Integrais E Derivados

Abaixo segue uma lista com alguns minerais e onde eles podem ser encontrados. Cálcio (Ca) - pode ser encontrado em leite e derivados, couve, espinafre e brócolis. Fósforo (P) - é encontrado em carnes, ovos, cereais, etc. Potássio (K) – mineral encontrado na banana, melão, batata, ervilha, tomate, frutas cítricas, etc. Enxofre (S) – em carnes, peixes, ovos, feijão, repolho, brócolis, cebola, alho, germe de trigo, etc. Sódio (Na) – é encontrado no sal de cozinha, algas marinhas

Dieta: Quem orientou: Conduta Dietoterápica: Observações: VI - Consumo de Alimentos ( Freqüência Semanal ): Leite e derivados: Doces: Salgadinhos: Ovos: Enlatados/ Embutidos: Arroz: Refrigerantes: Feijão: Pastelaria: Café: Legumes: Água: Verduras: Pães: Frutas: Massas: Biscoitos: Óleo: …

Instrução Normativa 51 – Leite Pasteurizado MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO SECRETARIA DE DEFESA AGROPECUÁRIA DEPARTAMENTO DE INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL (DIPOA) SERVIÇO DE INSPEÇÃO DE LEITE E DERIVADOS INSTRUÇÃO NORMATIVA Nº 51, DE 18 DE SETEMBRO DE 2002. O MINISTRO DE ESTADO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO, no uso da atribuição que lhe confere o art. 87, Parágrafo único, inciso II, da Constituição, e considerando a necessidade de…

ósseo do bebê, a formação dos dentes e a regulação da coagulação sanguínea, dos impulsos nervosos e dos batimentos cardíacos do pequeno. A mulher, por sua vez, se protege contra a osteoporose e a pré-eclampsia. Dose certa: cerca de 1 litro de leite integral todos os dias. 4. Linhaça Seus pontos fortes são as fibras e o ômega 6, que diminuem o colesterol ruim, ajudando a prevenir inchaços, prisão de ventre, ganho excessivo de peso e hipertensão. Para o bebê, favorece o desenvolvimento…

Leite e Derivados RIBEIRÃO PRETO, 2014 Leite e derivados. Além de fundamental na alimentação por seu alto valor nutritivo, o leite é matéria básica de muitos derivados, como queijo, manteiga, creme e iogurte. Que formam em conjunto um importante setor da indústria alimentícia. Ele entra também como ingrediente na elaboração de pães, sobremesas, bebidas entre outros. Podemos dizer que o leite é o líquido branco produzido pelas glândulas mamárias das fêmeas dos mamíferos

nervosismo. Essa vitamina pode ser encontrada em cereais integrais, feijão, fígado, gema de ovo, pinhão. VitaminaB2 (riboflavina): vitamina essencial à respiração celular; mantém saudável a cor da pele e atua na coordenação motora. Sua falta provoca lesões no sistema nervoso, rompimento da mucosa da boca, lábios, língua e bochechas. Pode ser encontrada em vegetais como couve, repolho e espinafre, carnes magras, ovos, fígado, leite e cereais integrais. Vitamina B3 (niacina ou ácido…

nervosismo. Essa vitamina pode ser encontrada em cereais integrais, feijão, fígado, gema de ovo, pinhão. VitaminaB2 (riboflavina): vitamina essencial à respiração celular; mantém saudável a cor da pele e atua na coordenação motora. Sua falta provoca lesões no sistema nervoso, rompimento da mucosa da boca, lábios, língua e bochechas. Pode ser encontrada em vegetais como couve, repolho e espinafre, carnes magras, ovos, fígado, leite e cereais integrais. Vitamina B3 (niacina ou ácido…

Carboidratos integrais: Os carboidratos integrais fornecem energia, vitaminas, minerais e uma boa dose de fibras para fazer com que você não sinta tanta fome no período da manhã e ainda auxiliam no bom funcionamento do intestino. Estudos mostram que o consumo regular de grãos integrais pode diminuir a incidência de diversos tipos de doenças como diabetes, hipertensão e obesidade. Temos muitas opções no mercado: Pães integrais (pão de forma, pão sírio, pão tipo folha, pão francês…

na descarboxilação oxidativa dos alfa-cetoácidos e na formação ou degradação de alfa-cetóis pela transcetolase. 1.1 Distribuição da tiamina A carne de porco, cereais integrais e legumes são as fontes mais ricas de tiamina. As camadas externas dos grãos são particularmente ricas em tiamina. Assim, a farinha de trigo integral é uma boa fonte de vitamina, enquanto o pão branco preparado a partir do grão moído é pobre em tiamina. 1.2 Indicações clínicas da tiamina A…

Monossacarídeo Dissacarídeo Polissacarídeo Principais representan tes composição Exemplos de fontes Glicose - Frutas, mel, xarope Frutose - Frutas, mel Galactose - Leite e derivados Sacarose Glicose + frutose Cana-de-açucar Maltose Glicose + glicose Cereais Lactose Glicose + galactose Leite e derivados Amido gli + gli + gli + ... Batata, arroz, farinha Glicogênio Gli + gli + gli + ... Reserva do organismo. Estrutura Proteínas As proteínas estão presentes…