Lipidios Nos Tecidos Vegetais

MOBIN/MOBEX - AULA 03 LIPÍDIOS Os lipídios se tratam de um grupo de compostos orgânicos, cuja característica comum que os define é a sua insolubilidade em água. São compostos altamente energéticos (fornecem cerca de 8,98 kcal/g ou aproximadamente 38 kJ/g), possuindo assim, a maior forma de armazenamento de energia do organismo. Os lipídios são ésteres que ao reagir com a água (sofrer hidrólise), origina um ácido graxo superior (classes de ácidos

O que é ? Os lipídios são um grupo de moléculas orgânicas, são compostas essencialmente por carbono e hidrogênio e oxigênio, em menor escala, mas também pode conter enxofre, fósforo e azoto, tem como principal característica serem hidrofóbicos(tem “medo” de água) ou insolúveis(não se dissolve) em água e sim solventes orgânicos(solventes esses, que na maioria das vezes são tóxicos ou inflamáveis) , tais como benzeno, álcool, benzeno(anel aromático, todo aromático, usa o benzeno) e…

Lipídios Profa.Dra. Karoline Sabóia Aragão karolinearagao@gmail.com Lípideos     Definição Características gerais Funções Estrutura geral H3C – R – COOH Grupo metila Grupo carboxila  Extensão da cadeia Cadeia curta Cadeia média Cadeia longa Lipídios  Do grego lipos que significa gordura.  Termo geral para um grupo heterogêneo de compostos, inclui:  óleos (líquidos a temperatura ambiente),  gorduras (sólidas) e  ceras e compostos relacionados. Lipídios

UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ-UTFPR Curso de Tecnologia em Alimentos Lipídios Castro, 2014 2º Período Lipídios São substâncias muito abundantes em animais e vegetais. Compreendem os óleos, as gorduras, as ceras e os esteroides que apesar da sua estrutura ser diferente é considerado um lipídio. (Silva Júnior, 1990). Lipídios simples – Sempre originados da reação entre um álcool e um ácido graxo. Eles possuem na sua constituição apenas átomos de carbono (C), hidrogênio (H)

LIPIDIOS Mais conhecidos como gorduras, são um grupo heterogêneos de compostos que incluem os óleos e gorduras normais, ceras e componentes correlatos encontrados em alimentos e corpo humano. Eles têm as propriedades de serem: 1. insolúveis em água; 2.solúveis em solventes orgânicos (éter, clorofórmio); 3. capacidade de ser usado por organismos vivos. 4. Reserva de energia 5. Componente estrutural das membranas biológicas 6. Isolamento e proteção de órgãos…

BÍOQUIMICA METABÓLICA – SINTESE DE PROTEINAS E LIPIDIOS NO JEJUM PROLONGADO. OSASCO 2015. UNIVERSIDADE ANHANGUERA BÍOQUIMICA METABÓLICA – SINTESE DE PROTEINAS E LIPIDIOS NO JEJUM PROLONGADO. CAMILA TRAJANO, RA Nº PROF.º Trabalho para avaliação da disciplina de Bioquímica metabólica, do curso de Educação Física, Professor.................., semestre..................... OSASCO 2015. SUMÁRIO RESUMO 4 1. INTRODUÇÃO 5 1.1 Carboidratos 5 1.2 Lipídios 7 1.3 Proteínas 8 2.…

LIPÍDIOS BIOLOGIA – 2º Ano LIPÍDIOS    Moléculas apolares. Insolúveis em água. Solúveis em solventes orgânicos (álcool, éter e clorofórmio). LIPÍDIOS - CLASSIFICAÇÃO LIPÍDIOS SIMPLES Glicerídios, Triglicerídios e cerídios.  LIPÍDIOS COMPOSTO Fosfolipídios, Glicolipídios e Glicoproteínas.  ESTERÓIDES Hormônios sexuais, Vitamina D, Sais Biliares e Colesterol.   GLICEROL (C3H8O3) = é um álcool cujas moléculas apresentam 3 átomos de carbono, aos quais estão unidos por grupos…

TRANSPORTE DE LÍPIDIO NO SANGUE SANTO ANDRÉ 2015 FACULDADE DE MEDICINA DO ABC ENFERMAGEM FELIPE DA SILVA TRANSPORTE DE LÍPIDIO NO SANGUE Trabalho de bioquímica, apresentado a banca examinadora da Faculdade De Medicina do ABC, sob a orientação dos professores Dra. HIX e Dr. SOUZA-PINTO, J. C SANTO ANDRÉ 2015 SUMÁRIO 1 LIPÍDIOS 4 1.1 Glicerídios 4 1.1 Cerídios 5 1.2 Fosfolipídios 5 1.3 Esteroides 6 2 ESTRUTURA DOS LÍPIDIOS 7 2.1 Glicerol 7 2.2

Noções de Nutrição e Dietética Aula: Proteínas (classificação, fontes, função) A proteína é um macronutriente essencial, sendo considerada a principal substância construtora do nosso organismo. A proteína nos músculos e tecido corporal está em constante ciclo. A proteína tecidual é degradada e o nitrogênio excretado na urina. Nova proteína é necessária para manter a estabilidade do corpo. As proteínas podem ser de origem exógena, vindas da alimentação, ou endógenas, derivadas da…

CULURA CURSO DE NUTRIÇÃO DISCIPLINA: INTRODUÇÃO A NUTRIÇÃO CONCEITOS BÁSICOS DE NUTRIÇÃO Danielle Dáville Oliveira Leite Lauro de Freitas - 2013 1) Conceito de nutrição. R: Nutrição é o processo de fornecimento aos organismos animais e vegetais dos nutrientes necessários para a vida. É também a ciência que investiga as relações entre o alimento ingerido pelo homem e as doenças, buscando o bem-estar e a preservação da saúde humana. 2) O que é um nutriente? Nomeie as…