................pag. 08 Texto....................................................................

ANHANGUERA EDUCACIONAL UNIDADE DE RIBEIRÃO PRETO CURSO: ADMINISTRAÇÃO DISCIPLINA: EMPREENDEDORISMO/COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL DESAFIO PROFISSIONAL: RESTAURANTE SMAK Tutor Presencial: David Matheus Sena WILSON ROSOLINI RA: 9904009104 Ribeirão Preto, 14 de abril de 2014. SUMÁRIO INTRODUÇÃO 03 ANÁLISE (FERRAMENTA SWOT) 04 DIAGNÓSTICO 05 CONCLUSÃO 07 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 08 INTRODUÇÃO Assim como o mundo, o Brasil tem passado por várias transformações em curtos

Analise pontos negativos do restaurante. Irena estava enfrentando dificuldades, estava tento ausência de planejamento, pratos típicos poloneses não era o suficiente, pois perdia alguns clientes por falta de pratos nacionais, alguns de seus funcionários estava em falta de capacitação, isso envolvia diretamente, o atendimento( que por fim era lento), e isso estava causando problemas, o aumento de restaurantes na região estava acirrando a disputa por mercado; a falta de estrutura, que não…

COZINHA CONFIDENCIAL O autor do livro, Anthony Bourdain, além de escritor, ou melhor, mais que um escritor, é o proprietário e Chef de um dos restaurantes mais badalados de Nova Iorque, o “Les Halles”, em Manhattan. Anthony teve uma infância bastante confortável e em férias na França acabou descobrindo seu dom para a cozinha ao se encantar com uma sopa fria, o “Vichyssoise”. Na verdade, mais que um dom, ele encontrou uma maneira de superar seus pais que se consideravam…

negócio precisaremos levantar alguns pontos para ajudar o restaurante smack a se estabelecer no mercado com isso temos que organizar para que não entre no insucesso. Precisamos fazer alguns acompanhamentos para ter dados concretos para não acontecer a falência precoce, são: Análise de mercado Lucro a longo prazo Parcerias (sócios) Conhecimento de investimento Vantagens para o negócio Um dos pontos que é necessário para ajudar o restaurante a crescer ter uma equipe gerencial onde todos…

ALUNOS: LUDMILLA CORTES RODRIGUES E CARLOS ABRAÃO CASE DO RESTAURANTE FELLINI: GESTÃO DE PESSOAS Analisando o estudo de caso, iremos responder ao desafio proposto com uma visão de um consultor gerencial que deseja melhorar todo o processo com aspectos técnicos. Baseando nesta visão de consultoria, foram propostos alguns temas importantes para debate. Conforme descrito no texto. Desafio: “...como perpetuar os valores do restaurante, mesmo quando ele não estiver à frente do…

........................03 3-DIAGNÓSTICO DO RESTAURANTE SMAK..........................................................04 3.1-DIAGNÓSTICO DO RESTAURANTE SMAK - DISSERTAÇÃO..........................04 4- CONCLUSÃO.........................................................................................................06 INTRODUÇÃO O documento apresentado trata-se de um Desafio Profissional que tem por objetivo ajudar a proprietária do restaurante Smak a administrar melhor o seu…

EAD9929030241 São Sebastião- DF 2015 INTRODUÇÃO Esse trabalho tem por objetivo ajudar o restaurante Smak de dona Irena situado no vale da felicidade que, não vai muito bem nos negócios atualmente; para ajuda-la foi feito uma analise SWOT minuciosa afim de levantar as fraquezas e sana-las, se proteger de eventuais ameaças, evidenciar e consolidar forças e agarrar as oportunidades. Para trazer o restaurante novamente ao too do seguimento. Isso ajudará, a saber, quais os pontos…

ANHANGUERA EDUCACIONAL UNIDADE DE RIBEIRÃO PRETO CIÊNCIAS CONTÁBEIS DESAFIO PROFISSIONAL EMPREENDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL. ANÁLISE DE DEFICIÊNCIAS, RISCOS E AMEAÇAS, COM PROPOSITURA DE SOLOÇÕES PARA O RESTAURANTE SMAK, DE PROPRIEDADE DA SRA. IRENA PARTALA UTILIZANDO A FERRAMENTA SWOT. Ribeirão Preto, 15 de abril de 2014. SUMÁRIO INTRODUÇÃO........