Manual Do Serviço Da Cozinha Profissional

– xxxxxxxx Objetivo/ Cargo pretendido: (Exemplo: Trabalhar na área de gastronomia e serviços de alimentação como cozinheiro pleno. Posteriormente, pretendo ser cozinheiro-chefe e maître.) Escolaridade e Qualificação Profi ssional: Ensino Médio (fazendo) Escola: Escola Xxxx – Rio de Janeiro Período: 2003 Ensino Fundamental Completo (supletivo) Escola: Xxxxxxx Qualifi cação: Auxiliar de cozinha Qualifi cação: Atendente de lanchonete – Lancheiro-chapista Qualifi cação:…

montagem de cozinha planejada e ainda com banheiros e salão com mesas, uma boa cozinha planejada é bom para os colaboradores e para produtividade da comida tendo um bom espaço para movimentação proporcionar a agilidade na limpeza mais fácil o empresário para montar este projeto ele precisara de ajuda profissional de um arquiteto especializado em restaurante. Higiene. Para servir de forma higiênica com as normas da vigilância sanitária é necessário de uma elaboração de um…

.............................................................................................................6 2.4- Quedas e tropeções...........................................................................................6 2.5- Movimentação manual de cargas e lesões musculoesqueléticas......................7 2.6- Queimaduras e escaldões ................................................................................7 2.7- Substâncias perigosas ............................................

Nossa Senhora das Graças S/Nº - Jardim Paraíba – Volta Redonda - RJ ÁREA DE APLICAÇÃO: Cozinha Central e Restaurantes Setoriais localizados no interior da CSN. TEL.: (24) 3344-5556 ATIVIDADE PRINCIPAL: Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresa. CNPJ: 02.905.110/0019-57 CNAE: 5620101 GRAU DE RISCO: 02 Por prestar serviços no estabelecimento CSN, assume o Grau de Risco:04 Nº DE EMPREGADOS: 416 JORNADA DE TRABALHO:…

MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE HIGIENE THE BLACK HORSE GASTROPUB Índice 1. Introdução- Pág. 3 1.1 Objetivo. - Pág. 3 1.2 Funções do manual. - Pág. 3 2. Procedimentos Operacionais Padronizados (Pop’s)- Pág. 4 3. Colaboradores em segurança dos alimentos )- Pág. 5 4. Definições gerais de contaminação- Pág. 6 4.1 O que são Doenças Transmitidas por alimentos- DTA? Pág. 6 4.2 O que é Contaminação Pág. 6 4.3 Tipos de contaminação Pág. 6 4.4 Zona de Perigo para Contaminação

Moraes-RJ-CEP 28750-000. O restaurante tem como proprietário Sr. Dimas Ramos Félix, na colaboração de cinco funcionários: Valtair Lucimar Freitas Ramos Félix, Dimas Expedito Marques Félix (cozinheiros), Samid Ramos Félix, Jordana Diamantino (auxiliares de cozinha e limpeza) e como responsável a nutricionista Lívia Monnerat da Silva, a qual é responsável pelo planejamento do cardápios e todas as etapas de tarefa do restaurante .O restaurante serve somente almoço , atendsendo em média cem…

Manual de Acolhimento do Utente Lar de Idosos 2009 Ficha Técnica Obra: Manual de Acolhimento do utente em Lar de Idosos Autor: Ana Maria L. Gandarez (Gerontóloga) Edição: Centro Social Paroquial Santa Comba de Rossas Tiragem: 50 exemplares Ano: 2009 Manual de Acolhimento CSPSCR Índice Carta de Apresentação Introdução 5 Breve historial 6 Missão – Visão – Valores – Política de Qualidade 6 Serviços de apoio prestados/horários 8 Processo de candidatura e admissão do cliente 10 …

P Executive Santa Iria, Área de Cozinha Prova realizada por:  Miguel de Jesus Carreiras Ano Lectivo 2011/2012 Prova de Aptidão Profissional |HOTEL VIP SANTA IRIA, AREA DE COZINHA Prova de Aptidão Profissional Agrupamento de Escolas do Forte da Casa Curso Profissional de Técnico de Turismo Hotel V.I.P Executive Santa Iria, Área de Cozinha Miguel de Jesus Carreiras Prova de Aptidão Profissional |HOTEL VIP SANTA IRIA, AREA DE COZINHA Página/s 1. 2. 3.…

Manual do Proprietário (Edifício Residenza Giardino Reale) Caro Proprietário, Obrigado por ter escolhido a CHROMA. Este Manual foi elaborado para ajudá-lo na correta operação, utilização e manutenção do seu imóvel, objetivando preservar a qualidade e funcionalidade do mesmo ao longo dos anos. Ele contém informações como: características construtivas, conformação dos ambientes, cuidados necessários durante as operações de limpeza e conservação, além de algumas sugestões…

Pensando nisso, surgiu a oportunidade de elaborar como trabalho de monografia “A Importância de um Hotel-Escola e seus laboratórios para o Centro Universitário Positivo”. Este empreendimento será como um elo de ligação do formando com a atividade profissional, dando assim, mais condições para que o mesmo possa vivenciar novas experiências, com possibilidade de enriquecer o aprendizado, podendo facilitar sua entrada no mercado de trabalho, pois, adquirirá consciência dos problemas que as…