Massas Dietetica Conceito

Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial – SENAI TÉCNICO EM ALIMENTOS (NUTRIÇÃO E DIETÉTICA) Maceió-AL, 17 de setembro de 2014 LUANA MARQUES DA SILVA NUTRIÇÃO E DIETÉTICA Realização da situação de aprendizagem solicitada pela professora de Nutrição e Dietética Larissa Casado, para obtenção de conceito e demonstração de conhecimento obtido em sala de aula em relação à unidade estudada.…

internet). 4- R: O Guia da Pirâmide Alimentar do USDA, publicado em 1992, recomendava evitar gorduras, estimulava o consumo de alimentos ricos em carboidratos (pães, cereais, arroz e massas). O objetivo era reduzir o consumo total de gordura saturada e com isso níveis do colesterol. 5- R: Baseada em 3 conceitos: Variedade: estímulo de consumo de diversos grupos de alimentos. Proporcionalidade: devido ao tamanho dos grupos e número de porções indicadas. Moderação: devido ao tamanho dos…

funcionais Da matéria de Nutrição e Dietética, Ano 2010 Sumario 1...introdução. 2 a 3...conceito dos alimentos funcionais. 4 a 6...Alimentos que prolongam a vida. 7...Alimentos que combatem o câncer, atrite e que diminuem o colesterol. 8...Alimentos que contem Omega 3. 9...Referências. Introdução Diversas práticas alimentares milenares e muito saudáveis, provenientes do Extremo Oriente, especialmente do Japão e da China, deram origem ao conceito de alimentos…

EMENTÁRIO DAS DISCIPLINAS DO CURSO DE NUTRIÇÃO (Currículo iniciado em 2009). ABASTECIMENTO E CUSTOS EM NUTRIÇÃO 1593 C/H 68 Conceito, processo e classificação de custos. Custos de mão-de-obra. Custos diversos. Política, avaliação e controle de estoques. Planejamento e apuração de custos. ADMINISTRAÇÃO E NUTRIÇÃO EM SAÚDE PÚBLICA 1594 C/H 102 Conceito de saúde pública e de administração. Organização dos sistemas de saúde através do tempo. Importância da função administrativa no sistema de…

NUTRIÇÃO E DIETÉTICA HISTÓRICO Os estudiosos da área da saúde, ha vários séculos atrás, já reconheciam a importância do equilíbrio entre o consumo de alimentos que fornecem combustível para o corpo (consumo energético) e a atividade física (gasto energético) para a saúde. Observou-se que atividade física e alimentação adequada eram fatores preponderantes para um indivíduo se manter com saúde. À medida que a ciência evolui, mais evidências do papel positivo dessas duas atividades…

OBESIDADE DISCIPLINA: NUTRIÇÃO E DIETÉTICA CONCEITO DOENÇA CRÔNICA NÃO TRANSMISSÍVEL (DCNT) CARACTERIZADA PELO ESTADO DE ACÚMULO DE GORDURA CORPORAL ACIMA DE PARÂMETROS ANTROPOMÉTRICOS PRÉ-DEFINIDOS, O QUAL É ASSOCIADO A MAIOR RISCO DE DESENVOLVIMENTO E/OU MANUTENÇÃO DE OUTRAS DCNT. DIAGNÓSTICO Antropometria:  IMC – Índice de Massa Corporal ou Índice de Quelet = Peso(kg)/Altura(m)2  Composição corporal (percentual de gordura corpórea; percentual de massa magra) → vários…

Movimento Humano (UFRGS) 1 CONTEÚDO • NUTRIÇÃO – CONCEITOS DEMOGRÁFICOS; • AVALIAÇÃO NUTRICIONAL – APLICAÇÃO DA ANAMNESE; – GASTO E CONSUMO ENERGÉTICO; – EXAMES BIOQUÍMICOS NUTRIÇÃO ESPORTIVA O QUE É NUTRIÇÃO ESPORTIVA? ÁREA DA NUTRIÇÃO QUE ESTUDA AS PRÁTICAS NUTRICIONAIS E DIETÉTICAS RELACIONADOS AO ESPORTE, COMO: - DESEMPENHO - ESTÉTICA - SAÚDE O QUE É NUTRIÇÃO ESPORTIVA? ÁREA DA NUTRIÇÃO QUE ESTUDA AS PRÁTICAS NUTRICIONAIS E DIETÉTICAS RELACIONADOS AO ESPORTE, COMO: -…

DIETÉTICA CONCEITOS GERAIS DE DIETÉTICA NUTRIÇÃO - É a ciência que estuda os alimentos, os seus nutrientes e outros componentes bem como a sua acção, interacção e balanço em relação à saúde e à doença . Analisa igualmente os processos através dos quais o organismo ingere, absorve, transporta e utiliza estes componentes e elimina os seus resíduos . DIETÉTICA - A Dietética aplica os conceitos da Nutrição no planeamento e preparação de refeições adequadas para um determinado…

TÉCNICO EM NUTRIÇÃO? O Técnico em Nutrição e Dietética atua nos diversos setores relacionados à alimentação envolvendo todas as etapas do processo produtivo, como: compras, seleção, transporte, estocagem, preparo e distribuição de alimentos, com vistas na segurança alimentar de indivíduos e coletividades, sadias ou enfermas, bem como a capacitação e o treinamento de manipuladores de alimentos do comércio formal ou informal. O Técnico em Nutrição e Dietética é um profissional da área da…

PALESTRANTE SAMYRA RANGEL GOMES CRN 12100837 SAMYRA.RGOMES@GMAIL.COM Fundamentos de Nutrição e Dietética “A vida é nutrida por alimentos e as substâncias das quais ela depende são os nutrientes. Estes fornecem a energia e os materiais constituintes para as substâncias incontáveis que são essenciais para o crescimento e a sobrevivência dos seres vivos (KRAUSE, 1995).” Fundamentos de Nutrição e Dietética Nutrição • Processo orgânico que envolve ingestão, digestão, absorção,…