Modulo 1

ATUAÇÃO DO NUTRICIONISTA
EM ACADEMIAS
Nutr. Rodrigo Macedo
Especialização em Fisiologia do Exercício (UFRGS)
Mestre em Ciências do Movimento Humano (UFRGS)
Doutorando em Ciências do Movimento Humano (UFRGS)

1

CONTEÚDO
• NUTRIÇÃO
– CONCEITOS DEMOGRÁFICOS;

• AVALIAÇÃO NUTRICIONAL
– APLICAÇÃO DA ANAMNESE;
– GASTO E CONSUMO ENERGÉTICO;
– EXAMES BIOQUÍMICOS

NUTRIÇÃO ESPORTIVA

O QUE É NUTRIÇÃO ESPORTIVA?
ÁREA DA NUTRIÇÃO QUE ESTUDA AS PRÁTICAS
NUTRICIONAIS E DIETÉTICAS RELACIONADOS
AO ESPORTE, COMO:
- DESEMPENHO
- ESTÉTICA

- SAÚDE

O QUE É NUTRIÇÃO ESPORTIVA?
ÁREA DA NUTRIÇÃO QUE ESTUDA AS PRÁTICAS
NUTRICIONAIS E DIETÉTICAS RELACIONADOS
AO ESPORTE, COMO:
- DESEMPENHO
- ESTÉTICA

- SAÚDE

O QUE É NUTRIÇÃO ESPORTIVA?
ÁREA DA NUTRIÇÃO QUE ESTUDA AS PRÁTICAS
NUTRICIONAIS E DIETÉTICAS RELACIONADOS
AO ESPORTE, COMO:
- DESEMPENHO
- ESTÉTICA

- SAÚDE

O QUE É NUTRIÇÃO ESPORTIVA?
ÁREA DA NUTRIÇÃO QUE ESTUDA AS PRÁTICAS
NUTRICIONAIS E DIETÉTICAS RELACIONADOS
AO ESPORTE, COMO:
- DESEMPENHO
- ESTÉTICA

- SAÚDE

SAÚDE
DÚVIDA:
• O que é saúde?
• Saúde = ausência de doenças?
• Segunda a OMS:
“É um estado completo de bem-estar físico, mental e social e não apenas ausência de doenças” SAÚDE
DÚVIDA:
• O que é saúde?

“Estado de razoável harmonia entre o sujeito e a sua própria realidade”
Seria um conceito melhor?

250,000 ANOS ATRÁS

DERIVADOS DE ANIMAIS

DERIVADOS DE ANIMAIS

County-level Estimates of Obesity among Adults aged ≥ 20 years: United States 2004

Age-adjusted percent
0 - 19.4
19.5 - 23.8
23.9 - 27.0
27.1 - 30.7
> 30.8

www.cdc.gov/diabetes

County-level Estimates of Obesity among Adults aged ≥ 20 years: United States 2005

Age-adjusted percent
0 - 19.4
19.5 - 23.8
23.9 - 27.0
27.1 - 30.7
> 30.8

www.cdc.gov/diabetes

County-level Estimates of Obesity among Adults aged ≥ 20 years: United States 2006

Age-adjusted percent
0 - 19.4
19.5 - 23.8
23.9 - 27.0
27.1 - 30.7
> 30.8

www.cdc.gov/diabetes

County-level Estimates of Obesity among Adults aged