Massas Caseiras

Tipos de massas Massas curtas: Farfalle: também chamado gravatinha ou borboleta (tradução do italiano) aqui no Brasil. Massa curta de cerca de 35mm, indicada para sopas, saladas e ensopados. Gnocchi: diferente do gnocchi feito à base de batata, esta versão típica da Campania, no sul da Itália, é seca oca como uma conchinha pequena, com 30mm de comprimento. Vai bem com molhos de carne como bolonhesa ou mesmo o clássico pesto. Penne: tubo curto e fino típico da…

Cozidos - Omelete Simples ou com Queijo e Presunto- Chá Gelado- Café ou Chá Mate - Suco Clight ou Chá Clight- Pão Diet (após 15 dias) - Margarina ou Manteiga- Presunto- Queijo- Salaminho Opções para o ALMOÇO: - Salada em Geral- Salpicão (Maionese caseira, salada, pimentão, frango, ovos cozidos, cenoura, chuchu,vagem e tomate) - Carne de Vaca, Porco, Frango (caso haja molho, somente com tomates caseiros) - Peixe, Camarão, Atum, Lagosta, Caranguejo ou Mexilhões- Lingüiça - Ovos…

de açúcar 1 copo de pectina caseira Cascas de duas laranjas cortadas em tiras bem finas Modo de preparo: Cozinhe as cascas das laranjas até que fiquem macias, acrescente o suco de laranja, o açúcar e a pectina. Leve ao fogo médio em panela grande e rasa, mexa até que o açúcar esteja dissolvido e deixe ferver até dá o ponto. Para saber o ponto certo, coloque uma gota da geléia em um copo com água, se a gota atingir o fundo sem se dissolver estará no ponto. Doce de massa de goiaba…

Engenheiro anota suas observações e faz desenhos de como o mestre padeiro estica e torce a massa. II – Engenheiro observa a forma como o mestre padeiro estica a massa. III – As anotações do engenheiro são discutidas em termos de viabilidade técnica na montagem de novas máquinas de pães. IV – Toda a equipe de desenvolvimento reconhece que não é mais possível projetar máquinas de pão que apenas estiquem a massa. Selecione a alternativa relacionada mais adequadamente ao fluxo…

Engenheiro anota suas observações e faz desenhos de como o mestre padeiro estica e torce a massa. II – Engenheiro observa a forma como o mestre padeiro estica a massa. III – As anotações do engenheiro são discutidas em termos de viabilidade técnica na montagem de novas máquinas de pães. IV – Toda a equipe de desenvolvimento reconhece que não é mais possível projetar máquinas de pão que apenas estiquem a massa. Selecione a alternativa relacionada mais adequadamente ao fluxo…

Engenheiro anota suas observações e faz desenhos de como o mestre padeiro estica e torce a massa. II – Engenheiro observa a forma como o mestre padeiro estica a massa. III – As anotações do engenheiro são discutidas em termos de viabilidade técnica na montagem de novas máquinas de pães. IV – Toda a equipe de desenvolvimento reconhece que não é mais possível projetar máquinas de pão que apenas estiquem a massa. Selecione a alternativa relacionada mais adequadamente ao…

MICROSCOPIA ANÁLISE DE SUJIDADES LEVES EM MASSAS ALIMENTICIAS CLEUSA FINCO FRANZEN EDINÉIA SEGALIN ZANIN MARINA ZUFFO Chapecó 2014 INTRODUÇÃO A introdução do macarrão nos hábitos alimentares no Brasil coube aos imigrantes italianos, principalmente na Região Sul. O crescente interesse pelo mesmo, fez surgir no país pequenas fábricas de macarrão, tendo sempre como mão de obra a família italiana. Esta por sua vez, era uma produção rudimentar, de baixo volume e bem caseira, até…

quantas sessões, materialempregado, adaptações necessárias, objetivos,justificativas e resultados esperados. ATIVIDADE Confecção de uma estátua de massinha caseira Nº de sessões: 3 Materiais: Tigela de plástico adaptada Farinha, água, suco em pó, sal (para fazer a massa). Papel filme para conservar a massa Mesa adaptada para encaixar na cadeira. Verniz para finalizar a estátua A atividade se torna…

consumidores por seu comprometimento com a qualidade de seus produtos 5 - DESENVOLVIMENTO Descrição do Processo Produção Nosso processo de produção segue as mais rigorosas normas de fabricação e higiene, unindo sabor e a qualidade de uma receita caseira com a tecnologia em grandes quantidades, satisfazendo a necessidade de nossos clientes e consumidores. São elaborados por profissionais capacitados e dedicados a oferecer um produto com ingredientes de alta qualidade, bem recheado e…

Engenheiro anota suas observações e faz desenhos de como o mestre padeiro estica e torce a massa. II – Engenheiro observa a forma como o mestre padeiro estica a massa. III – As anotações do engenheiro são discutidas em termos de viabilidade técnica na montagem de novas máquinas de pães. IV – Toda a equipe de desenvolvimento reconhece que não é mais possível projetar máquinas de pão que apenas estiquem a massa. Selecione a alternativa relacionada mais adequadamente ao fluxo SECI: …