Limpeza Em Restaurantes

AMBIENTAIS PPRA Restaurante Picanha de Ouro Ltda. Validade: maio 2007 |1. IDENTIFICAÇÃO DA EMPRESA | RAZÃO SOCIAL: Restaurante Picanha de Ouro LTDA. ENDEREÇO: R. sete de setembro, 78 CNPJ: ................................................... IE: .................................................. ATIVIDADE PRINCIPAL: Restaurante e…

CURSO SUPERIOR DE CIÊNCIAS CONTÁBEIS 1º SEMESTRE ADRIANA DOS SANTOS VITALINO RA 8379865814 DESAFIO PROFISSIONAL RESTAURANTE SMAK COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL EMPREENDEDORISMO PROFESSOR-TUTOR LAURENICE DA SILVA FERREIRA Corumbá-MS Abril/2014 RESTAURANTE SMAK Analisando a empresa usando a ferramenta SWOT observamos as seguintes situações: FORÇAS Comidas Típicas Polonesas – Especialidade: Pierogi(Pastel Polonês) Cozinheiro de bastante…

COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL E EMPREENDEDORISMO Campo Grande - MS, 21 de Abril de 2014 INTRODUÇÃO Viver é um desafio constante. Diante de mais um do cotidiano, se observa e analisa o “Estudo de caso” do Restaurante Smak, na cidade Vale da Necessidade de propriedade da Sra. Irena Partala, hoje com dificuldades de gerir seu estabelecimento, mas conclui-se que é viável, considerando a tendência do aumento de turismo no Brasil com a copa do…

criação de um plano de negócio, para verificar a viabilidade da abertura de um restaurante especializada em hambúrgueres de fabricação própria, e lanches naturais onde possamos atender todas as necessidades de nossos clientes na cidade de São Paulo. O Restaurante Maná será inaugurado no segundo semestre de 2012. A organização vem com o intuito de gerar mais empregos na região e contribuir com a renda do município. O Restaurante Maná atingirá a classe média alta por esse motivo está…

CAROLINA FERREIRA ROSSI CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DE RESTAURANTES COMERCIAIS DO TIPO SELF-SERVICE DE BELO HORIZONTE - MG. FACULDADE DE FARMÁCIA DA UFMG BELO HORIZONTE, MG 2006 CAROLINA FERREIRA ROSSI CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DE RESTAURANTES COMERCIAIS DO TIPO SELF-SERVICE DE BELO HORIZONTE - MG. Dissertação apresentada ao Programa de PósGraduação em Ciência de Alimentos da Faculdade de Farmácia da Universidade Federal de Minas Gerais, como requisito…

liderar, chefiar e resolver problemas. O sommelier é o responsável por todo o serviço de vinho do restaurante. É ele que elabora a carta de vinhos, realiza as compras e controla o estoque da adega. Durante o serviço sugere, vende e serve os vinhos aos clientes. Deve ter formação técnica, domínio de idiomas estrangeiros. O maître de restaurante supervisiona todo o serviço de atendimento do restaurante e atende as reclamações dos clientes. É sua responsabilidade controlar e zelar do…

Restaurante de caldos e saladas Expediente Presidente do Conselho Deliberativo Roberto Simões Diretor-Presidente Luiz Eduardo Pereira Barreto Filho Diretor Técnico Carlos Alberto dos Santos Diretor de Administração e Finanças José Claudio Silva dos Santos Gerente da Unidade de Capacitação Empresarial Mirela Malvestiti Coordenação Nídia Santana Caldas Equipe Técnica Carolina Salles de Oliveira Autor FABIO DE OLIVEIRA NOBRE FORMIGA Projeto Gráfico Staff Art Marketing…

ferramenta da qualidade para melhorias em um restaurante comercial Maristela Soares Lourenço (UFF) maristelasol@starmedia.com Lúcia Rosa de Carvalho (UFF) lucianut@hotmail.com Resumo A segurança alimentar é fundamental para que o processo produtivo de refeições seja desenvolvido de forma a minimizar o número de doenças veiculadas pelos alimentos. O objetivo deste estudo foi investigar e propor melhorias na qualidade dos serviços de um restaurante comercial self-service no…

Entregar a excelência operacional aos nossos clientes em cada um dos restaurantes; Atingir um crescimento rentável duradouro através da expansão d marca e alavancar os pontos fortes do sistema McDonalds através de inovação e tecnologia. Visão Ser o melhor do mundo na experiência de restaurante de serviço rápido; Ser o melhor proporcionando excelente qualidade, serviço, limpeza e valor. Valores Oferecer qualidade; Serviço a limpeza aos nossos Clientes; Incentivar o espírito…

Mise-en-place no Restaurante? 6. Qual é a importância da Mise-en-place? 7. Indique três (3) carros de serviços que conheces? b) descreve um a sua escolha? 8. Diferencia o carro de sobremesas do Gueridon? 9. Qual é a função dos carros de serviços para o restaurante? 10. Indique três (3) tipos de material Ménage que você conhece? 11. Qual e a importância de fazer a Mise-en-place do material Ménage? 12. Indique três (3) normas de trabalho e sua sequência no restaurante? 13. Das…