Varios

Projeto – Restaurante Canton Wanton – Proj.37 Equipe de consultoria: Apresentação: O projeto consiste em reformular o gerenciamento do restaurante Canto Wanton, unidade de Copacabana, onde algumas procedimento serão incluídos e implementados. Para melhorar o atendimento e exercer excelência da satisfação do cliente, também será necessária a inclusão de recursos com pessoal. I - Organograma do projeto reformulado. I . A – Matriz de Responsabilidade Função/Cargos II - Diretório do time do projeto. No Nome Área e-mail Telefone 1 II - A - Matriz de responsabilidades Diretório. No Nome Área Diagnostico Treinamento Processos Resultado 1 Sr.Lee Patrocinador A A A A - S 2 Sr.Bruce Gerente Geral A A A I - S 3 Eliane Assis Consultor R I I 4 Edson VERIFICAR Consultor R I I 5 Leticia Timpone Coord.do Projeto R R R S 6 Nalue Ourique Gerente do Projeto A R A A - S 7 Equipe Restaurante Funcionários E E I - E I - E R – Responsável E – Executa A – Aprova S – Supervisão I – Informa - III - Novos recursos e substituição de membros do time O Gerente de projeto do Diretório deve juntamente com os consultores verificar as necessidades da unidade Copacabana e definir junto ao Gerente Geral o novo procedimento a serem implantados. Para as tomadas de descrições deve verificar os melhores perfis profissionais para os cargos e relocar conforme diretriz da…

ESTUDO DE CASO PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO DO RESTAURANTE BOI GORDO Salvador 2010 Trabalho solicitado para a disciplina Empreendedorismo. Salvador 2010 1. INTRODUÇÃO Sabemos que a alimentação é essencial na vida dos seres humanos, além de ser o item mais…

AMBIENTAIS Universidade Federal de Santa Maria - UFSM. RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO – RU-CAMPUS. SANTA MARIA – R/S. 2006. Av. Protásio Alves, n.º 2.715 conj. 306 - Petrópolis - CEP. 90.410-02 - Porto Alegre/RS Fone Fax: 0XX51 332.4544 - e-mail: securitta@uol.com.br > SECUR Consultoria Empresarial PPRA/UFSM/2006/RESTAURANTE UNIVERSITARIO - CAMPUS DOCUMENTO BASE Rua Flamengo 58 - Parque da Matriz - Cachoeirinha/RS Fone Fax: 0XX51 3029.2211 e-mail:…

ANÁLISE ESTRATÉGICA: UM ESTUDO NO RESTAURANTE “SMAK” Teresina - PI Abril/ 2014 RESUMO Este estudo apresenta uma aplicação prática da Matriz SWOT a cerca do setor (ambiente externo) e as especificações da própria empresa (ambiente interno), fatores essenciais para o crescimento do negócio de pequenos restaurantes e lanchonetes, diante de um mercado cada vez mais competitivo. Trata-se de um estudo de caso no restaurante “Smak”, envolvendo os fatores…

I – INTRODUÇÃO: O Estágio Supervisionado tem por objetivo aprofundar os estudos acerca dos fenômenos administrativos e organizacionais assim como as suas interligações com a realidade social na sua totalidade, portanto constitui um estudo mais específico, embora não se limite as áreas, mais principalmente ao diagnóstico apurado e mais refinado do comportamento, técnicas organizacionais e sua relação com o ambiente externo. O estudo específico do restaurante PALADARS constitui um…

Consumidores McDonald’s ............................................................... 16 4. Ciclo de vida do produto ........................................................................................ 18 5. Análise das Opções Estratégicas ............................................................................ 19 5.1 Análise S.W.O.T. .............................................................................................. 19 5.2 Análise P.E.S.T.…

Gerenciamento de Pessoas em Projetos CASE: Canton Wanton – Rede de restaurante Chinês O Canton Wanton é uma rede composta de quanto restaurantes de comida chinesa que atua no nicho de refeições rápidas e de baixo custo. A empresa tem mais de 20 anos de mercado. O dono da rede, Sr. Lee, cuida pessoalmente das unidades localizadas no centro da cidade. Bruce, seu filho, gerencia a unidade de Copacabana, a primeira da rede considerada a “menina dos olhos” do Sr. Lee. Há tem um plano de…

Consumidores McDonald’s ............................................................... 16 4. Ciclo de vida do produto ........................................................................................ 18 5. Análise das Opções Estratégicas ............................................................................ 19 5.1 Análise S.W.O.T. .............................................................................................. 19 5.2 Análise P.E.S.T.…

Orsato Sumário • A empresa; • Negócio; • Identidade Organizacional; • Macro Ambiente – Análise P.E.S.T.A.L.; • Micro Ambiente – 5 Forças de Porter; • Análise Interna; • Matriz SWOT; • Mapa Estratégico; • BSC: Objetivos estratégicos e seus indicadores. A empresa • Restaurante frutos do mar em Antonina – PR; • Inaugurado em 1990 em Curitiba por um casal sem experiência com comércio; • Principal produto: siri; • Aproximadamente 20 funcionários; • Público-alvo:…

CURSO: ADMINISTRAÇÃO DESAFIO PROFISSIONAL EMPREENDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 3 2. ANÁLISE SWOT DO RESTAURANTE SMAK 4 Forças e fraquezas 4 Oportunidades e ameaças 5 3. DIAGNÓSTICO DO RESTAURANTE SMAK 6 Problemas identificados 6 Propostas de solução 6 4. NOVA PROPOSTA PARA O RESTAURANTE SMAK 7 5. CONSIDERAÇÕES FINAIS 9 6. REFERÊNCIAS 10 1. INTRODUÇÃO O propósito central deste trabalho é realizar uma análise…