Massas Caseiras

MR. ISCA MASSAS Planejamento Estratégico: Aumentar e Diversificar os Produtos Hoje a empresa trabalha com seguintes produtos :  Pizzas Mini Pizzas  Lasanhas Pizzas doces  Nhoque  Macarrões Novos Produtos: Congeladas,  Rondelli Tortas  Canelone  Salgados.  Semi-Prontos  Continuar líder de mercado na região que atua e criar filiais em outras regiões para aumentar seu Market Share e melhorar sua distribuição no País;  Exportar produtos para países da América…

Brito Cozinha Italiana: Massas São Paulo 2013 Sumário Introdução........................................................................................1 Tipos de Massas................................................................................2 Formatos de massas..........................................................................3 Vendas de Massas no…

organolépticas; Técnicas de preparo e conservação dos alimentos e nutrientes; Métodos de cocção: condução, convecção, irradiação, cocção seca, cocção úmida e mista; Técnicas para pesagens e medição: de sólidos, líquidos, pastosos e utilização de medidas caseiras; Cálculos: Fator de correção (FC), fator de rendimento (FR) ou índice de conversão (IC), determinação do peso bruto (PB) e peso líquido (PL), peso inicial (PI) e peso final (PF) ou peso cozido do alimento (PCA), cálculo do valor…

água e o óleo; e alimentos pastosos como a margarina e a gordura hidrogenada. Para serem feitas as pesagens cada ingrediente foi colocado em um recipiente utilizado em casa, para as chamadas medidas caseiras; como a xícara de chá, colher de sopa e colher de café. Foram tomadas três medidas de massa dos alimentos presentes na prática, para obter todas as medidas niveladas. Primeiramente foi feito o equilíbrio da balança, onde conferiu se a voltagem da tomada confere com o equipamento e…

cálculo da difusividade no experimento de transferência de massa realizado, utilizou-se a seguinte equação mostrada abaixo, com as seguintes considerações: i) Regime permanente; ii) Meio inerte; iii) Difusão unidirecional (apenas no eixo z); iv) Temperatura e pressão constantes; v) Meio gasoso ideal; vi) Sistema pseudo-estagnado. Onde: DAB = Difusividade de A através de B (L2.T-1) ρA = Massa específica de A (M.L-3) MA = Massa molar de A (M. N-1) C = Concentração de A…

(100g) 220 Alcatra assada 2 fatias (100g) 200 Alcatra frita 2 fatias (100g) 235 Almôndegas ao molho da Swift 47g 43 Almôndegas ao sugo Sadia 25g 58 Almôndegas bovinas Seara Unidade (25g) 51 Almôndegas caseiras de carne Unidades (40g) 54 Almôndegas de frango Sadia Unidade (25g) 58 Almôndegas de frango Seara 25g 50 Almôndegas de peru Sadia Unidade (25g) 46 Asa de frango assada 2 unidades (100g) 135…

finalização do Plano de Negocio, e a todos os nossos Professores que iluminaram nossas mentes com todas as atividades ensinadas e toda dedicação. Obrigada! RESUMO Esse trabalho trata- se de um plano de negocio de um restaurante de comida caseira que procura desenvolver o empreendedorismo na cidade de Barueri- SP, no qual o cliente escolhe a refeição adequada para se alimentar, Teve como principal objetivo realizar diagnostico do ambiente, definir o negocio, as ações de…

Margarina Mexilhões Nabo Omelete Ostra Ovos (fritos, cozidos, mexidos) Pão diet Peixe Pepino Pepsi Light Pimenta Pimentão Presunto Queijos industrializados Quiabo Rabanete Repolho Sal Salada verde Salaminho Salpicão (maionese caseira, salada, pimentão) Salsa Sashimi Soda Diet Sopa de legumes Suco light (Maçã verde, Pomelo Rosa, TEA Maça) Sukiaki sem macarrão Tomate (até 3 por dia) Trident Vagem Alimentos Proibidos na Dieta da Proteína Evite o consumo desses…

(Carboidratos/energéticos, Proteínas/construtor, Gorduras/energético, Vitaminas e Minerais/reguladores), e que são obtidos de uma dieta equilibrada, que é composta dos seguintes grupos: carnes, leites e derivados, frutas, legumes, verduras, cereais, massas, pães. Portanto, a alimentação adequada é fundamental para o crescimento e o desenvolvimento de crianças nessa faixa etária, pois é nessa fase que se consolidam os principais sistemas orgânicos e se formam os hábitos alimentares,…

Nutrição QUANTIDADES DE ALIMENTOS PARA PREPARO DE SOPAS (Referente ao preparo de 10 porções Carnes / Ovos ALIMENTO QUANTIDADE MEDIDA CASEIRA Carne bovina magra 300g Deve ser pesado Peito de frango 300g Deve ser pesado desossado Fígado 300g Deve ser pesado Peixe 300g Deve ser pesado Gema de ovo 180g 10 gemas Verduras / Legumes ALIMENTO QUANTIDADE MEDIDA CASEIRA Abóbora 100g 4 pedaços (cubos) pequenos Abobrinha 200g 2 unidades pequenas Acelga 100g 1 prato raso picado Agrião 100g 1…