POP celma e cicera

para estabelecimentos comerciais de alimentos e para serviços de alimentação, e o roteiro de inspeção, anexo. Publicação: D.O.U Diário Oficial da União Órgão emissor : ANVISA ( Agencia Nacional de vigilância Sanitária) Alcance do ato : Estadual Brasil Área : Alimentos Titulo: RESOLUÇÃO - RDC Nº 275, DE 21 DE OUTUBRO DE 2002 Ementa: Dispõe sobre o Regulamento Técnico de Procedimentos Operacionais Padronizados aplicados aos Estabelecimentos Produtores/Industrializadores de Alimentos e a Lista de Verificação das Boas Práticas de Fabricação em Estabelecimentos Produtores/Industrializadores de Alimentos. Publicação: D.O.U (Diário Oficial da União) Órgão emissor: Anvisa ( Agencia Nacional de Vigilância Sanitária) Ato de alcance: Federal Brasil Área: Alimentos titulo : PORTARIA Nº 2.914, DE 12 DE DEZEMBRO DE 2011 EMENTA: Dispõe sobre os procedimentos de controle e de vigilância da qualidade da agua para consumo humano e seu padrão de potabilidade. Publicação : D.O.U ( Diário Oficial) Orgão emissor : Anvisa ( Agencia Nacional de Vigilância Sanitaria) Ato de alcance : Estadual e Federal Area : Potabilidade da agua para consumo humano. CAMPO DE APLICAÇÃO Na empresa DOCE FRUTA, pontos estratégicos como: Caixa de agua e Reservatórios de agua. DEFINIÇÃO RESPONSABILIDADES Gerente de controle da qualidade; Gerente de controle de produção e Analista de laboratório. Descrição 6.1 limpeza de caixa de…

instituição de ensino “Colégio Politécnico Bento Quirino”, unidade II, situada à rua José de Alencar, 475, centro – Campinas-sp. “Nenhum Técnico da área de Alimentação e Nutrição poderá desempenhar atividades além daquelas que lhe competem pelas características de seu currículo escolar, considerados, em cada caso, os conteúdos das disciplinas que contribuem para sua formação profissional.” (RESOLUÇÃO CFN N.º 227/99). O Técnico em Nutrição e Dietética atua sob supervisão de um…

Treinamentos / Informações 2 Vigilância médica e de saúde 2 Normas de vigilância sanitária de funcionários que têm contato com microorganismos da classe de risco 2 2 EPIs de uso obrigatório 2 Cuidados gerais durante procedimentos em laboratórios 3 Nível de biossegurança 2 – NB2 3 Recebimento / Transporte 4 Transporte seguro de amostras e materiais infecciosos 4 Documentação e embalagem 4 Recebimento de material potencialmente…

Operacional Padrão – Biossegurança Índice Introdução Definições Treinamentos / Informações Vigilância médica e de saúde Normas de vigilância sanitária de funcionários que têm contato com microorganismos da classe de risco 2 EPIs de uso obrigatório Cuidados gerais durante procedimentos em laboratórios Nível de biossegurança 2 – NB2 Recebimento / Transporte Transporte seguro de amostras e materiais infecciosos Documentação e embalagem Recebimento de material potencialmente infectante…

E CONTROLE DE QUALIDADE DOS ALIMENTOS MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO Letícia Mendonça Morais Mineiros, jan.2009. LETÍCIA MENDONÇA MORAIS Aluna do Curso de Vigilância Sanitária e Controle de Qualidade dos Alimentos da UCB MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO Trabalho de boas práticas de fabricação para a conclusão do curso de Vigilância Sanitária e Controle de Qualidade dos Alimentos (TCC), apresentado à UCB como requisito para a obtenção do título de…

Generalidades A Farmácia de Manipulação tem como objetivo a manipulação de fórmulas alopáticas magistrais e oficinais, de cosméticos com indicação terapêutica, medicamentos, fitoterápicos e correlatos mediante prescrição por receituário. Todas as atividades desenvolvidas no laboratório e na loja primam por qualidade, excelência e postura ética, voltadas sempre para o atendimento dos requisitos da prescrição. A Farmácia tem como rotina a manipulação de fórmulas com fármacos…

INTRODUÇÃO AO LABORATORIO DE ANALISES CLINICAS COLETA DE MATERIAL BIOLOGICO MARÇO DE 2015 1 INTRODUÇÃO AO LABORATORIO DE ANALISES CLINICAS COLETA DE MATERIAL BIOLOGICO Andrezza Cristina Santos Sereno C2857B-1 Gregory Zambianco Yamamoto C167HJ-8 Raissa Tavarez Alcântara C2342B-1 Thais de Oliveira B9856C-0 Março de 2015 Laboratório de analises clinica Versão nº1 Acadêmicos do curso de biomedicina 2 APRESENTAÇÃO Este trabalho tem o objetivo de apresentar aos acadêmicos do curso de…

Apresentação Este manual de procedimentos operacional padrão é de fundamental importância para os procedimentos realizados no transporte e conservação de amostras que forem coletadas fora do laboratório, e deve permanecer em local de fácil acesso para todos que trabalham no setor estejam sabendo como devem proceder. É de fundamental importância a rigorosa aplicação das rotinas aqui descritas para garantir o máximo de segurança no trabalho. Redigido, Revisado e…

DOCUMENTOS DE REFERÊNCIA * Resolução – RDC Nº 216, de 15 de setembro de 2004 da secretaria de vigilância sanitária do Ministério da saúde, denominado Regulamento técnico de Boas Práticas para serviços de alimentação. 3. CAMPO DE APLICAÇÃO * Este procedimento aplica-se aos setores de produção e áreas internas e externas da empresa. 4. DEFINIÇÕES Para a utilização deste documento são necessárias as seguintes definições: * Limpeza – Procedimento que envolve a…

responsável: Assinatura: Aprovação Laercio Carlos Pereira, Sônia Aparecida F. Anhaia Distribuição Faturamento-PS, Secretaria Geral-PS, Suprimentos-PS, Contabilidade-PS, Recursos Humanos-PS, Informática-PS, Financeiro-PS, Serviços Gerais-PS, Portaria-PS, Refeitório-PS, Fiscal-PS, Gerente Industrial-PS, DDCP-PS, Sistema de Gestão da Qualidade-PS, Departamento Meio Ambiente-PS, Departamento Produção-PS, Cozimento/Pré-Evaporação-PS, Lavagem e Depuração-PS, Máquina I-PS, Máquina…