Inovações Na área Gastronômica

BAR “PARADOR EISENBAHN” EM FLORIANÓPOLIS Monografia submetida ao Curso de Ciências Econômicas da Universidade Federal de Santa Catarina como requisito obrigatório para a obtenção do grau de Bacharelado. Orientador: Prof. João Randolfo Pontes Área de Pesquisa: Planejamento Estratégico Entrada na Secretaria do Departamento de Economia Em ....../......./........ Florianópolis 2008 2 AGRADECIMENTOS Desde muito cedo descobri que possuía uma vontade muito grande de…

DO BAR “PARADOR EISENBAHN” EM FLORIANÓPOLIS Monografia submetida ao Curso de Ciências Econômicas da Universidade Federal de Santa Catarina como requisito obrigatório para a obtenção do grau de Bacharelado. Orientador: Prof. João Randolfo Pontes Área de Pesquisa: Planejamento Estratégico Entrada na Secretaria do Departamento de Economia Em ....../......./........ Florianópolis 2008 2 AGRADECIMENTOS Desde muito cedo descobri que possuía uma vontade muito grande de…

......................... 36 5.1 INTRODUÇÃO POLÍTICA ACERCA DO TURISMO RURAL 36 5.2 LEGISLAÇÃOVIGENTE 37 5.2.1 Área tributária ...............................................................................................................37 5.2.2 Área trabalhista.............................................................................................................. 37 5.2.3 Área ambiental......................................................................................................

empresa da Quinta do Lago SA, foi criada em 1972 por André Jordan, com o nome de Planal SA. Esta empresa é a mãe de outras 3: Quinta do Lago Real Estate, Vigiquinta e Sociedade de Golfe. É sobre esta última que este plano se foca, por nela se incluir a área da restauração. As alterações mais importantes efectuadas na empresa nos últimos anos são a abertura do restaurante Koko Lane e do bar/apoio de praia Koko Beach, na praia da Quinta do Lago. Na análise do mercado é importante focar os…

PORTO 2007 Maria Fernanda Pinho de Oliveira Alves Portfolio na Educação Pré-Escolar – uma abordagem supervisiva de investigação, acção, formação. Dissertação apresentada para a obtenção do grau de Mestre em Supervisão e Coordenação da Educação, na Área de Especialização Pedagógica, à Universidade Portucalense Infante D. Henrique. Orientadora: Professora Doutora Maria José Cardoso Monteiro de Sá – Correia Universidade Portucalense PORTO 2007 AGRADECIMENTOS O trabalho que se…

disciplina “Teoria da Administração e das Organizações”. Esta pesquisa proporcionou o grupo a oportunidade de conhecer um exemplo de empresa de sucesso, atualmente a Samsung é líder no ranking mundial de maior empresa de tecnologia, atua em várias áreas de serviços de tecnologia digital e tem a capacidade de atingir diversos públicos de diversas classes sociais. A Samsung é vista como uma empresa de gestão de excelência, possui uma ampla visão de futuro e preocupa-se com o crescimento…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ SETOR DE CIÊNCIAS HUMANAS LETRAS E ARTES PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM HISTÓRIA DOUTORADO EM HISTÓRIA ÁREA DE CONCENTRAÇÃO: INTERSUBJETIVIDADE E PLURALIDADE CILENE DA SILVA GOMES RIBEIRO TUDO PRONTO: O COMER FORA E O PRAZER REINVENTADO – CURITIBA (1970-2000) CURITIBA 2012 CILENE DA SILVA GOMES RIBEIRO TUDO PRONTO: O COMER FORA E O PRAZER REINVENTADO - CURITIBA (1970-2000) Tese apresentada como requisito parcial para a obtenção do grau de…

cadastrados, como os feitos com a alimentação informal (barracas de rua, dogões etc.), esse número pode chegar a R$ 100 bilhões/ano. 18 A sociedade contemporânea seja por falta de tempo para cozinhar ou para conseguir maior diversidade gastronômica, possui uma grande parte da população brasileira que opta por comer fora de casa. Esse setor precisa se preparar para atender ao crescimento do food-service, pois dentro de 10 ou 12 anos será preciso servir 80 milhões de refeições…

para a ampliação da carteira de clientes e para uma exposição directa junto de compradores e fornecedores. Assim, ao participar numa Feira, é certo que nesse mesmo espaço vão estar reunidos empresários, profissionais e clientes de uma determinada área. Além disso, as Feiras são a forma mais económica de fazer negócios e lançar produtos no mercado, pois proporcionam uma maior aproximação entre o produto e o comprador de uma forma real e rápida. As Feiras são pois, sinónimo de…

nos últimos dois números, os nossos clientes publicitários, aqueles que “pagam” a revista e a tornam possível, em resultado de algumas dificuldades ou programando alguma contenção, tem vindo a retirar investimento em publicidade. Com uma quebra nesta área de receita em valores na ordem dos 50%, tornam a realização de uma revista como O Mundo da Padaria praticamente impossível. Assim, resolveu a administração da empresa Lusos Sabores – Edições e Eventos, Lda. suspender a edição da revista…