Transporte de lipidios no sangue

FACULDADE DE MEDICINA DO ABC
ENFERMAGEM

FELIPE DA SILVA

TRANSPORTE DE LÍPIDIO NO SANGUE

SANTO ANDRÉ
2015
FACULDADE DE MEDICINA DO ABC
ENFERMAGEM

FELIPE DA SILVA

TRANSPORTE DE LÍPIDIO NO SANGUE

Trabalho de bioquímica, apresentado a banca examinadora da Faculdade De Medicina do ABC, sob a orientação dos professores Dra. HIX e Dr. SOUZA-PINTO, J. C

SANTO ANDRÉ
2015

SUMÁRIO
1 LIPÍDIOS 4
1.1 Glicerídios 4
1.1 Cerídios 5
1.2 Fosfolipídios 5
1.3 Esteroides 6
2 ESTRUTURA DOS LÍPIDIOS 7
2.1 Glicerol 7
2.2 Ácido graxo 7
2.2.1 Monoglicerídios, diglicerídios e triglicerídios 8
2.3 Fosfolipídios 8
2.3.1 Esfingolipídios 8
2.4 Esteróides 9
3 Transporte de Lipídios 10
3.1 Transporte de lipídios no estado alimentado 10
3.2 Transporte de lipídios no estado jejum 10
4 Transporte dos lipídios por lipoproteínas 12
4.1 Apolipoproteína 12
4.2 Quilomicra 12
5 Referências 13

1 LIPÍDIOS

Os lipídios são substâncias insolúveis em água cujos principais representantes são as gorduras e os óleos. Eles podem ser encontrados nos mais variados alimentos, como leite e derivados, gema de ovo, carnes, óleos vegetais etc.
Ao contrário do que muitos pensam, os lipídios são muito importantes em nosso organismo, pois participam da formação de algumas vitaminas e hormônios, e aindafazem parte da constituição das membranas celulares. Além disso, os lipídios também servem como reserva de energia, que é produzida quando o animal se alimenta de gordura ou através da ingestão de carboidratos, que pode ser transformado em gordura no nosso organismo. Animais como focas, baleias e ursos polares têm uma camada de gordura tão espessa debaixo da pele que funciona como isolante térmico, dando a esses animais a capacidade de sobreviverem em locais muito frios.
Os lipídios podem ser classificados em quatro grupos, os glicerídios, os cerídios, fosfosfolipídios e os esteroides.

1.1 Glicerídios

Os glicerídios são encontrados na gordura de origem animal,