Lipidios Carboidratos

Nutrientes Carboidratos, proteínas, lipídios compõem os alimentos e cada uma delas desempenha um papel importante no nosso organismo. Os carboidratos tem com papel principal, fornecer energia ao corpo. Essa energia nos mantém vivo, nos permite andar, trabalhar, praticar esportes. As proteínas tem o papel fundamental de construção para a produção de novas células. Os lipídios como óleos e gorduras eles estão relacionados tanto na energia quanto a construção do organismo.…

se consomem quantidades calóricas semelhantes de proteínas, carboidratos e gorduras, no entanto prestando atenção no tipo de nutriente que é ingerido e também a dieta hipoprotéica, ou seja, pobre em proteínas. Essas dietas foram distribuídas em quatro grupos, controle não-prenhe (CNP) e prenhe (CP) e hipoprotéico não-prenhe (HNP) e prenhe (HP), do 1º ao 18º dia de prenhes. Modelos bioquímicos, hormonais e relacionados à síntese de lipídios foram considerados. Utilizou-se também modelos…

dos processos químicos vitais. Carboidratos Uns dos nutrientes que existem na comida são os carboidratos, que é o conjunto de 3 substâncias que são os amidos, açucares e celulose. Os açucares como fonte de energia. A celulose é um carboidrato, mas não é aproveitado pelas nossas células. Nos vegetais, a celulose constitui a estrutura rígida das células, nos rótulos costumam a indicar a proporção de celulose em alimentos como fibras. Alguns exemplos de carboidratos são frutas, massa e…

região contém um fluido viscoso chamado de hialoplasma, também denominado de citosol ou citoplasma fundamental, constituído basicamente por íons dissolvidos em solução aquosa e substâncias de fundamental necessidade à síntese de moléculas orgânicas (carboidratos e proteínas). Hialoplasma: As funções do hialoplasma são basicamente a sustentação, a glicólise, a formação de microtúbulos e sede de reações químicas citoplasmáticas. A sustentação do citoplasma deve-se ao funcionamento do…

Identificação A química dos alimentos é uma ciência que estuda os processos químicos que acontecem neles. Todos os produtos alimentícios são feitos de materiais biológicos que reagem e interagem de diferentes maneiras e sob condições distintas. Os carboidratos, lipídios (ou gorduras) e as proteínas são os principais componentes das comidas. Outros compostos como enzimas, água, minerais, aditivos e corantes também são áreas de estudo dentro da química dos alimentos. Esse ramo da ciência…

que o organismo precisa para se nutrir: proteínas, carboidratos, lipídios, vitaminas e sais minerais. Fontes e proteínas As leguminosas[->0] são uma das principais fontes de proteínas vegetais. O feijão, a soja. A ervilha e o grão-de-bico são muito ricos em proteínas. As proteínas são indispensáveis ao crescimento[->1] e à reparação dos órgãos. Por isso, elas são consideradas alimentos plásticos ou estruturais. Fontes de carboidratos Carboidratos são alimentos que fornecem…

lanches proporcionou maior oferta energética quando comparado às principais refeições; é freqüente a ingestão alimentar de lanches por adolescentes, e inadequada a qualidade nutricional dos alimentos consumidos, sobretudo devido ao elevado teor de lipídios. A implicação para a saúde destes maus hábitos alimentares sugere a adoção de medidas profiláticas e corretivas, com o objetivo de estabelecer a ingestão das principais refeições - café da manhã, almoço e jantar. Descritores: Avaliação…

▫ Proteínas ▫ Carboidratos ▫ Lipídios • Micronutrientes: ▫ Vitaminas ▫ Minerais • Água Proteínas • • • • Fornecem 4 kcal/g 10 a 15% do VET (0,8 g/kg) PTN animal: AVB (possuem todos os AA essenciais) PTN vegetal: BVB (exceção: PTN isolada da soja) • FUNÇÕES ▫ ▫ ▫ ▫ ▫ Enzimas Formação de tecidos (estrutural) Sistema Imune Hormônios Transportadores sanguíneos • FONTES ▫ Carnes, leite e derivados ▫ Leguminosas Proteínas Carboidratos • • • • •

NUTRIENTES • ENERGIA: »Carboidratos »Lipídios »Proteínas • REGULAÇÃO METABÓLICA: »Vitaminas »Minerais »Água CARBOIDRATOS • Fonte de energia; • Preservação de proteínas; • Combustível para o SNC; • Regulação do metabolismo de gorduras CARBOIDRATOS • SIMPLES glicose (mel, glicose) Monossacarídeos frutose (frutas) galactose (leite) maltose (malte) Dissacarídeos sacarose (açúcar) lactose (leite) • COMPLEXOS Polissacarídeos amido (cereais, farinhas) LIPÍDIOS •…

Apostila da EJA I unid Carboidratos Também conhecido como glicídios, os carboidratos são alimentos que em geral têm função energética no organismo, isto é, atuam como “combustíveis”, fornecendo a energia necessária às atividades das células. As principais fontes de carboidratos são o açúcar (doces, hortaliças e leite), os cereais e os grãos, portanto, são encontrados nas frutas, mel, sucrilhos, aveia, granola, arroz, feijão, milho, pipoca, farinhas, pães, bolos e demais massas. Existem…