Leites Portugueses

seriam em homenagem a São João. No princípio, a festa era chamada de Joanina. De acordo com historiadores, esta festividade foi trazida para o Brasil pelos portugueses, ainda durante o período colonial (época em que o Brasil foi colonizado e governado por Portugal). Nesta época, havia uma grande influência de elementos culturais portugueses, chineses, espanhóis e franceses. Da França veio a dança marcada, característica típica das danças nobres e que, no Brasil, influenciou muito as…

mais antigas para conservar o leite, a formas mais simples para definir o queijo é como um produto fresco ou maturado, feito pela coagulação natural do leite ou pela ação das enzimas específica, e depois separado do soro. É considerado um dos alimentos mais antigos da história, começando a milhares de anos a.C, porém suas descobertas há varias hipóteses quase todas relacionadas com o uso de recipientes de couro ou um recipiente feito de estômago de um animal, onde o leite era guardado e…

de diversas culturas, sendo três suas fontes primordiais: os portugueses, os índios e os negros. Para a grande maioria dos autores, foi prevalente a influência do colonizador português, que trouxe consigo mitos de quase todo o acervo europeu. Raros, então, os mitos que por aqui se conservaram “originais” e nenhum o que se manteve imune à influência lusitana. Em contrapartida, também os Lobisomens e Mulas-sem-cabeça que os portugueses para cá trouxeram adquiriram nestas terras cores…

quais podem possuir durante pouco tempo). O texto faz criticas aos portugueses dos princípios do século XX que possuíam como principais ideais de engrandecimento nacional a conquista da Espanha e a construção de uma marinha de guerra. Marcado pelo ódio ao povo espanhol e aos mouros, o português teria se tornado e conservado independente, predisposto ao nacionalismo e ao imperialismo. No território da América, os portugueses, diante de um vasto território, declararam um processo…

CULINÁRIA X HISTORIA E CULTURA DOS GAÚCHOS A natureza do Brasil ofereceu, tanto a seus habitantes primitivos como aos colonizadores (que, aqui aportaram) grande variedade de alimentos. Outros aclimataram-se, por introdução dos portugueses, ao fazer roças, hortas e fomentar criações domesticas (galinhas, porcos, ovelhas, cabras, gado vacum). Especiarias, sal, açúcar foram valiosas contribuições trazidas pelo português à cozinha brasileira. Segundo Câmara Cascudo (História da…

depois que Portugal decidiu explorar a nossa terra, cujo o objetivo era um possível mero para resolver uma grave crise financeira pela qual passava, foi visto a chegada dos primeiros Africanos. Iniciava, desse modo a colonização do Brasil pelos portugueses. Guine e Angola foram as regiões da Africa que mais exportavam negro para o Brasil, onde vinham trabalhar como escravos. Estes escravos que chegaram até o Brasil, não eram independentes para determinarem o que comeriam. Na longa e…

Profissional e Tecnológica Instituto Federal de Mato Grosso do Sul Pró-Reitoria de Ensino e Pós-Graduação Campus Coxim | Trabalho Matérias Primas Agropecuárias | Tipos de Leite | | Profª Claudia Munhoz | 1/2/2013 | Historia do Leite Mitologia e Religião A nobreza do leite não teve seu consumo restrito à fome dos homens. Sua imagem transcendeu e ganhou os altares, evocando diferentes crenças. A mais conhecida vem da mitologia romana, segundo a qual uma…

estado com a chegada dos franceses, já no final do século XVI e as primeiras décadas do século XVII, a atuação dos missionários e de algumas expedições militares afasta os franceses e vence a resistência indígena. Ocorre grande miscigenação entre portugueses e índios. Cultura A cultura popular sergipana como toda cultura, é dinâmica. Assume características de sua época, ao mesmo tempo que conserva sua memória do passado. Assim, o Lambe-sujo de Laranjeiras relembra a luta pela liberdade,…

Gastronomia Afro-Brasileira O negro introduziu na cozinha o leite de coco-da-baía, o azeite de dendê, confirmou a excelência da pimenta malagueta sobre a do reino, deu ao Brasil o feijão preto, o quiabo, ensinou a fazer vatapá, caruru, mungunzá, acarajé, angu e pamonha. A cozinha negra, pequena mas forte, fez valer os seus temperos, os verdes, a sua maneira de cozinhar. Modificou os pratos portugueses, substituindo ingredientes; fez a mesma coisa com os pratos da terra; e finalmente

óleo extraído da polpa do fruto da palmácea Elaeis guineensis. O negro introduziu na cozinha o leite de coco, o azeite de dendê, confirmou a excelência da pimenta malagueta sobre a do reino, deu ao Brasil o feijão preto, o quiabo, ensinou a fazer vatapá, caruru, mungunzá, acarajé, cuzcuz, angu e pamonha. A cozinha negra fez valer os temperos, os verdes, a maneira de cozinhar. Modificou os patros portugueses, substituindo os ingredientes e fez a mesma coisa com os pratos da terra.…