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Ciências
Capitulo 1 = Nutrição
Conhecer a composição do alimento que as pessoas comem durante o dia, ajuda nas escolhas que ela deve adquirir durante o dia e uma alimentação equilibrada faz as pessoas terem uma boa saúde, pois nos alimentos tem nutrientes e cada um deles exerce uma funções necessárias para as pessoas viverem. Quando o nutriente chega a célula, proporcionam energia, que formam novos compostos corporais e auxiliam no funcionamento dos processos químicos vitais.
Carboidratos
Uns dos nutrientes que existem na comida são os carboidratos, que é o conjunto de 3 substâncias que são os amidos, açucares e celulose. Os açucares como fonte de energia. A celulose é um carboidrato, mas não é aproveitado pelas nossas células. Nos vegetais, a celulose constitui a estrutura rígida das células, nos rótulos costumam a indicar a proporção de celulose em alimentos como fibras. Alguns exemplos de carboidratos são frutas, massa e raízes.
Proteínas
As proteínas são substâncias que possuem muitas funções no seres humanos como:
- Facilitam as transformações químicas dentro das células.
- Transporte de gás oxigênio no sangue.
- Anticorpos, substâncias que combatem infecções causa por vírus e bactérias.
Exemplos de proteínas são carne bovina, queijo e peixe.
Lipídios
Os lipídios são substâncias presentes em muitos alimentos como carne, queijo e ovos. Nosso corpo armazena o lipídio em células especiais, formando o tecido adiposo, essa gordura acumula no tecido é uma reserva energética.
Vitaminas e Sais Minerais, são substâncias químicas importantes na composição do nosso corpo, sua ausência pode ocasionar varias doenças.

Vitamina A | Retinol | -Ajuda no crescimento;-Protege a pele;-Aumenta a resistência ás infecções;-Ajuda na visão | Leite, tomate e queijo | Vitamina b1 | Tiamina | -Protege o coração e o sistema nervoso | Pão integral, feijão e cereais | Vitamina b2 | Riboflavina | - Importante no funcionamento do sistema nervoso | Ovos, frutas e pão