Laboratorio De Bromatologia

. . . . . . . . . . . . . . . 26 6.1. Confiabilidade dos resultados . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . 27 6.2. Pontos criticos de controle de qualidade em um laboratório de análise de alimentos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 6.3. Apresentação dos resultados . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . 31 7. Conclusão. . . . .

TRABALHO DE APS RELACIONADO À DISCIPLINA: BROMATOLOGIA Semestre letivo 2° SEMESTRE TÍTULO DO TRABALHO: Análises Bromatológicas de Macronutrientes e pesquisa de fraudes em alimentos São Paulo 2012 Relatório 1. Introdução Amostra é uma porção limitada do material que representa um universo, selecionada de maneira a possuir características essenciais do conjunto. Amostragem é uma série sucessiva de etapas operacionais especificadas para…

Estabelecimentos vinculados ao estágio, inclusive aqueles estágios oferecidos pela UNINOVE (Farmácia Universitária, Laboratório de Análises Clínicas, Central de Atendimento Farmacêutico, Laboratório de Tecnologia Farmacêutica e Iniciação Científica) 3. Áreas de atuação De acordo com o Conselho Federal de Farmácia (CFF), as áreas de atuação farmacêutica são as seguintes: 1. Administração de laboratório clínico 2. Administração farmacêutica 3. Análises clínicas 4. Assistência…

cinco laboratórios: Bromatologia, Parasitologia, Biologia, Microbiologia, Biotério, Nutrição, Nutrição e Dietética, Análise Sensorial, Anatomia I, II, III e IV, Bioquímica, Biofísica, Imunologia, Farmacologia, Fisiologia, Genética, Botânica, Tecnologia dos Alimentos I e II, Histologia e Embriologia, Enfermagem I e II, Laboratório de Bera, Laboratório Vector, Cinesiologia, Cinesioterapia, Bioimagem, Fisiologia do Exercício, Recursos Terapêuticos e Termoelétricos,…

submetida à lavagem em caixa d´água para proceder à separação hidráulica, que é fundamentada na diferença de densidade, dos frutos bóia dos demais (cereja e verde). 3.2. Preparo das amostras. Uma amostra dos frutos secos foi levada ao Laboratório de Bromatologia e Água do Campus Muzambinho, para conhecimento do teor de umidade deste estádio de maturação, segundo metodologia proposta por BRASIL (1992). Os frutos secos da cultivar Catuaí Vermelho apresentaram teor médio de 17,1%…

conclusão do curso técnico em agropecuária. 3. DesenvolvimentoO estagio realisado no período de 08/04/2013 a 03/05/2013 no laboratório de forragicultura da UESB foi orientado pelo Técnico em Química Flávio Mendes de Souza e supervisionado por José Queiroz de Almeida. Todas as atividades realizadas foram previamente instruídas de acordo a finalidade do laboratório. O laboratório de forragicultura realiza análises de determinação de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), extrato etéreo…

__________________________________________________________________________________15 Laboratório de Análise Físico-Química e Salas de Aula _________________________________________________17 Laboratório de Microbiologia - Alimentos ____________________________________________________________20 Laboratório de Análise Sensorial ___________________________________________________________________23 Laboratório de Piscicultura…

[pic] CURSO DE FARMÁCIA BROMATOLOGIA RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA (Identificação de Açúcares - Carboidratos) Alunos: Edilamar de Sousa Silva.......... R.A. 335940-9 Neuguimar Miguel Marques... R.A. 964325-7 Ricardo Dias Pacheco.............. R.A. 837640-9 (Bancada 4 – Turma P-5)…

FORMAÇÃO DE GÉIS DE AMIDOS Relatório técnico referente à atividade experimental da disciplina de Bromatologia do curso de Farmácia SUMÁRIO I. TITULO..............................................................................................................0 II.…

INTRODUÇÃO A determinação de umidade e de sólidos totais prevê a estabilidade e a qualidade do alimento e é uma das medidas mais importantes utilizadas na Bromatologia.3 O componente com maior importância nos alimentos é a água, mesmo que esteja em menores proporções nos processos de industrialização. Caso não seja procedido pode-se interferir na sua composição, sendo assim afetando a estocagem cujo está ligado a alimentos com alta umidade que irão deteriorar-se mais rapidamente do…