Limpeza Em Restaurantes

COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL. TUTOR EAD: Aluno: Sumário 1. Passo 1 – Análise dos aspectos favoráveis e desfavoráveis do restaurante SMAK com o auxilio da ferramenta SWOT............................................................................................................1 2. Passo 2 – Diagnóstico do restaurante SMAK...............................................2 3. Considerações…

Abaixo alguns procedimentos que podem fazer toda diferença para se evitar acidentes. • Mantenha os pisos limpos e secos, e se possível, escolha os antiderrapantes, evitando assim possíveis escorregões e quedas. • Utilize produtos de limpeza que removam a gordura em sua totalidade, evitando assim que o piso fique escorregadio. • Utilize as placas de sinalização quando necessário, como por exemplo, no caso de pisos molhados. Incentive e explique a importância da…

O Restaurante Serv-Vida contar com cinco scios-gerentes, um nutricionista, dois cozinheiros, um chapeiro, dois auxiliares de cozinha, dois agentes de limpeza e um operador de caixa. Cada scio-gerente ser responsvel por uma rea especfica. O Restaurante funcionar de segunda a sbado das 11 s 15 horas, com capacidade de atendimento para at 120 (cento e vinte) pessoas. Para gerenciar o Restaurante Serv-Vida, com diferenciais de atendimento e principalmente qualidade na preparao dos alimentos,…

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO........................................................................................................ 3 1.1 RESTAURANTE COMIDA POR QUILO ............................................... 4 1.2 FICHA TÉCNICA......................................................................................4 1.3 APRESENTAÇÃO .......................................

de alto padrão é também maior. Neste contexto, passa-se a analisar a demanda por restaurantes de alto padrão na cidade, esta se mostra forte, e não há uma oferta que consiga supri-la por inteiro. Os restaurantes de alto padrão da cidade podem ser divididos em determinados grupos: A la carte, self-service, churrascarias, pizzarias, bares e especializados em culinária japonesa. A inexistência de restaurantes especializados em outras culinárias, assim como o reduzido número de…

EMPREENDEDORISMO PAMELLA DA SILVA – RA FA5 – 8750131383 ANÁLISE SWOT DO RESTAURANTE SMAK TUTORA: PRISCILA MUNARI LIMEIRA / SP 07/04/2014 1º PASSO – ANALISE SWOT DO RESTAURANTE SMAK Forças (ambiente interno) Fraqueza (ambiente externo) Arquitetura típica polonesa do restaurante. O cozinheiro ter grande experiência na culinária. A persistência de Irena querer que seu negócio de certo e que venha a ser como o melhor restaurante da cidade. O cozinheiro só pode fazer…

maior que o setor de hospedagem, por esse motivo muitos hotéis optam pela “terceirização”. Mas com auxilio de um bom administrador a área de A e B pode ser a mais rentável do hotel. O agrupamento dos setores de A e B, fica: Cozinha, bar, copa, restaurante e banquetes A Gerência Em Hoteis de grande porte a área de A e B fica á cargo de um gerente, nos de pequeno porte quem fica no comando do setor pode ser um “maître” ou pelo proprietário. Tem como Atribuições e Responsabilidades: -…

PLANO DE CONTAS SÃO PAULO 2014 Bar e Restaurante ATIVO (INVESTIMENTOS) ATIVO CIRCULANTE DISPONÍVEL 01 - CAIXA 02 - BANCOS 02.1 - Banco . . . 03 - TÍTULOS DE LIQUIDAÇÃO IMEDIATA 03.1 - . . . . . . . . . . REALIZÁVEL - Curto Prazo 21 - CRÉDITOS DIVERSOS 21.1 - A . . . . . . . . . . 22 - ESTOQUES 22.1 - Estoque bar 22.2 - Estoque restaurante 23 - APLICAÇÕES FINANCEIRAS ATIVO SEMICIRCULANTE REALIZÁVEL - Longo Prazo 26 - CRÉDITOS COMPULSÓRIOS

no restaurante e pizzaria, já que a empresa possui um bom número de funcionários, e está interessada em cuidar da saúde e bem estar dos colaboradores, e assim evitando prejuízos maiores ao empreendimento. 3.1 PROFISSIONAIS QUE CORREM MAIS RISCOS DE SOFRER ALGUM TIPO DE ACIDENTE Cozinheiros que estão expostos ao risco físico pois recebem calor e frio ao trabalharem no seu dia a dia com fogões na preparação dos alimentos e ao abrirem e fecharem freezers e geladeiras . Funcionários de…

UNIVERSIDADE REGIONAL DE BLUMENAU CENTRO DE CIÊNCIAS SOCIAIS APLICADAS DEPARTAMENTO DE ADMINISTRAÇÃO ELAINE CRISTOFOLINI plano de negócio: RESTAURANTE SAPORE LIBRE BLUMENAU 2012 SUMÁRIO SUMÁRIO 2 1. SUMÁRIO EXECUTIVO 4 2. PLANO DE PRODUTO/SERVIÇO 5 2.1 Objetivo do Produto/Serviço 5 2.2 Características e Benefícios 5 2.3 Estágio de Desenvolvimento 7 2.4 Limitações do Produto/Serviço 7 2.5 Produção 8 2.6 Instalações 9 2.7 Fornecedores 9 2.8…