Check List BOAS PR TICAS DE FABRICA O

dimensionado adequadamente, sem acúmulo de resíduos. Drenos, ralos sifonados e grelhas dispostas em locais adequados para facilitar o escoamento e proteger contra a entrada de baratas, roedores etc. 1.5 TETOS: 1.5.1 Em adequado estado de conservação (livre de trincas, rachaduras, umidade, bolor, descascamentos e outros). Consultoria e Resp. Técnica em Serviços de Água, Saneantes e Alimentos. (85) 8678.7787 (85) 9912.3733 regis1802@gmail.com NÃO NA( *) Check-List - Boas Práticas de Fabricação Página 3 de 28 1.6 PAREDES E DIVISÓRIAS: AVALIAÇÃO 1.6.1 Acabamento liso, impermeável e de fácil limpeza até uma altura adequada para todas as operações. De cor clara. 1.6.2 Em adequado estado de conservação (livres de falhas, rachaduras, buracos, umidade, descascamento e outros). SIM NÃO NA( *) 1.7 PORTAS, JANELAS E OUTRAS ABERTURAS: 1.7.1 Com superfície lisa, de fácil limpeza, ajustadas aos batentes, sem falhas de revestimento. 1.7.2 Proteção contra insetos e roedores (telas milimetradas ou outro sistema). 1.7.3 Em adequado estado de conservação (livres de falhas, rachaduras, umidade, descascamento e outros). 1.8 INSTALAÇÕES SANITÁRIAS E VESTIÁRIOS PARA OS MANIPULADORES: 1.8.1 Quando localizados isolados da área de produção, acesso realizado por passagens cobertas e calçadas. 1.8.2 Independentes para cada sexo (conforme legislação específica), identificados e de uso exclusivo para manipuladores de alimentos. 1.8.3 Instalações sanitárias com vasos…

externos, de alterações e de contaminações, assim como de adulterações. 2.10 Envase: operação que compreende o enchimento e a vedação com tampa da embalagem com água mineral natural ou com água natural. 2.11 Equipamento: todo artigo em contato direto com a água mineral natural ou com a água natural, que se utiliza durante a elaboração, fracionamento, armazenamento, comercialização e consumo. Estão incluídos nesta denominação: recipientes, máquinas, correias transportadoras, aparelhagens,…

Carmen Antoniolli – Responsável Técnico CRQ: 05302048 1. OBJETIVO Apresentar as diretrizes empregadas pela empresa para o gerenciamento de qualidade no que se refere à Qualificação dos Fornecedores, Processo de Produção, Envase e Rotulagem, Conservação de Materiais, Atendimento aos Clientes, Critérios para a Aquisição de Matéria-prima e Material de Embalagem, Identificação de Materiais, Controle de Qualidade e Descarte dos Resíduos. …

requerimento é acompanhado do Plano de Aproveitamento Econômico(PAE), no qual se exige o projeto técnico e industrial que define o plano de explotação, bem como o estudo de viabilidade econômica do empreendimento, além de mapas e plantas das edificações e das instalações de captação e envase. No Requerimento de Concessão de Lavra deverá ser observado o disposto nos artigos 38, 39 e 40 do Código de Mineração e na Portaria n.º 222/97-DNPM que aprovou o Regulamento Técnico n.º…

1.3 Responsabilidades 8 2 INFRA-ESTRUTURA FÍSICA 9 2.1 Condições Gerais 9 2.2 Estrutura da Empresa 9 2.2.1 Área Administrativa 9 2.2.2 Cozinha 9 2.2.3 Área Produção 10 2.2.4 Compartimento de Limpeza 10 2.2.5 Vestiário/Sanitário 10 2.2.6 Área de Paramentação 11 2.2.7 Área Produção, Envase e Rotulagem 11 2.3 Condições de Armazenamento das Matérias-primas 11 2.4 Controle de umidade e…

recursos financeiros suficientes para isto. Do conjunto de dados constantes da legislação, destacam-se os chamados procedimentos operacionais padrão (POPs), os quais constituem-se em requisitos considerados essenciais para o estabelecimento e cumprimento das boas práticas de fabricação. Os Pops devem existir nas empresas e contemplar todas as etapas produtivas, atividades prévias e posteriores de modo que seja possível planejar adequadamente o que se pretende fazer e se consiga, na…

POP- CATEQUESE RX/ MAMOGRAFIA/ DENSITOMETRIA 1- COMO VALIDAR ETIQUETAS DE ÁLCOOL? ENVASE? Verificar nos armários das salas de RX e mamografia, se frascos originais encontram-se na validade, retirar desses frascos as seguintes informações: Tipo de álcool, fabricante, lote, validade, data do envase e responsável pela troca do em vase. Essas etiquetas encontram-se na pasta preta da sala de RX. Anexar essas etiquetas no recipiente, com durex o tempo de troca das etiquetas é de 7 dias,…

SUMÁRIO 1 HISTÓRIA DO SORVETE ........................................................................................ 3 2 HISTÓRIA DA ICENOVE ......................................................................................... 3 2.1 DADOS DA EMPRESA ...................................................................................... 7 2.2 CAPITAL HUMANO ........................................................................................... 7 2.3 LINHAS DE PRODUTOS…

mobiliários .......................................................... 129 4 Limpeza e sanitização .................................................................................... 132 4.1 Higienização de equipamentos, utensílios e ambiente .................................. 132 4.2 Fases de higienização ................................................................................... 132 4.3 Métodos de limpeza…

satisfaz às especificações de qualidade pré-determinadas; • Monitorar o processo durante a operação rotineira. Quando necessário requalificar e recertificar o equipamento. Similarmente, a Resolução RDC 210 (BRASIL, 2003) estabelece pré-requisitos para a validação de um processo produtivo. Conforme esta Resolução, antes de iniciar a validação do processo, deve-se qualificar os equipamentos, instrumentos de controle e a formulação utilizada na produção. A formulação do…