Melhorar Restaurante

Este trabalho teve como proposta melhorar o atendimento do restaurante Giraffas do Campolim através da metodologia Kaizen. O Kaizen busca o melhoramento contínuo em todos os aspectos, refletindo na produtividade, na qualidade sem gasto ou com mínimo investimento. Nosso estudo foi o restaurante Giraffas do Campolim, por conta de suas deficiências no atendimento. A aplicação da ferramenta Kaizen no setor de atendimento do restaurante tornou possível o entendimento da importância e…

visíveis os motivos que levaram a baixa clientela do restaurante Smak, pois o restaurante só vende comida típica da polônia, o cardápio esta escrito em polonês, não há funcionário suficiente para o atendimento ao público, o estabelecimento não é atrativo, em contrapartida, os restaurantes concorrentes oferecem maior variedade de pratos, ganhando assim a atração da maioria dos turistas. A palavra de ordem nesse caso é investimento, para que o restaurante Smak atinja o seu objetivo, se…

EMPREENDEDORISMO . NOME DO ALUNO: RA: DESAFIO PROFISSIONAL: Inovação para o crescimento do Restaurante Smark AUTORA DO DESAFIO PROFISSIONAL. . TUTORA À DISTÂNCIA: TUTORA PRESENCIAL: MARTINÓPOLE-CE, 08 DE ABRIL DE 2014 SUMÁRIO INTRODUÇÃO TÓPICO 1: Análise dos aspectos favoráveis e desfavoráveis do Restaurante Smak. TOPICO 2 : Identificações e soluções para os problemas encontrados no restaurante Smak. CONCLUSÃO REFERÊNCIA BIBLIOGRAFICA INTRODUÇÃO A cada dia que…

III Workshop de Análise Ergonômica do Trabalho na UFV, 18 de outubro de 2007. ANÁLISE ERGONÔMICA DO TRABALHO (AET) EM UMA COZINHA INDUSTRIAL DE RESTAURANTE SELF-SERVICE, VIÇOSA - MG Alice Assis Carvalho Estudante do curso de Economia Doméstica da UFV – carabinaufv@yahoo.com.br Giselle Rosado Ferreira Estudante do curso de Economia Doméstica da UFV – giferreiraufv@yahoo.com.br Renata Chequer de Souza Estudante do curso de Economia Doméstica da UFV – renatachequer@yahoo.com.br Rosimeire

almoçar nos 4 restaurantes da cidade, um deles é o restaurante Smak de Irena Pertala, viúva, sem filhos, que vive na casa dos fundos na companhia dos pais idosos. O restaurante Smak tem excelente localização e tradição nas comidas típicas polonesas, tudo é característico e tradicional da polônia, dentre fachada, cardápio e decoração. Nos últimos anos Irene tem obtido poucos ganhos com o restaurante, após o inicio dos passeios turísticos na Maria Fumaça e o surgimento de novos…

eventos, decidimos nos focar no fornecimento para eventos e restaurantes com o objetivo de fecharmos acordos com rendimentos fixos e constantes sempre crescendo exponencialmente, no geral temos que adotar de inicio poucos custos com pessoas e com meios de trabalho (caminhão, empilhadeira, freezers e etc.). O negocio que pretendemos começar é uma empresa de distribuição de bebidas, onde iremos fornecer nossos produtos para bares, restaurantes e Buffet. Oferecendo a disponibilização de…

INTRODUÇÃO O presente trabalho aborda a importância da tecnologia da informação e os softwares voltados a gestão de restaurantes e similares, que são de extrema importância nos dias atuais, fornecendo informações de suma importância para a tomada de decisões de uma empresa ou seja e um método para melhorar as praticas de gestão. A TI, usada como ferramenta de negócios, é de suma importância em diversas áreas de atuação, sendo de grande valia na tomada de decisão

Análise do restaurante Smak Podemos observar que o restaurante da Dona Irena vem perdendo cada vez mais espaço para os novos restaurantes que estão surgindo no pequeno município Vale da Esperança. A seguir iremos identificar os principais problemas que fazem com que o restaurante seja o menos frequentado pelos turistas que visitam a região, e ao mesmo tempo vamos analisar quais os pontos positivos que podem ajudar o restaurante Smak a atrair mais clientes, e com isso melhorar seu faturamento

necessite mais de urgência nas entregas evitando o desabastecimento no restaurante e consequentemente evitando atrasos. A elaboração de um fluxograma tem como ponto de partida o levantamento da rotina de um determinado processo, identificando entradas e seus fornecedores, padrões de entradas, operações, órgãos e pessoas responsáveis, saídas e seus clientes e padrões de saída. * Desenvolver um projeto que ajude a melhorar a cultura organizacional a respeito da hora de trabalho e…

de desenvolvimento 11 3.2.3. Estratégia de ataque 11 4. PLANO FINANCEIRO 12 5. APLICANDO COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL 13 CONSIDERAÇÕES FINAIS 15 BIBLIOGRAFIA 16 INTRODUÇÃO O presente desafio profissional trata da análise de um restaurante típico polonesa, no município Vale da Felicidade, que embora tenha uma excelente localização, é o menos frequentado da região. Para a elaboração desta atividade foram utilizadas todas as ferramentas aplicadas em aulas ministradas nos…